Предупредување - Стапица за шеќер - Здрава диета - Liveивејте здраво - Останете здрави - Семејство -
Врската помеѓу наглиот пораст на потрошувачката на шеќер и заканувачкото зголемување на прекумерната тежина и дебелината кај децата и адолесцентите не може да се игнорира. Затоа е многу важно да ги научите децата како да бидат умерени кога консумираат слатки. Затоа што: Не може и не треба да се забранува.
Децата само сакаат слатки. Вкусот го знаете од рана возраст - од мајчино млеко или од храна за бебиња. Ниту една разумна личност не би дошла до идеја да им забрани на децата да имаат нешто слатко. Така вели Фондацијата за детски здравје. Наместо тоа, таа се залага за утврдување на фиксни правила за справување со слатки во семејства од самиот почеток и со тоа му помага на детето да најде своја мерка.
Следниве препораки можат да помогнат:
Премногу шеќер го зголемува ризикот од дебелина. Во Германија, според Анкетата за здравјето на деца и адолесценти (KiGGS), 15 проценти од децата од 3 до 17 години имаат прекумерна тежина и над 6 проценти дебели. Бројките нема да изгледаат многу поразлично во Швајцарија. Сепак, дебелите деца подоцна ризикуваат да развијат цивилизациски болести како што се висок крвен притисок, проблеми со срцето и циркулацијата, гихт или дијабетес. И шеќерот е штетен и за вашите заби. Продира во бактерискиот слој на забите, каде што се распаѓа во киселини кои ја декалцифицираат глеѓта на забот и се трансформираат во леплива слуз што ги згуснува забните наслаги (плаки).
Особено треба да се внимава на пијалоците засладени со шеќер и слатки овошни сокови. Многу студии покажуваат тесна врска помеѓу нивната редовна потрошувачка и светското зголемување на дебелината. Денес американските деца пијат двојно повеќе безалкохолни пијалоци отколку пред 30 години - процентот на луѓе со прекумерна тежина или дебели сега се искачи на 70 проценти. Неодамна презентираната студија на холандски научници (N Engl J Med 2012) даде јасни резултати. 641 здраво и нормално дете од училишна тежина (возраст помеѓу четири и единаесет години) беа поделени во две групи. И во двете групи, децата добија идентичен изглед на конзерва од 250 мл сладок безалкохолен пијалок на ден на училиште. Содржината со ист вкус беше или засладена со шеќер или засладувач. После 18 месеци, сите деца беа измерени и ете: децата на кои им беше даден пијалок без шеќер добија значително помалку тежина на 6,35 кг отколку децата во шеќерната група со 7,37 кг - еден килограм разлика за година и пол само заради мала конзерва со шеќер пијалок на ден на училиште!
Фондацијата за детско здравје нагласува: Доволно пиење е исклучително важно за развојот на децата. Вода од чешма, минерална вода, незасладени билни и овошни чаеви или шприцер од овошен сок (две третини вода) се навистина соодветни пијалоци. Зашеќерени овошни пијалоци и лимонади, вклучувајќи кола, треба да се пијат само повремено.
Важно е да се знае: храна што се рекламира како особено погодна за деца, на пр. Од нутриционистичка гледна точка, на пр. Слатки шипки, парчиња или млечни производи во никој случај не се подобри за децата отколку конвенционалните слатки или овошје, но тие обично се значително поскапи.
Не дозволувајте да бидете заведени од зборовите „без додаден шеќер“, предупредува Фондацијата за детски здравје. Секогаш кога во списокот со состојки ќе видите зборови со крај „-ос“, има шеќер во него. Шеќерот се крие и зад имињата сахароза, лактоза, глукоза, малтоза, декстроза и фруктоза. И, ако некоја храна е засладена со концентрати на сок од грозје и овошје или со производи направени од сахарификација на скроб (на пр. Со малтодекстрин) или со мед, таа има практично иста вкупна содржина на шеќер како и соодветната храна со шеќер во фабриката. Содржината на калории е исто така, а со тоа и гоењето: на телото не му е важно дали преработува шеќер од цвекло, шеќерна трска, пченка, грозје, мед, овошје или скроб. Добар пример е кафеавиот шеќер, за кој често се смета дека е поздрав. Содржи само остаток на треп, што му дава малку зачинет вкус и кафеава боја. Сепак, содржи исто толку калории и исто толку витамини како белиот шеќер. Содржината на минерали и витамини е малку поголема, но нутриционистички занемарлива.
Одредена храна ја содржи оваа количина грут шеќер:
| Сок од грозје 200 мл | 12-ти |
| Сок од јаболко 200 мл | 9 |
| Млеко со какао 200 мл | 7-ми |
| Детски јогурт 125 гр | 7-ми |
| Детски кварк 125 гр | 5 |
| Крцкави мусли 30 гр | 5 |
| Мусли лента 25 гр | 4-ти |
| Исечоци на млеко | 3 |
Тикер за вести
Слатка, слатка, мусли | 26.04.2020
Нов засладувач | 31 декември 2016 година
Прехранбениот гигант Нестле објави дека развил нов вид шеќер со кој чоколадото или сладоледот имаат подеднакво добар вкус. Трикот е дека шеќерот е „шуплив“ внатре. Површината е оставена и обезбедува целосен вкус, но шеќерот внатре е шуплив и затоа практично нема калории. Неодамна развиените кристали на шеќер ќе се растворат побрзо од конвенционалниот шеќер, така што тие можат побрзо да го активираат посакуваното чувство на вкус. Сепак, новиот развој не е погоден за мешање во кафе и исто така не е погоден за производство на слатки пијалоци. Од 2018 година, Нестле ќе започне постепено намалување на содржината на шеќер во своите кондиторски производи.