Преглед на диета Дукан од регистриран диететичар
Регистриран диететичар тежи со високо протеинска диета со малку јаглени хидрати и малку маснотии направена за loversубителите на месо.
За многу Американци, броењето калории е една од примарните одлики на повеќето диети за слабеење - но не во очите на Пјер Дукан, францускиот лекар кој ја создаде Дукан диетата во 2000 година. Теоријата на д-р Дукан дека протеинот е клуч за долго - краткото губење на тежината се заснова на неговото искуство да им помогне на повеќе од 40 000 пациенти на неговите пациенти да ослабат во Франција. (Французите без леб и путер? Знаеме.)
Денес, Дукан диетата е една од најпопуларните планови за слабеење во Европа, бидејќи Кејт Мидлтон, наводно, ја следела диетата додека се подготвувала за претстојните венчавки со принцот Вилијам во 2011 година и повторно после бременоста. Но, дали оваа диета поддржува здрав, балансиран начин на живот? Како регистриран диететичар кој прегледувал различни диети, вклучувајќи план за диета во јужниот плажа, кето-пријателски, диета со флексианси и диета Орниш, сакав да дознаам повеќе зошто Европејците се опседнати со Дукан диетата. Еве што најдов.
Што е Дукан Диета?
Дукан диетата е диета со висока содржина на протеини, малку хидрати и малку маснотии, наменета за слабеење. Откако виде дека многу од неговите пациенти ослабуваат на неговиот план, д-р Дукан ја објави Диетата Дукан во Франција, каде сè уште е број еден програма за диети. Оттогаш, книгата доби привлечност и популарност и се продаде во повеќе од седум милиони примероци на глобално ниво.
Диетата Дукан се состои од четири фази: Напад, крстарење, консолидација и стабилизација. Во текот на првите две фази - кои се фокусирани на губење на тежината - внесот на протеини е повеќе од 40 проценти од дневната потрошувачка на калории, што е далеку над препораките на USDA. Третата и четвртата фаза нагласуваат зачувување на слабеењето и одржување на она што д-р Дукан го нарекува ваша „вистинска тежина“, тежина што можете да ја постигнете без да бидете гладни и лишени или да влијаете на вашето расположение и на целокупното здравје.
Што да јадете на диетата Дукан
Како што споменав, Дукан диетата е поделена на четири фази. Првите две фази се најограничувачки, особено Фазата на напад што не дозволува здрави масти, овошје и зеленчук (Да, добро слушнавте).
Фаза 1 - Напад
Исто така позната како фаза на чист протеин, можете да уживате во неограничена храна со малку маснотии и високо протеини, вклучувајќи посно говедско, свинско, живина, млечни производи без маснотии, јајца, риба и тофу. Исто така, дозволено е да јадете 1,5 лажици овесни трици на ден. Според д-р Дукан, овесните трици имаат за цел да го намалат холестеролот и да спречат дијабетес, но исто така има и да додадат влакна во вашата исхрана и да промовираат ситост. Должината на оваа фаза се движи од два до седум дена, во зависност од тоа колку тежина треба да изгубите.
Фаза 2 - Крстарење
По неколку дена поминување во фаза 2, повторно ќе воведете зеленчук без скроб, како краставици, печурки, спанаќ, аспарагус и брокула. Alternе се менувате помеѓу денови само со протеини и денови со протеински зеленчук, заедно со две лажици овесни трици дневно. Диететите остануваат во оваа фаза се додека не ја достигнат својата вистинска тежина.
Фаза 3 - Консолидација
Оваа фаза е дизајнирана да спречи ефект на враќање при враќање на килограмите изгубени во текот на првите две фази. Во текот на оваа фаза, храната што претходно беше ограничена, постепено се додава во ограничени количини. Continueе продолжите да следите диета со протеини-зеленчук и да консумирате две лажици овесни трици дневно. Еднаш неделно, од вас се бара да следите ден на чист протеин од фазата на напад. Фазата 3 трае пет дена за секоја изгубена фунта.
Покрај тоа, за време на фазата на консолидација, можете да јадете една до две порции овошје (со исклучок на банани, грозје, смокви и цреши) и две парчиња леб од цели зрна дневно. Исто така, дозволено е да консумирате 1,5 унци тврдо сирење, една до две порции скробна храна и еден до два оброци за славење неделно. Оброк за славење вклучува предјадење, јадење, десерт и една чаша вино.
Фаза 4 - Стабилизација
Во оваа последна фаза (ака остатокот од вашиот живот), можете да јадете што сакате заедно со три лажици овесни трици на ден. Како и во фаза 3, потребен е чист протеински ден еднаш неделно.
Во текот на сите фази на диетата, д-р Дукан препорачува да пиете шест до осум чаши вода дневно. За посеопфатен водич што да јадете и да избегнувате, проверете го овој список со храна Дукан Диет.
Дали диетата Дукан работи?
САД News & World Report го рангираше Дукан диетата број 41 во нејзината најдобра диета за 2019 година во вкупниот список и број 31 за најдобри диети за слабеење. Дукан диетата тврди дека може да изгубите до 10 килограми во текот на првата недела од следењето на диетата, но бидејќи тоа е строг план, може да биде тешко да се одржи долгорочно.
Диетата Дукан нема специфични научни истражувања за да ги поддржи своите тврдења, ефикасност и долгорочни ефекти врз целокупното здравје. Сепак, имало студии кои сугерираат дека диетите со висока содржина на протеини и јаглехидрати се ефикасни за губење на тежината на краток рок.
Една студија од применета физиологија, исхрана и метаболизам во мај 2018 година сугерира дека диетите со малку јаглени хидрати, како што е Дукан диетата, се ефикасни за да им се помогне на жените со предијабетес да го намалат ризикот од срцеви заболувања. Сепак, важно е да се напомене дека повеќето студии кои ги истражуваат ефектите на високо-протеинските диети со малку јаглени хидрати не вклучуваат ограничување на масните наслаги, како што е наведено во Дукан диетата. Значи, потешко е да се проценат ефектите на диетата и на краток и на долг рок.
Потребни се повеќе истражувања и докази за да се поддржат тврдењата дека следењето на диети со малку хидрати, високо протеини и малку маснотии, како што е Дукан диетата, се безбедни и ефикасни за слабеење.
Недостатоците на Дукан диетата
Дукан диетата може да резултира со значително губење на тежината, особено за оние кои имаат многу прекумерна тежина или дебели. Сепак, диетата е многу крута и ограничувачка, особено во текот на првите две фази. И бидејќи ги ограничувате големите групи на храна, како овошјето, здравите масти и зеленчукот, тоа може да доведе до недостатоци во исхраната.
На долг рок, високо протеинска диета со малку јаглени хидрати може исто така да им наштети на бубрезите, бидејќи тие треба да работат понапорно за да ги метаболизираат ваквите големи внесувања на протеини. Исто така, може да доживеете вообичаени несакани ефекти на диета со малку јаглени хидрати, како што се главоболки, летаргија и запек.
Не е јасно дали Дукан диетата може да помогне во спречување или управување со хронични болести, како што се срцеви заболувања и дијабетес. Првите две фази на диетата немаат овошје, зеленчук и цели зрна - белег на исхраната здрава за срцето и дијабетес. Од друга страна, луѓето во фазите на консолидација и стабилизација, кои се помалку строги, може да можат да одржат здрава тежина и добро целокупно здравје.
Како да започнете со диетата Дукан
Пред да започнете со Дукан диета, мора да ја утврдите вашата цел, која д-р Дукан ја нарекува ваша „вистинска тежина“. Вистинската тежина ќе одреди колку долго ќе останете во секоја од првите три фази на диетата.
За да се подготвите за фазата Атак, задолжително снабдете ја вашата кујна со одобрена храна. Исто така е корисно да се користат веб-страниците на Дукан Диета, книга за диети, книга за готвење и страница на Фејсбук за идеи за рецепти со висока содржина на протеини, малку маснотии и малку јаглени хидрати и социјална поддршка. Дукан страницата за диети е одличен ресурс за повеќе детали за секоја фаза од диетата и вклучува робустен дел за најчесто поставувани прашања, како и прилагодено тренирање за првите три фази на диетата.
Пред да започнете со Дукан диета, важно е да се консултирате со лекар од примарна здравствена заштита, особено со луѓе со веќе постоечки состојби, вклучувајќи дијабетес, срцеви заболувања, болести на бубрезите или некој што е склон на камен во бубрег. Бремените жени и доилките исто така треба да ја избегнуваат оваа диета. Посетете ја страницата Дукан Диета за повеќе информации и ресурси.