Правилно готвење за артроза - диета за зглобовите - монитор за храна
Новата книга за артроза на Свен-Давид Милер покажува ефективна диетална терапија и им олеснува на засегнатите да се справат со својата болест. Според Германската реума лига, околу шест милиони луѓе во Сојузна Република Германија страдаат од абење на 'рскавицата на артритисот. Ако ги екстраполирате резултатите од студијата за артроза на Хернер од 2006 година, има дури 8,5 милиони. Околу три четвртини од оние над педесет и скоро 90 проценти од оние над седумдесет се погодени. Во нивниот водич „Книга за готвење од голема артроза“, диететичарите Свен-Давид Милер и Кристин Вајсенбергер ја откриваат диетата што им помага на пациентите со остеоартритис да ослабат и да ја ставаат својата болка под контрола.
Авторите им објаснуваат на своите читатели во воведот за делото што е остеоартритис и како се развива. Тие се занимаваат со типични симптоми и третман на артроза од страна на лекарот. Во терапијата со остеоартритис, сепак, не само ортопедската технологија, туку и намалувањето на телесната тежина на пациентот игра одлучувачка улога. Вториот служи за олеснување на зглобовите.
Намалете ја телесната тежина и избегнете воспаление
Но, како може да изгледа здравата исхрана за артроза? Ова се базира првенствено на два столба. Покрај слабеењето, пациентите со остеоартритис треба особено да избегнуваат храна со хранливи материи што промовираат развој на воспаление. Нивното формирање е фаворизирано од супстанцијата арахидонска киселина. Ова го има насекаде во човечкото тело, но го има и во храна од животинско потекло како месо, жолчки и млечни маснотии.
Спречете остеопороза со калциум и витамин Д.
За разлика од нив, авторите препорачуваат вегетаријанска диета со некои риби. Ова е богато со омега-3 масни киселини, кои се сметаат за антагонисти на арахидонската киселина. Покрај тоа, авторите препорачуваат храна со калциум и витамин Д, бидејќи овие хранливи материи можат да помогнат во спречување на остеопороза.
Сеопфатен дел за рецепти
Главниот дел од упатството содржи околу 130 рецепти за секој оброк во денот. Храната што ја содржи ги исполнува критериумите наведени во претходните делови. Тие исто така служат балансирана исхрана. Затоа, рецептите се погодни за луѓе кои не страдаат од остеоартритис - на пример, за членови на семејството.
За жал, не постои „диета“ на остеоартритис, како што нагласуваат авторите во воведот на нивната работа. Меѓутоа, ако ги следите правилата за исхрана во оваа книга за готвење, можете да направите многу за да ги ублажите симптомите и да го забавите текот на болеста. Ова не само што може да обезбеди подобар квалитет на живот, туку и да ги поддржи терапевтските напори на лекарот.
„Големата книга за готвење остеоартритис“ од Свен-Давид Милер и Кристин Вајсенбергер е објавена во издание на Шлутершен Верлаг и тврдата обвивка чини 26,95 евра. Дополнителни информации на www.svendavidmueller.de
Рецензент: Патрик ranиранек хонорарен новинар од Офенбах на Мајна.