Препораки за здрава исхрана во услови на самоизолација дома - #diez

За да се спречи прејадување и да се избегне отпад од храна:

# направете план пред да одите на шопинг и купувајте во разумни количини само она што ви треба;

# за непосредна потрошувачка, одлучете се за свежа храна;

# во разумни количини, купувајте производи со подолг рок на траење (замрзнат зеленчук и овошје, конзервирана риба и зеленчук, итн.);

# готви дома.

Клучните принципи за безбедност на храната вклучуваат:

# миење раце, кујна и прибор;

# темелно миење на зеленчук и овошје;

# одделување на сурови производи од варена храна, особено сурово месо, риба од свежа, зготвена храна или храна за мали деца;

# соодветна термичка подготовка на јадења, особено месо, риба, јајца;

# одржување на храна на безбедни температури, или под 5 ° C или над 60 ° C и користење на безбедна вода за пиење за пиење и готвење.

Да се донесе здраво однесување во исхраната:

# бидете свесни за големините на порциите; намалете во количини ако сте недоволно активни;

# следете ја вообичаената диета: три главни оброци истовремено во умерени количини. Обидете се да воспоставите нормален начин на јадење и избегнувајте премногу преработени спакувани закуски - сега останувате или работите од дома;

# одлучете се за храна богата со растителни влакна, како што се овошје и зеленчук, житарици и целосна храна што вклучува: овес, тестенини и производи од леб од интегрално брашно, интегрален ориз, за да го одржите вашиот дигестивен систем здрав;

# ограничете го внесувањето сол: се препорачува да се консумираат не повеќе од 5 g сол на ден. Заменете ја солта со ароматични зачини;

# минимизирајте ја потрошувачката на ултра-преработена и слатка храна (на пр. бисквити, мусли, житарки со шеќер, итн.);

# ограничете го внесувањето на шеќер: препорачливо е да консумирате не повеќе од шест лажички шеќер или 25 g на ден. Заменете ги слатките со свежо или замрзнато овошје;

# ограничете го внесувањето на масти, особено транс (хидрогенизирани) масти. Одлучете се на незаситени (здрави) масти, богати со Омега 3 - риба, растителни масла, семиња, ореви, јајца и сл.;

# не паничи ако не најдеш храна во супермаркет - биди креативен. Тестенините и оризот често може да се заменат со компири, леб, печурки или бобинки богати со протеини (леќа, наут, грашок, грав);

# редовно хидрирајте, трошејќи најмалку 1,5-2 литри вода. Безбедна вода за пиење е најздравата опција за хидратација. Чајот и кафето се исто така препорачани пијалоци (еден или два на ден), а внесот на течности треба да се надополни со внес на влакна;

# избегнувајте или минимизирајте ја потрошувачката на алкохол. Алкохолот го ослабува имунитетот, со што се намалува способноста на организмот да се справи со инфекциите, вклучително и КОВИД-19. Исто така, помага да се зголемат симптомите на депресија, вознемиреност, страв и паника - симптоми кои можат да се интензивираат за време на самоизолација;

# искористете ги опциите за достава на храна дома, почитувајќи ги условите за безбедност и безбедност на храната при подготовка, складирање и испорака.

Доставените производи и јадења мора да бидат безопасни, што значи:

# почитување на хигиенско-санитарните правила во сите фази на подготовка на храна (квалитет на суровина, метод на подготовка, услови за складирање и транспорт);

# испорака и транспорт на безбедни температури (под 5 ° C или над 60 ° C);

# избор на здрави јадења: свежи салати, риба, месо на скара или печено, овошни десерти со мала содржина на шеќер итн.

Уживајте во оброците со семејството.

# Семејното време е важна можност родителите да им дадат пример на своите деца во усвојувањето на здраво однесување и основните правила за хигиена и безбедност на храната.

# Ако немате искуство во уметноста на готвење, пристапувајте до здрави и вкусни рецепти од онлајн платформи и вклучете ги членовите на семејството во подготовка на јадења.