Преглед - режимот на диета Дукан од д-р Пјер Дукан - ресурси за слабеење

Прегледано од диетичар, Julулиет Келоу BSc RD

Диеталниот „гуру“ Пјер Дукан започна. БДА ја прогласи за најлоша славна диета за 2012 година. Опфатот на метро

Ако сакате да формирате време за лето, диетата Дукан, која тврди дека ќе ви помогне да изгубите до половина камен за само пет дена, може да звучи примамливо. Но, само што вклучува тоа и дали е безбедно? Диететичарката ietулиет Келоу истражува

Диетата Дукан, книга за диети „пробив“ на д-р Пјер Дукан, се продаде во повеќе од 1,5 милиони примероци и е топ 10 хит на веб-страницата на француски Амазон веќе три години. А-списоците како енифер Лопез, супермоделот iseизел Бундшен и Gвездата на „Озборувачите“ Jесика Сор се вели дека се обожаватели. И сега е скокнат преку Канал за да слета на британските брегови.

Што вклучува диетата Дукан?

Исхраната (или режимот) се заснова на четири фази, при што секоја следи од друга. Д-р Пјер Дукан верува дека јадењето протеини е клучот за да се постигне губење на тежината, така што почетната точка е диета со многу високи протеини во комбинација со без јаглени хидрати.

Ако тоа звучи слично на диетата Аткинс, вие размислувате според вистинските линии. Сепак, тоа е уште построго од Аткинс. Режимот на Дукан навистина започнува без јаглехидрати, освен со мала количина на овесни трици. Дури и зеленчук со ниски хидрати, како спанаќ и зелка, на почетокот не е ограничено!

За разлика од Аткинс, тоа сериозно ги ограничува маснотиите, така што пржените јајца, стекови и котлети не се дозволени. Наместо тоа, Дукан диетата ги заменува со храна богата со протеини. Во текот на сите фази, се појавува овој високо протеински начин без јаглени хидрати во исхраната.

Теорија на д-р Дукан.

Едноставно, протеинот е пријател на диета, додека маснотиите и јаглехидратите првично се непријател. Пјер Дукан изнесе неколку добри причини да јадете повеќе храна богата со протеини кога се обидувате да изгубите тежина:

Едноставно кажано, д-р Дукан вели: „не можете да ги изгубите сопствените маснотии јадејќи маснотии од други извори“.

Како да ослабам без да сечам јаглехидрати?

Ресурси за слабеење ви помагаат да изгубите тежина додека сè уште јадете омилена храна. Нашиот дневник за храна преку Интернет ќе ви помогне да ги постигнете целите за слабеење со здрава и балансирана исхрана. Пробајте го бесплатно 24 часа.

Како ја следам диетата Дукан?

Постојат четири фази во режимот на Дукан:

Фаза 1: Фаза на напад

Составена од храна богата со протеини, која содржи малку маснотии. Погледнете ја „Фазата на напад“ подетално.

Фаза 2: Фаза на крстарење

Фаза на напад со ограничен додаден зеленчук секој втор ден. Погледнете ја „Фазата на крстарење“ подетално.

Фаза 3: Фаза на консолидација

Да ви помогне да ја задржите тежината. Оваа фаза додава уште неколку зеленчуци секој ден и малку овошје. Погледнете ја „Фазата на консолидација“ подетално.

Фаза 4: Фаза на стабилизација

Последната фаза е ефективно доживотна обврска за одржување на слабеењето. Поголемиот дел од времето јадете нормално, но секој четврток, следите чист протеински ден јадејќи само храна дозволена во Фазата на напад.

Понатаму, ветувате дека нема да користите лифтови или ескалатори, пешачете 20 минути на ден и 3 лажици овесни трици дневно.

Колку тежина може да очекувам да изгубам?

Ако ја следите Фазата на напад на режимот Дукан пет дена, може да очекувате да изгубите до 7 килограми, иако може да постигнете 10 килограми ако имате поголема тежина со почеток. Ако започнете со тридневен напад, тогаш може да очекувате да изгубите до 5 5. За еден ден напад, може да очекувате да смените 2 2.

Откако ќе влезете во Фазата на крстарење во исхраната Дукан, може да очекувате губење на тежината да се стабилизира околу 2 l неделно.

Што можам да пијам на диетата Дукан?

Треба да имате 1,5 литри вода секој ден во сите фази. Добро е да го користите ова во чаеви, кафе или билни чаеви. Идеално, би требало да се одлучите за минерална вода со малку натриум, иако водата од чешма е сè уште соодветна. Диететски пијалоци се исто така дозволени.

Ова значи дека нема алкохол, овошни сокови или газирани пијалоци без диети.

На оваа диета треба да пиете многу повеќе од вообичаено, бидејќи разградувањето на протеините создава отпадни производи како урична киселина. Потребна е многу течност за да им помогне на бубрезите да го отстранат ова од телото.

Дали диетата Дукан има несакани ефекти?

На краток рок, можете да очекувате да доживеете слични несакани ефекти како и диетата Аткинс. Кога јаглехидратите се отсутни, телото преминува на согорување на маснотиите како негов примарен извор на гориво. Ова резултира во производство на супстанции наречени кетони, кои можат да предизвикаат лош здив, сува уста, замор, слабост, вртоглавица, несоница и гадење.

Всушност, д-р Пјер Дукан препорачува да се избегнуваат какви било напорни активности во Фазата на напад, бидејќи веројатно ќе се чувствувате толку уморни. Што се однесува до лошиот здив и сувата уста, д-р Дукан едноставно објаснува дека тие значат дека слабеете и затоа треба да се поздрави како доказ за успех. Тој препорачува да пиете повеќе за да ги ублажите овие симптоми.

Запек може да се појави и како последица на избегнување на сите јаглехидрати, со исклучок на мала количина на овесни трици.

Подолг рок, овој план може да доведе до недостатоци во исхраната, што предизвикува здравствени проблеми во подоцнежниот живот. На пример, ако имате 40 килограми да изгубите, би можеле да откриете дека преживувате со ништо друго освен протеини и неколку зеленчуци секој втор ден во период од три до четири месеци. Овој недостаток на интегрални житарки, овошје и зеленчук во вашата исхрана веројатно ќе доведе до недостаток на антиоксиданси. Ниските дози се поврзани со низа здравствени проблеми, почнувајќи од срцеви заболувања и рак до предвремено стареење и катаракта.

Како заштита, д-р Дукан препорачува земање мултивитамини, но истражувањата покажуваат дека е далеку подобро да ги добиваме хранливите материи од храната отколку од таблетите. Во меѓувреме, некои експерти се согласуваат дека многу голем внес на протеини може да предизвика проблеми со бубрезите или слаби коски.

Дали има некои други лоши точки?

Апсолутно нема простор за флексибилност со диетата Дукан. На ист начин, медицинска состојба може да се третира со лекови што мора да се земаат, д-р Пјер Дукан верува дека на луѓето кои сакаат да изгубат тежина им треба пропишан пакет правила и упатства што мора да се следат.
Фазите на диета на овој план (Атак и крстарење) се исклучително ограничени, така што шансите се дека режимот ќе стане многу досаден со резултат многу луѓе да се откажат брзо.
Скоро е невозможно да се следи диетата Дукан ако имате вегетаријанска исхрана што избегнува млечни производи и/или јајца.
Од гледна точка на буџетот, храната богата со протеини, како што се месото, живината и рибата, е поскапа од скробните јаглехидрати, овошјето и зеленчукот.
Оваа диета не успева да ги научи луѓето за основните принципи на урамнотежена, здрава исхрана, што тестовите за наука можат да ни помогнат да останеме здрави и ослободени од болести.

Кои се добрите страни на диетата?

Диетата Дукан е дизајнирана да им овозможи на луѓето да изгубат значителни количини тежина многу брзо и ова може да биде многу мотивирачко.
Тоа е многу препишано и им дава на диеталците строг пакет правила - за некои луѓе ова може да биде многу ефикасно.
Недостатокот на избор може да го олесни планирањето на времето за оброк до одреден степен, ако можете да ја трпите монотонијата.
Нема потреба да се мери храната или да се бројат калории.
Диетата ги охрабрува луѓето да пресекуваат рафинирана, преработена, масна и слатка храна и алкохол, а сите се малку витамини и минерали - дефинитивно позитивен потег.
За разлика од диетата Аткинс, Дукан препорачува значително намалување на маснотиите и солта, и двете се важни здравствени навики за влегување во.

Пресудата на ietулиет

Ова не е диета за слабо срце. Тоа е крајно ограничено во видовите на храна што може да се јаде за време на фазите на „слабеење“. Резултатот е дека диеталките најверојатно брзо ќе паднат од вагонот поради монотонијата и досадата на оброците.

Диетата Дукан е неверојатно неурамнотежена и не ги следи упатствата за здрава исхрана, кои се дизајнирани да нè чуваат од болести. Овие упатства се засноваат на огромни количини научни истражувања. Спротивно на тоа, екстремната диета како оваа веројатно нема да биде предмет на обемни студии и затоа долгорочните влијанија остануваат непознати.

Се разбира, овој план ќе резултира со губење на тежината - и брзо губење на тежината за почеток. Ова е затоа што калориите се сериозно ограничени. Додека во теорија можете да јадете месо и јајца богати со протеини колку што сакате, на крајот, вашите пупки за вкус ќе го ограничат количеството што го јадете кога брзо ќе ви здосади со истите вкусови. Како резултат, големи се шансите да се борите да јадете повеќе од 1.000 калории на ден.

Голема количина на губење на тежината што се јавува во Фазата на напад се должи на губење на вода, што е поврзано со резервно снабдување со јаглени хидрати наречено гликоген во црниот дроб. Во отсуство на диетални јаглехидрати, телото брзо го троши ова снабдување со гликоген и така ја губите и придружната вода. Навистина, д-р Дукан вели дека во првите неколку дена често може да забележите мала промена на тежината на час и во реалноста, ова може да се случи само кога се случуваат промени во течноста.

Ова исто така објаснува зошто една мала дефлексија од диетата - крофна од џем, на пример, може да покаже непосредно зголемување од 3-4 килограми на вагата. Оние продавници за гликоген брзо се надополнуваат, заедно со придружната вода, што ја зголемува вашата тежина.

Сигурно има добар доказ дека храната богата со протеини може да ни помогне да се чувствуваме поцелосно подолго и затоа треба да играме улога во контролирањето на нашиот апетит. Но, сè повеќе, истражувањата покажуваат дека можеме да постигнеме уште подобар борец против глад комбинирајќи храна богата со протеини со јаглехидрати богати со растителни влакна - на пример, изматени јајца на тост од интегрални житарки. Затоа нема смисла да се фокусираме само на протеини. Секако е добра идеја да започнете да уживате во храна богата со протеини на секој оброк, но не изолирано.

Да се има овесни трици секој ден исто така не е нешто што би го препорачале повеќето здравствени експерти. Овесните трици содржат фитати, природно соединенија што можат да се врзат со минерали како што се железо и цинк и да ја намалат нивната апсорпција. Далеку е подобро да ги зајакнете влакната со храна со висока содржина на влакна со скроб, како што се интегрални житарки, пулсира и овошје и зеленчук.

Во врска со прашањето за ограничување на овошјето и зеленчукот, здравствените експерти со години нè охрабруваа да јадеме 5-на ден и од многу многу добри причини - намалување на ризикот од рак и срцеви заболувања, помагајќи да се контролира нашата тежина, па дури и да се задржи нашата кожата и косата во добра состојба. Постојат многу истражувања кои покажуваат дека овошјето и зеленчукот се добри за нас, додека постојаниот недостаток на храна е поврзан со посиромашното здравје. Нема смисла - и во мојот ум е всушност неодговорно - да ги охрабрувам луѓето да јадат помалку од оваа храна.

Она на што се сведува е уште една диета која драматично ги намалува калориите, но се пакува како најновиот чекор за „диета“. Тоа е нискиот внес на калории што резултира во губење на тежината - и искрено, ова може да се постигне со јадење мешана диета заснована на храна од сите четири главни групи на храна.
Мој совет е да пропуштите диета Дукан. Дури и ако можете да издржите пет дена да преживеете на диета со месо и јајца, слаткиот вкус на брзото слабеење брзо ќе биде заменет со горчина во моментот кога јадете сад со житни култури или парче тост и гледате како вагите се враќаат во нормала!

Повеќе информации

Откријте детални информации за протеините и јаглехидратите во храната што ја јадете и видете колку калории ви се потребни на ден за да изгубите тежина со најголемата програма за бази на податоци на храна и исхрана во Велика Британија - пробајте бесплатни извори на губење на тежината 24 часа.

Повеќе информации

Дознајте детални информации за протеините и јаглехидратите во храната што ја јадете и видете колку калории ви се потребни дневно за да изгубите тежина со најголемата програма за бази на податоци за храна и исхрана во Обединетото Кралство - пробајте бесплатни ресурси за слабеење 24 часа.