Правилно прочитајте ги информациите за исхраната Мора да обрнете внимание на ова!
Додека купувавте
Ако сакаме да јадеме свесно, прехранбената индустрија не мора да ни го олеснува тоа. Бидејќи секој што сака да обрне внимание на калориите, шеќерот, маснотиите, вештачките адитиви или одредена диета, честопати се соочува со голем прашалник пред полиците. Списокот на состојки е полн со термини за кои никогаш не сме чуле и нутриционистичката табела се меша со информации за мали делови.
Нутриционистичка табела наспроти список на состојки
За подобро разбирање што има во храната, нивното пакување ви нуди два списока: список на состојки и нутриционистичка маса. Првиот ви дава прецизен преглед на состојките, вториот ги сумира сите хранливи вредности во категориите. На пример, неколку поими за шеќер често се кријат во списокот на состојки. Потоа можете да видите колку е висока вкупната содржина на шеќер во хранливата табела. Истото важи и за мастите, протеините и јаглехидратите.
Значи, ако сакате да јадете особено диета со висока содржина на протеини и малку јаглени хидрати, на пример, треба да барате информации за грам. Ако, пак, сакате да избегнете одредени состојки како што се глутен, млечни производи или вештачки адитиви, вреди да се погледне списокот на состојки.
Шеќерот се крие зад овие популарни состојки
Информации за калории: Ова е како збунувачка големина на порција
Јадењето помалку калории е причина многумина повнимателно да ги проучуваат хранливите информации. Во основа, хранливите материи секогаш се даваат на 100 грама. Сепак, бидејќи тоа честопати не е количината што ја јадеме, таа може брзо да стане збунувачка. Затоа, многу производители наведуваат хранливи материи по порција во нутриционистичката маса или се рекламираат директно на предната страна со налепница „Само 50 kcal на порција“. Сепак, овие големини на порции често не одговараат на она што некој навистина би го јадел. Во случај на замрзнати пици, на пример, обично се дава само половина пица како порција. Ако навистина сакате да обрнете внимание на калориите, треба да направите план за исхрана и да ги пресметате сопствените големини на порциите.
Индивидуална дневна потреба за хранливи материи
И третата колона може да се додаде во нутриционистичките табели: процентот на дневната потреба покриена со еден дел од храната. На пример, со чоколадна лента мислите: „Одлично, исполнува само 8 проценти од моите дневни потреби за калории, за да можам да се почестам со втора“. Проблем: Исто како и големината на порциите, потребите за калории и хранливи материи варираат од личност до личност. Од друга страна, пакувањето означува калориска потреба од 2.000 kcal. Особено жени кои многу седат на работа и не прават никаков спорт или вежбаат во слободното време, сепак, често имаат значително пониско барање за калории.
Овде можете да го пресметате вашето барање за калории дневно.
Вештачки адитиви: тоа е зад бројот на Е и ко.
Оние кои сакаат да се хранат поздраво, често прават без вештачки адитиви. Тие се користат за зачувување на храната, за нејзино обојување или за промена на нејзината конзистентност или вкус. Честопати тие се кријат зад броевите Е, иако имињата Е стануваат сè поретки во последниве години. На крајот на краиштата, сега е општо познато дека „Е“ обично не значи ништо добро. Барем некои адитиви се сомневаат дека се канцерогени или предизвикуваат алергии и астма. Затоа сега постојат списоци на Интернет со сите Е-броеви и информации за нивната компатибилност. Кликнете овде за списокот на Федералното Министерство за храна и земјоделство.
Бидејќи производителите на храна го знаат ова, тие обично претпочитаат да го дадат хемиското име. Тартразин звучи многу поубедливо отколку Е102. Меѓутоа, она што се подразбира е иста жолта боја за која постои сомневање дека предизвикува осип на кожата или заматен вид и која е забранета во Германија сè додека не се усогласи европското законодавство. Значи, ако некоја состојка од списокот на состојки не ви значи ништо, препорачливо е еднаш да ја гуглате или да ја проверите со апликација како што е „Кодекшка проверка“. Постои и паметно парче мудрост од многу баби: колку е пократок списокот на состојки, толку е поздрав.
Така, можете брзо и ефикасно да го детоксицирате вашето тело
Природни вкусови: Вкусот на јагода не е направен од јагоди
Дури и ако на пакувањето стои дека се користат само „природни ароми“, тоа не значи дека аромата всушност доаѓа од овошјето или растението од кое се очекува. Индикација за ова е, на пример, ако на знакот во салонот за сладолед повеќе не пишува „јагода“ или „ванила“, туку наместо тоа „вкус на јагода“ и „вкус на ванила“. На пример, природната арома за вкусот на јагодата често се добива од одредени шуми.
Може да содржи траги од ...
Повторно и повторно вегани или луѓе со нетолеранција на глутен се збунети од додатокот „Може да содржи траги од пченица/млеко/ореви/...“. Ова не значи дека работникот на склопната лента случајно ја истурил чашата млеко во смесата со тесто за вегани колачиња за време на производството, станува збор повеќе за фактот дека производи со истите овие состојки се прават и во истата фабрика. Ова значи дека не може да се гарантира дека машините веќе нема да содржат најмали траги од оваа храна. Овој додаток е насочен првенствено на луѓе со тешка алергија. Заедничките алергени како млеко, јајца, ореви, глутен и ореви се исто така подмачкани или подвлечени во списокот на состојки така што страдаат од алергија побрзо.
Зошто нема информации за исхраната на шишињата со алкохол?
Залудно бараме информации за калории за една група производи: Во случај на вино, пиво и слично, производителите очигледно одбиваат да ни кажат какви калории и шеќерни бомби се нивните производи. Всушност, воопшто не им е дозволено да даваат никакви информации за исхраната. На крајот на краиштата, никој не треба да има идеја да ја замени својата храна со алкохол - дури и ако е теоретски можно брзо да се пополни дневната потреба за калории.