Правилна исхрана при заболување на црниот дроб - ePUB Купи е-книги Исхрана за исхрана - рецепти и
Многу вкусни рецепти во кои секој ќе ужива. Со предговор од Дојче Леберхилфе е. В.
Квалификуваниот екоотролог и диетичар Ана Ибург работи во својата пракса за нутриционистичка терапија во Кајзерслаутерн и ја напиша својата прва книга за готвење во 1999 година Оттогаш, успешниот автор објави над 30 водичи за кулинарски, нутриционистички и теми поврзани со производи. Покрај теоријата, читателите ќе најдат бројни рецепти што таа ги испробала неколку пати во своите книги, кои секогаш се детска игра да се готват и да успеат.
Купете тука:
Хоризонтални јазичиња
Замислете: Јадеме над 30 тони храна во текот на нашиот живот. И нашиот црн дроб ја метаболизира таа количина. Ако тогаш пиеме многу Фанта, Кола и сокови и редовно консумираме брза храна, не треба да се чудиме ако црниот дроб штрајкува во одреден момент. Со оваа голема маса што нашето тело треба да ја процесира, едно е јасно: Важно е да бидете внимателни со вашето тело и да јадете свесно. Тогаш можеме да го заштитиме црниот дроб или да дозволиме повторно да заздрави.
Енергетска рамнотежа во рамнотежа
Не грижете се, нема проповед за слабеење. Но, постои корелација помеѓу замастениот црн дроб и телесната тежина - ако имате нормална тежина, црниот дроб е исто така добар. Затоа, сега морам да напишам малку за килокалориите и БМИ, за да можете да го разберете планот за исхрана на црниот дроб во оваа книга.
Здрава телесна тежина
Денес, индексот на телесна маса (БМИ) обично се користи за да се утврди дали некој има нормална тежина. Се пресметува од висината и тековната телесна тежина според формулата:
БМИ = тежина поделена со висина (во метри)
на плоштад
Пример: БМИ = 70: (1,70 м x 1,70 м) = 70: 2,89 м2 = 24,2
Ако немате џебен калкулатор за рака, можете брзо и објективно да проверите со кој било калкулатор за БМИ на мрежата дали вашата скала покажува премногу или премалку. Едноставно, внесете го поимот во пребарувач.
Вие треба да изгубите тежина само ако навистина имате премногу тежина, односно ако имате БМИ што се смета за нездрав. Со зголемување на возраста, оптималниот БМИ се зголемува малку, што значи дека можете да измерите малку повеќе. Од БМИ од 25, сепак се препорачува претпазливост. Табелите десно даваат преглед на посакуваните вредности.
Класификација на БМИ за возрасни
| ТЕЖИНА | БМИ |
| Слаба тежина | под 20 години |
| Нормална тежина | 20-25 |
| Дебелината | 26-30 |
| Дебелината | 31-40 |
Оптимален БМИ според возраста
| Возраст | БМИ |
| 19–24 години | 19-24 |
| 25–34 години | 20-25 |
| 35–44 години | 21-26 |
| 45-54 години | 22-27 |
| 55-64 години | 23-28 |
| постари од 65 години | 24-29 |
Ако вашиот БМИ е превисок, се поставува прашањето, колку сакате да изгубите тежина. Ако имате сериозна прекумерна тежина, килограм губење на тежината неделно е реален. За да го направите ова, ќе мора да заштедите 3.500 килокалории неделно, односно околу 500 килокалории секој ден. Што се однесува до храната, тоа е околу 1 бар чоколадо или 1 литар лимонада на ден.
Колку енергија ви треба дневно е во корелација со вашата висина. Високите луѓе со мала физичка активност имаат просечна потреба од енергија од 2.000 до 2.400 килокалории. Помалите луѓе соодветно помалку. Вашата физичка активност, вашите навики за спиење, па дури и употребата на лекови влијаат на потрошувачката на енергија. Но, бидејќи не треба да броите калории, сега ќе застанам - ова се само аритметички вредности.
Од јаболка и круши
Без оглед на вашиот БМИ, за вашето здравје е важно каде се наоѓа вишокот маснотии. Заоблениот стомак од „типот јаболко“ е поопасен од масните влошки на колковите, дното и бутовите од „видот круша“. Бидејќи масното ткиво на стомакот е активно вклучено во метаболизмот и ослободува масни киселини кои црниот дроб може да ги претвори во енергија. Меѓутоа, ако нема потреба од енергија, маснотиите се складираат, што придонесува за развој на замастен црн дроб.
Доколку обемот на половината надмине одредена граница, здравствениот ризик е значително поголем: за жени од 88 сантиметри, за мажи од 102 сантиметри.
Ризик од безалкохолен замастен црн дроб
| СЛЕКТ ВО ЦЕНТИМЕТРИ |
| Мажи | Ените |
| покачена | > 94 | > 80 |
| јасно зголемен | > 102 | > 88 |
Пирамидата за храна - добар водич
Користете ја пирамидата за храна како водич при изборот на вашата храна. Пирамидата ви покажува какво место треба да имаат различните групи на храна во урамнотежена исхрана. Храната подолу треба да се јаде во изобилство. Храната што се наоѓа погоре треба да се користи ретко.
Од пирамидата на храна може да заклучите дека треба да пиете многу течности секој ден: околу 1,5 литри. Претпочитајте вода - пенлива или пенлива - и пијалоци со ниска енергија, како чај и кафе. Ретко пиете пијалоци со шеќер. Овие се многу калорични и, доколку се консумираат повеќе, може да доведат до дебелеење. Треба да консумирате само алкохолни пијалоци во мали количини.
Јадете 3 порции зеленчук и 2 порции овошје на ден, ако е можно свежо или замрзнато и само кратко варено: Ова ќе ви обезбеди многу витамини, минерали, влакна и секундарни растителни материи.
Четири пати на ден, леб, житни снегулки, тестенини, ориз - по можност направени од цели зрна - или компири се доволни за да се добијат многу витамини, минерали, како и растителни влакна и секундарни растителни материи. Консумирајте ја оваа храна со состојки што имаат помалку маснотии. Многу луѓе со прекумерна тежина овде јадат повеќе отколку што им требаат.
Храна пирамида: основа за диета поволна за црниот дроб.
Околу 3 порции млеко и млечни производи на ден се мерило за добивање доволно калциум.
Морската риба е богата со јод, селен и омега-3 масни киселини, па затоа треба да ја јадете 1 или 2 пати неделно.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ еВ) препорачува да јадете не повеќе од 300 до 600 грама месо и колбаси неделно како дел од здравата диета. Месото е снабдувач на минерали и витамини (Б1, Б6 и Б12).
Се шири маснотии и масло обезбедуваат есенцијални масни киселини и содржат витамини растворливи во масти. Путер или висококвалитетен диетален маргарин, како и семе од репка и маслиново масло треба да се користат во количини на управување (3 лажици на ден).
Диетален маргарин
Диеталниот маргарин се состои исклучиво од растителни масти и масла и, како путерот, има содржина на маснотии од 80 проценти. Диеталниот маргарин не содржи помалку маснотии и калории од путерот, но содржината на здрави полинезаситени масни киселини е најмалку 40 проценти. Оваа вредност е поголема отколку кај путерот. Полумасниот маргарин со вкупна содржина на маснотии од 40 проценти има помалку калории. „Проблемот со транс масните киселини е минато“, пишува Стифтунг Варентест. Во меѓувреме, производителите можат да избегнат штетни трансмасни киселини, кои порано се наоѓале во маргаринот, со повеќе нежни методи. Но, во маргаринот за прехранбената индустрија, а со тоа и во бисквитите сè уште можете да најдете заситени масни киселини, затоа држете ги очите отворени! Секогаш внимателно прочитајте го списокот на состојки на производите.
Слатките не се забранети. Сите ја знаеме библиската приказна за протерувањето од Рајот: Ако нешто е забрането, тогаш тоа апсолутно го сакаме. Имајќи го тоа на ум, дозволено е мало количество бонбони секој ден. Ова може да биде чоколадна лента, три до четири бисквити или парче парче кафе со големина на пакет хартиени ткива. Ве молиме, бидете многу економични! И направете ги малите чекори: ако претходно сте јаделе по цел чоколадо секој ден, редовно да консумирате половина бар би бил огромен чекор напред.
Пирамидата со храна е многу добар водич, но ако не ги следите овие правила сто проценти секој ден, нема причина за очај. Јадење однесување што барем во неговите основни карактеристики се заснова на ова.