Препорачана храна во случај на варење
Варење, позната како диспепсија, е честа болест кај современите луѓе. Причините се разновидни, но претежно варењето на храната е предизвикано од неточни комбинации на храна, недоволна активност на жолчните ензими, нарушувања на микробиолошката флора или други состојби што резултираат во нецелосна обработка на храната во тенкото црево.
Симптомите на варење се различни, но овие вклучуваат одложен транзит, водени столици, горење, гадење или повраќање, надуеност, вкус, а понекогаш и треска.
Во повеќето случаи, симптомите се појавуваат 2-3 часа по обилниот оброк, со храна тешка за варење (јајца, мајонез, масно месо, колбаси, дивеч, зачинети јадења) или во текот на ноќта.
Доколку се појават симптоми кои сугерираат на варење, важно е да се консумираат одредени видови храна, според мислењето на нутриционистот Флорин Јоан Балиниќ, и да се следат некои правила за подобрување на симптомите. Еве што вели специјалистот за CSID!
- Јас ги упатувам пациентите да имаат здрав начин на живот, урамнотежена исхрана, 3 главни оброци и 2 закуски, но и да обрнат внимание на комбинациите на храна.
- Препорачувам да јадете печено јаболко (кое содржи пектин и помага при ублажување на симптомите на дијареја), ориз, тост и јогурт со малку маснотии. Оваа храна содржи минерали и витамини, лесно апсорбирани јаглени хидрати, кои му даваат на организмот потребната енергија во овој период. Во исто време, тие можат да придонесат за нормализирање на цревната перисталтика.
- Храната со поволно дејство во оваа ситуација вклучува печен компир и варен морков, кој содржи скроб, со улога во нормализирање на дијарејата.
- Препорачувам пациентите со овој проблем да јадат храна богата со натриум, како што се супи со малку маснотии или чорби, како што се супа од аспарагус, цвекло, морков, тиква, печурки и целер. Солта ви помага да ја задржите водата и спречува дехидрација.
- Пожелно е да внесувате доволно протеини во вашата исхрана. Може да имате корист од нив со јадење говедско, свинско, пилешко, мисирка, тврдо варени јајца и тофу. Тие носат дополнителна енергија и се борат против заморот.
- Добро е да не користите шеќер или зачини во овој период.
- Препорачливо е да се избегнуваат производи од цели зрна, кои се богати со растителни влакна. Влакната имаат природна лаксативна улога.
„Во случај на варење, важно е да избегнуваме храна што ни предизвикува непријатност, да избегнуваме истовремено да јадеме топла и ладна храна, да џвакаме добро, да избегнеме презаситеност, да јадеме варено овошје и зеленчук, не сурово, бидејќи некои овошја и зеленчук суровата може да ја влоши дијарејата “, наведува нутриционистот Флорин Јоан Балиничи.