Прехранбените компании промовираат лоша исхрана во земјите во развој - ДЕР Шпигел
Пополнување лимонада во Индија: прехранбените компании сè повеќе ги отвораат посиромашните земји
Фотографија:? Ројтерс Фотограф/Ројтерс/Ројтерс
Кола за појадок, готова пица за ручек и чипс навечер: многу луѓе ги поврзуваат САД и другите индустриски развиени нации со ваква диета. Сепак, според една неодамнешна студија, нездравиот стил на исхрана исто така се повеќе станува проблем за жителите во земјите во развој и во развој.
Додека богатството на населението досега беше главно обвинувано за дилемата во исхраната, истражувачите од Велика Британија, Индија и САД идентификуваат сосема поинаква причина: Потрошувачката на засладени безалкохолни пијалоци и преработена храна рапидно се зголемува во сиромашните земји, според им Студија објавена во списанието „PLoS Medicine“. Ова исто така го зголемува ризикот од дебелина, кардиоваскуларни болести и дијабетес. Главната причина за ова е ширењето на големите прехранбени компании.
Покрај тутунот и алкохолот, преработената храна и безалкохолните пијалоци се фактори на ризик за дебелина и многу поврзани хронични заболувања поради нивната висока содржина на шеќер, сол и маснотии.
Потрошувачка на безалкохолен пијалок: Брзо зголемување во Виетнам и Индија
Тимот околу социологот Дејвид Стаклер од Универзитетот во Кембриџ во Англија ги оцени официјалните бројки на продажба за студијата. Научниците анализирале до 80 земји како продажбата на безалкохолни пијалоци, закуски и други готови производи се променила од 1997 година - и се очекува да се промени до 2016 година.
Тоа покажа дека потрошувачката на преработена храна и безалкохолни пијалоци расте дури и побрзо во некои делови на земјите во развој и во подем отколку порано во индустријализираните нации. Според бројките, главната причина за ваквиот тренд е зголеменото присуство на меѓународни прехранбени компании како Нестле, Крафт, Пепси и Данон.
Компаниите сега се силно застапени во многу земји во подем како што се во индустриски развиените земји, пишуваат истражувачите. Потрошувачката на засладени безалкохолни пијалоци, како што се кола или лимонада, се зголемува особено брзо во Виетнам и Индија, проследено со Египет, Кина, Тунис, Камерун и Мароко. Ова е промовирано со либерализација на економијата или договори за слободна трговија: Овие го олеснуваат влегувањето на регионалните пазари во прехранбените компании. Извештаите сугерираат дека локалните производители се повеќе се раселени како резултат.
Користејќи ги примерите на Мексико и Венецуела, истражувачите опишуваат дека зголемувањето на потрошувачката не е, како што често се претпоставуваше, неизбежна последица од просперитетот. Во Мексико, потрошувачката на безалкохолни пијалоци се искачи на меѓународно рекордно ниво од 1990-тите години по договорот за слободна трговија со САД: Мексиканците пијат во просек повеќе од 300 литри безалкохолни пијалоци годишно по глава на жител. Во исто време, Мексико има најголем процент на деца со прекумерна тежина од која било земја во развој. Во Венецуела, од друга страна, која нема договор за слободна трговија со Соединетите држави, потрошувачката на засладени пијалоци останува во голема мерка константна од 90-тите години на минатиот век - и покрај зголемениот економски раст.
Можни решенија: Данок на нездраво
За да се ограничи потрошувачката на нездрави производи, земјите би можеле да наплатат данок на нездрава храна, советуваат истражувачите. Во исто време, тие нагласуваат дека многу корпорации во индустријализираните земји најавија дека ќе ја намалат содржината на сол, шеќер и нездрави масти во нивните производи. Сепак, ваквите чекори обично не се користат во земјите во развој и во подем.
На пример, портпарол на Нестле рече дека компанијата помага да се подобри исхраната и здравјето на луѓето ширум светот. За таа цел, храната би била збогатена со хранливи состојки кои промовираат здравје, како што се железо, витамини или минерали. Во исто време, Нестле ги намали концентрациите на сол, шеќер и маснотии во своите производи во последните неколку години.