Правила за диети на ДГЕ (германско друштво за исхрана) -
Германското друштво за исхрана е. V. (ДГЕ) издава препораки за исхрана на редовна основа. Покрај тоа, ДГЕ објавува препораки за внесување на хранливи материи заедно со австриските и швајцарските здруженија за специјализирање.
Разновиден - но не премногу
Разновидната храна има добар вкус и е корисна. Јадете што повеќе различни јадења - но мали порции истовремено. Колку поразновидно и внимателно го составувате вашето мени, толку полесно е да се избегне несоодветно снабдување со есенцијални хранливи материи или изложеност на непожелни материи во храната. А што се однесува до количината на храна или џули или калории:
Вие и членовите на вашето семејство јадете доволно доволно за никој да не стане прекумерна или слаба. Посакуваната целна тежина одговара приближно на вредноста, висината на телото во сантиметри минус 100 (кг) - или пресметајте го индексот на телесна маса (БМИ).
Помалку маснотии и храна со многу маснотии
Премногу маснотии ве дебелеат. Икономисвам на маснотии. Користете различни намази и масла наизменично. Маснотиите обезбедуваат двојно повеќе џули или калории од иста количина јаглехидрати или протеини. Дебелината и многу болести можат да бидат резултат на диета со многу маснотии. Намалете ја потрошувачката на масти што се шират и претпочитате методи за подготовка со малку маснотии. Обрни внимание не само на видливите масти, туку особено на „невидливите“ масти! на пример, во месо, колбаси, сирење, јајца, крем, ореви, колачи и чоколадо.
Зачинета, но не и солена
Билките и зачините го подвлекуваат вкусот на храната. Бидете внимателни со сол. Треба само да се нагласи вкусот на храната, но не и да се удави. Премногу сол, од друга страна, удави многу впечатоци за вкус и може да придонесе за развој на висок крвен притисок. Затоа, дадете предност на билки и зачини. Секаде каде што не можете без сол, користете јодирана сол за да спречите широко распространет дефицит на јод.
Малку слатко
Премногу слатко може да биде штетно! Вашето дете ретко треба да јаде слатки. Користете шеќер ретко како зачин, а не како главна храна. Шеќерот и слатките можат да предизвикаат расипување на забите. Премногу шеќер телото се претвора во маснотии и се складира во форма на масни влошки. Покрај тоа, храната богата со хранливи материи и влакна се исфрлаат од менито со голема потрошувачка на шеќер. Вашето дете може да ужива во слатки без жалење, но само ретко и во мали количини. Во секој случај, вашето дете треба да ги мие забите после јадење слатки со цел да се спречат заболувања на забите како што се расипување на забите.
Повеќе цели зрна
Тие обезбедуваат важни хранливи материи и растителни влакна. Јадете леб од цели зрна и често јадења од житни култури секој ден, но ретко бел леб и ролни направени од бело брашно.
Наместо тоа, пробајте мусли направени од снегулки или смачкано жито. Производи од цели зрна, на пример, леб од цели зрна, кафеав ориз, јадења од житни култури, тестенини од жито, снегулки од овес или мусли содржат ефтини јаглехидрати. Покрај влакна, кои се важни за варењето на храната, тие исто така обезбедуваат витамини, минерали и елементи во трагови. Не заборавајте да џвакате добро и долго за да ги разградите супстанциите.
Многу зеленчук, компири и овошје
Овие намирници треба да бидат во срцето на вашата исхрана. Јадете свежа храна секој ден во форма на свежо овошје, суров зеленчук и салати, но исто така и зеленчук и компири. Исто така, почесто бирајте мешунки. Со оваа храна добивате витамини, минерали, елементи во трагови и растителни влакна. Донесете различни видови зеленчук, салати и овошје на трпезата, во зависност од понудата на сезоната: најмалку 200 гр зеленчук, порција салата од околу 75 гр и парче овошје со тежина од 150 гр.
Помалку животински протеини
Растителниот протеин е исто толку важен како и животинскиот. Растителни протеини во компири, мешунки и житарки се корисни за целосна диета. Млекото, млечните производи со малку маснотии и особено рибата се исто така вредни извори на протеини. Препорачливо е да се намали потрошувачката на други извори на животински протеини како месо, колбаси и јајца, кои содржат релативно високо ниво на маснотии, холестерол и пурини, во корист на риби и оброци без месо на неколку оброци неделно. За една недела 2-3 оброци месо се доволни. Ниту колбасот не треба да се јаде почесто.
Пијте разумно
На вашето тело му треба вода. На телото му требаат најмалку еден и пол до два литра вода дневно. Понудете му на вашето дете вода или минерална вода или сокови од зеленчук, незасладени овошни чаеви и разредени овошни сокови.
Помали оброци почесто
Ова ја зголемува циркулацијата и ги намалува ниските перформанси. Наместо вообичаените три главни оброци, понудете му на вашето постаро дете пет мали оброци. Големите оброци ги оптоваруваат органите за варење и ве прават уморни. Долгите паузи помеѓу оброците доведуваат до ниски перформанси. Ако не јадете ништо со часови, лесно можете да добиете желби, а потоа можеби да јадете повеќе отколку што би сакале. Ако ја поделите вашата дневна исхрана на пет оброци, кривата на перформанси ќе остане постабилна. Како мали закуски помеѓу нив, на пример, млеко, јогурт, посни јадења од кварк. Планирајте бисквити од интегрално брашно, овошје, суров зеленчук и ретко сендвичи.
Подгответе вкусно и прилагодливо на хранливите состојки
Гответе кратко со малку вода и маснотии. Предолгото складирање, неправилната подготовка, предолгото готвење, повторно загревање и употребата на премногу вода за време на готвењето уништуваат и исфрлаат многу витални хранливи материи. Затоа гответе што е можно пократко и користете малку вода или маснотии. На овој начин се зачувуваат хранливите материи и вкусот на храната.