Правила за шиење
Детали
Гласајте и споделете
Опис
Правилата на Кошер се однесуваат на еврејските закони за исхрана и исхрана и понекогаш се смета дека е тешко да се следат. Се верува дека повеќето од овие правила на исхрана потекнуваат од Библијата. Козачките правила се исти за сите еврејски верници, без оглед на земјата. Сепак, еврејскиот систем на храна неизбежно се прилагодува на различни фактори, како што се состојките достапни во земјата и производството на храна. Сепак, основните правила на шиење се исти насекаде.
Препорачана храна од бушотини
Многу луѓе се водат од лажната претпоставка дека храната е благословена од рабин и затоа може да се јаде. Сепак, храната за богатства не е благословена на кој било начин, но се препорачува од еврејските закони за храна.
Според законите за потрошувачи, прехранбените производи генерално се поделени во 3 категории: месо, млечни производи и парев (храна што не содржи ниту месо ниту млечни производи). Едно од најважните правила за шиење е дека месото и млечната храна не можат да се јадат или да се подготвуваат заедно. Додека со месо се подразбира кој било производ од животинско потекло, млечните производи вклучуваат производи од кравјо млеко. Пареве, од друга страна, е кускус храна која се наоѓа помеѓу овошјето и месото: на пример, јајца, овошје, бонбони и зеленчук. Општо, класификацијата на парев храна во категории е комплексна и не е многу јасно дефинирана. Список на општоприфатена храна со потрошувачи вклучува:
- Одредени животни, како што се коза, крава, жирафа, антилопа и елен.
- Pивина: пилешко, мисирка, гуска и патка.
- Забранети птици (иако критериумите врз кои се заснова овој концепт не се многу јасни): птици кои се хранат со школки и грабливки .
- Рибите може да се јадат само ако имаат перки и лушпи, кои се одвојуваат од кожата.
Правилата за шиење дозволуваат одредени видови месо, но многу е важно целата крв во месото да се исцеди пред да се свари. Ова е причината зошто кузереалните соли станаа сè попопуларни. Забрането е не само нивното месо, туку и млечните производи од овие животни.
Општо, во еврејските домови каде се почитуваат правилата, апсолутно е потребно и месото и млечните производи да се подготвуваат во посебни јадења. Вообичаено е да се имаат одделни јадења за двата вида храна и тие никогаш не се мешаат, само случајно.
Меѓу правилата на бројачот, исто така е многу важно и начинот на колење на животно. Колењето на болни и слаби животни е обесхрабрено и, згора на тоа, животното мора да се жртвува на најхуман можен начин. Општо е препорачливо да го исечете вратот со остар нож кој не е стар или носен.