Преглед на калориите на свинско месо (само за да знаете што правите)
Како што се приближува празничната сезона, нашето внимание се свртува кон божиќните јадења. Ова е често сезоната што имате тенденција да ја правите вишок храна. Значи, пред да брзате да уживате во сите божиќни јадења, важно е да го земете предвид здравјето на дигестивниот систем кога јадете големи количини храна.
Свинско месо е одличен извор на протеини, железо и микроелементи како витамин Б-12, цинк и селен. (1)
Сепак, свинското месо треба да се јаде во умерени количини и треба да обрнете поголемо внимание на тоа како се подготвува, што може да додаде калории непотребно и може да го зголеми ризикот од здравствени проблеми. (2)
Домашни колбаси
Многу нутриционисти вклучуваат колбаси во нивната листа на храна што ја содржат празни калории. Со други зборови, тие обезбедуваат енергија главно во форма на нездрави цврсти масти, како што се заситени масти или транс масти. Многу нискокалорична храна, исто така, обезбедува високо ниво на натриум.
Колбасите се класифицираат како вид на преработено месо и, според Светскиот фонд за истражување на рак, високата потрошувачка на преработено месо е поврзана со поголем ризик од рак на дебелото црево. (3)
Свежа, сурова домашна свинска колбас содржи 85 калории и 67 грама маснотии, поради што е на врвот на листата на божиќни јадења со најголем внес на калории и холестерол. Затоа, се препорачува да се консумираат умерено. (4)
Сланина и раковини
На второ место се сланината и раковините. На пример, и сланината и раковините имаат еквивалентни хранливи вредности и обезбедуваат 50 гр сланина и раковини 400 калории и 100 мг холестерол.
Според студијата објавена во британскиот журнал за рак, значителен ризик од пушење сланина е тоа што може да доведе до рак.
Поточно, токсичните материи што произлегуваат од дрво или јаглен достигнуваат до крвта и исто така предизвикуваат тешко варење и зголемување на крвниот притисок. (5)
Свинскиот глушец
Во 100 грама кора од свинско месо се наоѓаат 563 калории и 5 грама маснотии. Заситените масти и натриумот во кора од свинско месо се контраиндицирани кај луѓе со висок холестерол или хипертензија.
Вреди да се запамети дека кората од свинско месо е прилично тешка за варење, особено кај оние кои страдаат од проблеми со црниот дроб, жолчката или панкреасот, предупредуваат нутриционистите.
Свински бифтек
100 грама свински стек содржи 259 калории, 95 мг холестерол и значителен внес на 69 мг натриум.
желе
Најчесто мезе на божиќната трпеза е пифтијата. Според нутриционистите, пифтија е едно од најздравите јадења од свинско месо, малку калорично и богато со протеини. Поточно, содржи 100 грама ќофтиња 251 калории.
Калтабоши, картабош, чишчи или калбај
Имињата на Петар за истиот производ подготвен по сечењето на свинското месо, од утробата варено и сецкано. Составот на калтабош се разликува во зависност од регионот и може да содржи или не ориз и парчиња сланина. Оваа храна содржи 307 калории на 100 грама, што претставува 15,35% од вкупно препорачаните 2.000 калории на ден.
Лебар
Лебервурст е уште едно традиционално јадење на божиќната трпеза. Тоа е колбас базиран на органи - особено црн дроб зачинет со многу зачини, подготвен според разни рецепти и многу популарен во многу европски земји.
Оваа храна содржи 175 калории на 100 грама, што претставува 8,75% од вкупно препорачаните 2.000 калории дневно.
Pофтиња од свинско месо
Свинско ќофтиња е уште едно традиционално јадење што може да се најде на божиќната трпеза и содржи 2013 калории на 100 грама. Исто така, содржи содржина на холестерол од 87,1 mg и 1056,3 mg натриум.
Свинско тапан
Тапанот не недостасува на празничната трпеза. Се подготвува главно од главата, ушите, јазикот, глувците, свинската сланина, кои се готват во мембраната на стомакот на свиња. 100 грама од овој препарат содржат 200 калории.
полнети
Сармалите се неопходни на Божиќната трпеза. Традиционалниот сармал се подготвува од мелено месо, обично свинско месо, измешано со ориз и зачини, завиткано во лисја од зелка. Се собираат четири сарми, по 50 грама 308 калории (154 калории на 100 грама).
Свински ребра
Тие не содржат јаглехидрати, така што сите нивни калории доаѓаат од протеини и маснотии. Дел од свински ребра (5-6 ребра) содржи 762 калории и вкупни маснотии од 57 g, од кои 17% се заситени масти и 4% се транс масти. Тие исто така содржат високо ниво на холестерол - 194 мг.
Свинско исецкање
Друго популарно празнично јадење е свинско месо. Без оглед на методот што го користите за готвење свинско месо, треба да се подготви на внатрешна температура од 63 ° C за да се осигура дека е безбедно да се јаде. Содржи 100 грама свинско месо 230 калории и 78 мг холестерол.
манџа
Тохитура е романско јадење што се готви, обично при сечење свинско месо. Дел од 100 грама тохитура содржи 388,7 калории.
Затоа, свинското месо може да биде вклучено во широк спектар на рецепти, да биде разноврсна храна што не претставува ризик по здравјето, се додека се консумира во умерени количини и следејќи ги советите на нутриционистите за тоа како да се подготви.
За добро функционирање на организмот, потребна е контролирана pH вредност на ниво од 7,4. За споредба,.
Ако во 70-тите оброци покривале 82% од дневната исхрана, во денешно време кога сè е во бегство.
Богата потрошувачка на овошје е одличен начин да се подобри целокупното здравје и да се намали.
Како пиете кафе? Горчлив, со шеќер, млеко, крем или можеби со вкус на сируп? Бројни студии го поддржуваат овој ефект.
Иако не се нови, мерките во моментов воопшто не постојат или се недоволни за да се намали влијанието.
Сармалеле, дробул или козонаци, сите не примамат за време на празниците. И како имаме пристап до оваа храна.