Правилно замрзнување - вака храната трае подолго
На што да внимаваш
Свежи сме Храна потрајни? И каде ги ставате остатоците? Уте Гом од Информативната служба за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите (помош) дава совети за Замрзнување.
Замрзнете го целиот или на парчиња. Пакувајте ролни од леб што е можно посвеж. Целосно истурете го воздухот од пакувањето пред да го запечатите. Време на складирање од 1 до 3 месеци.
Бери
Прво лесно додадете шеќер (100 до 200 грама на 1 килограм бобинки). Потоа овошје добро измијте и исцедете. Пред-замрзнување индивидуално распакувано на чинија (наречено шок замрзнување). Потоа спакувајте го во делови и оставете го да замрзне. Време на складирање од 5 до 8 месеци.
Супа
Чиста супа во лименки од Tupperware замрзнување. Наполнете ја чорбата во делови и спакувајте ја во здрав сад. Совет: Не исполнувајте конзерви до работ бидејќи течноста ќе се прошири. Време на складирање од 3 до 6 месеци.
месо
Поделете го свежо месо на делови. Користете вреќи за замрзнувач само еднаш. Внимание: Советувајте ја течноста за одмрзнување подалеку од живината. Постои ризик од салмонела! Време на складирање од 3 до 12 месеци.
зеленчук
Измијте и евентуално исечкајте. Грав, грашок, пиперки, печурки од порцини, моркови и разни видови зелка се особено погодни за Замрзнување. Време на складирање од 6 до 12 месеци. Држете се подалеку од суров компир. По одмрзнувањето, тие имаат сладок вкус и конзистентноста е мека.
Билки
Исечете го власецот или копарот на мали парчиња, извадете ги лисјата од тарагонот или магдоносот. Спакувајте сè во делови. Време на складирање од 6 до 10 месеци.
Риба
Спакувајте стока што веќе е ладена во делови. Освежат Риба Измијте, исушете го и замрзнете го блицот на чинија без пакување. Потоа замрзнете во вреќата за замрзнувач. Одделени од други поради ризик од салмонела Храна продавница Време на складирање од 1 до 5 месеци.
Млечни производи
Замрзнете сирење, кварк и крем сирење во делови. Предупредување: павлака, јогурт, крема и кисело млеко не се соодветни бидејќи ќе станат ронливи!
Може ли да замрзнам нешто што е стопено?
Понекогаш има остатоци од остатоци направени од замрзнати состојки. Што може повторно да замрзнеш?
Варените или загреани садови се особено соодветни. Важно: Оставете ја храната да се олади, спакувајте ја добро, означете ја со датумот и потоа ставете ја повторно во замрзнувач.
Лесно расиплива Храна како што се месо, мелено месо, мелено месо, риба, школки, ракови, храна што содржи сурови јајца (на пр. мајонез), салати од сувомесни производи, колачи (на пример, убоди од пчели), колачи со крем или сладолед.
(Повеќе информации во брошурата „Замрзната храна - Замрзнување од А до Ш“, 4,50 евра; може да се нарача на телефон: 03 82 04/6 65 96).
Повеќе информации се достапни на „Диета и здрави“ и нагоре ФЕЈСБУК .