Премногу цимет е нездрава ЕДЕКА

Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.

Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.

Премногу цимет е нездраво?

Бирт Вулф

Како и многу други намирници, циметот може да биде нездрав во големи количини. Причината за ова е содржаната ароматична супстанца кумарин, која меѓу другото ја содржи и дрвениот дрво. Секој што јаде само производи од цимет одвреме-навреме или пече или готви со зачин, може да го стори тоа без грижа на совест. Потрошувачката на големи количини производи од цимет за подолг временски период е особено штетна за здравјето. Во овој случај, содржаниот кумарин може да го оштети црниот дроб. Малите деца исто така се изложени на ризик од возрасните.

Исто така, клучно е кој вид цимет се користи во джинджифилово, пудинг од ориз, appleвезди од јаболко желе или цимет. Се прави разлика помеѓу двата вида цимет цимет цимет и касија цимет. Цеметната цимет содржи само мали количини кумарин и се смета за безопасна. Малку е поскапо, но може да се користи за печење без двоумење. Со зачинот можете, на пример, да го подготвите нашиот рецепт за вафли од цимет и да уживате во него без жалење.

Значително поголеми количини на ароматична супстанција, сепак, се содржани во касијата цимет. Ефтиниот зачин се претпочита во готови печива. Количината на кумарин дозволена во храната е ограничена на ниво кое е безопасно за здравјето; потрошувачката на околу 24 мали starsвезди од цимет не се смета за опасна за здрави возрасни лица. Калориите потрошени во исто време се позагрижувачки. Малите деца со тежина од само 15 килограми, од друга страна, треба да јадат најмногу четири мали starsвезди од цимет, джинджифилово, порција пудинг од ориз со цимет или две шипки гранола дневно.

---