Правилно чувајте овошје и зеленчук

Овошјето и зеленчукот се неопходни за урамнотежена и здрава исхрана. Двете ни обезбедуваат важни хранливи материи како витамини, минерали и растителни влакна. Сепак, неправилното складирање може брзо да го расипе овошјето и зеленчукот. Покрај тоа, особено витамини се особено чувствителни на температура и светлина. Ако овошјето или зеленчукот се чуваат погрешно, повеќето витамини што ги содржат се губат.

'Llе ви го покажеме најдобриот начин за чување на овошјето и зеленчукот, така што тие ќе останат свежи и полни со здрави состојки подолго време.

Правилно чувајте овошје и зеленчук

Различни видови овошје и зеленчук не можат да се чуваат на ист начин. Во зависност од потеклото и состојките на храната, најважно е да се избере вистинската температура како и влажност на воздухот важна улога.

Правилната температура е клучна

Со цел да се утврди дали храната спаѓа во фрижидер или не, треба да се запрашате од каде потекнува храната првично. Ова значи дека овошјето и зеленчукот од Германија обично може да се чуваат во фрижидер без двоумење.

Тропските плодови како банани или дињи, пак, не припаѓаат во фрижидерот. Бидејќи студот може да го оштети клеточното ткиво на овошјето - бананите, на пример, добиваат кафени дамки во фрижидерот. Овошјето и зеленчукот од јужните региони генерално треба да се чуваат на температура помеѓу 8 и 13 степени.

Ако овошјето или зеленчукот се чуваат на премногу топло место, може да изгубат до 70 проценти од витамините по само два дена. Покрај топлината, витамини се особено чувствителни на светлина. Ова е причината зошто овошјето и зеленчукот што не припаѓаат во фрижидер треба да се чуваат на темно место.

Овошје и зеленчук: чувајте го во фрижидер

Следниве видови овошје и зеленчук можат безбедно да се чуваат во фрижидер:

Овошје: Кајсии, круши, праски, нектарини, цреши, јагоди, боровинки, малини, огрозд, рибизли, грозје, киви и сливи
Зеленчук: Брокула, карфиол, морков, колераби, печурки, пченка, праз, зелена салата, спанаќ, ротквица, бриселско зелје, аспарагус, кинеска зелка и грашок

Патем, овошјето што се чува во фрижидер најдобро се става во А. отворена пластична кеса да бидат поставени така што плодовите не се исушат.

Ве молиме, не чувајте во фрижидер

Малку потопло - идеалната температура варира помеѓу 8 и 13 степени во зависност од сортата - од друга страна, треба да се чуваат следниве видови овошје и зеленчук:

Овошје: Дињи, манго, лимони, папаја, грејпфрут и ананас
Зеленчук: Домати, пиперки, тиквички, краставица, кромид, компири, лук и модар патлиџан

На подрум, визба или Оставата, чајната кујна во.

Патем, бананите сакаат уште потопло и треба да се чуваат на температура помеѓу 12 и 15 степени.

Правилно чувајте овошје

Јаболка: Јаболките се брчки со текот на времето, бидејќи тие губат вода. Затоа е најдобро да се чуваат јаболка во просторија со висока влажност, како што е во подрумот. Јаболката никогаш не смее да се чува со други плодови бидејќи ослободува големи количини на етилен.

Банани: Бананите не спаѓаат во фрижидер бидејќи таму брзо ќе добијат кафени дамки. Тие се чуваат околу три до четири дена на суво место.

Јагоди: Јагодите секогаш треба да се чуваат на ладно место - идеално во фрижидер. Бидејќи тие се многу чувствителни, тие ги држат тука само околу два дена. Јагодите исто така треба да се чуваат на таков начин што не се изложени на никаков притисок, во спротивно слаткото овошје може лесно да добие модринки.

Дињи: Дињите најдобро се чуваат во подрум или во кул остава, чајната кујна. Ако дињата е веќе исечена, најдобро е да ја чувате завиткана во филм за храна.

Сливи: Слива најдобро се чува неизмиена во фрижидер. Бидејќи белиот слој што ги опкружува сливите ги штити плодовите од сушење.

Грозје: Како сливи, грозјето треба да се мие само непосредно пред потрошувачката. Во спротивно грозјето ќе се исуши побрзо.

Правилно чувајте зеленчук

Краставици: Краставиците не треба да се чуваат во фрижидер, бидејќи остануваат најсвежи на собна температура од околу 15 степени. Ова е причината зошто краставиците најдобро се чуваат во подрумот или во оставата, чајната кујна.

Моркови: Морковот може да се чува во фрижидер - по можност во пластична кеса со дупки. Сепак, пред да го направите ова, зелените треба да се отстранат од морковите бидејќи вадат вода од зеленчукот и ги прават морковите збрчкани.

Аспарагус: Аспарагусот секогаш треба да се консумира што е можно свеж. Најдобро се чува во фрижидер, ако претходно бил завиткан во кујнска крпа.

Домати: Доматите не припаѓаат во фрижидер, бидејќи таму се мувлосуваат. Тие треба да се чуваат на ладно и суво место. Доматите никогаш не смеат да се чуваат со друг зеленчук, бидејќи ослободуваат големи количини на етилен.

Тиквички: Тиквичките не треба да се чуваат во фрижидер бидејќи се чувствителни на студ. Тие најдобро се држат кога се чуваат на ладно и засенчено место.