Препознајте труење со салмонела - STADA

препознајте

Здравствен блог

Убедени сме дека ако сакате да останете здрави, не можете без една работа: здравствено знаење.
Следете го нашиот блог СТАДА!

На прв поглед

  • Салмонелата се бактерии кои влегуваат во цревата преку контаминирана храна.
  • Тие предизвикуваат тешка дијареја, често придружена со треска.
  • Типични носители на салмонела: производи направени од сурово јајце (на пр. Мајонез, сладолед, кремови, тесто за торти), свежа живина и месо, контаминирана вода за пиење поради лоша хигиена или неправилно складирање
  • Кај здрави возрасни, симптомите поминуваат сами по околу 7 дена.Сепак, тие се заразни најмалку четири недели.
  • Ако курсот е тежок и кај луѓе со ослабен имунолошки систем, третманот со антибиотици е опција.
  • Секоја инфекција со салмонела мора да се пријави во здравствениот оддел.

Салмонела (медицинско име: Салмонела) се бактерии кои се внесуваат преку храната и се таложат во цревата. Таму предизвикуваат воспаление (ендеритис), кое се манифестира во тешка дијареја, често придружена со главоболка и абдоминална болка и мала треска.

Симптомите се појавуваат по период на инкубација од 6 часа до 3 дена. Инфекцијата со салмонела може да доведе до значителни компликации кај постари лица и ослабени од имунитет, како и кај познати нарушувања на срцевиот залисток и васкуларни проблеми. За нив е индициран антимикробен третман. Кај здрави луѓе, инфекцијата завршува сама по околу една недела.

Внимание: Секое сомневање и секоја болест на Салмонела мора веднаш да бидат пријавени во здравствениот оддел. Луѓето кои се вработени во објекти во заедницата (училишта, дневни центри и сл.) Или во прехранбени компании не смеат да работат ако се сомневаат или се болни.

Што предизвикува инфекција со салмонела?

Салмонелата главно се наоѓа во сировите јајца и производите направени со сурови јајца (на пр. Сладолед од млеко, тесто за торти, мајонез, креми). Свежата живина и друга храна од животинско потекло, исто така, често се заразуваат, па дури и водата за пиење може да биде извор на инфекција со салмонела. Во случај на лоша хигиена или неправилно складирање - на пример, ако храната не е ладена постојано - бактериите можат силно да се размножуваат. Салмонелата се многу отпорни! Тие можат да преживеат неколку месеци дури и при температури под нулата. Затоа, претходно погрешно складирано замрзнато пилешко исто така може да се зарази со салмонела. Постојат околу 2.000 познати типови на салмонела, од кои околу 120 видови можат да предизвикаат инфекција (на пр. Повраќање, дијареја, тифус и паратифусна треска) кај луѓето.

Кој може да добие инфекција со салмонела?

Во основа секој може да се зарази со салмонела. Децата, старите лица и луѓето со ослабен имунолошки систем се особено веројатно да се разболат; инфекцијата може да биде сериозна за нив.

Имам инфекција со салмонела?

Следните симптоми укажуваат на инфекција со салмонела:

  • Кашава, водена дијареја
  • Зголемување на телесната температура
  • Повраќање (поретко)
  • главоболка
  • болки во стомакот

Симптомите поминуваат сами по околу една недела.Патогените микроорганизми се излачуваат во столицата во просек повеќе од еден месец. Кај децата ова може да трае до 7 недели. За тоа време постои ризик од инфекција. Затоа луѓето кои работат во угостителство, медицинска сестра или со деца треба да се држат настрана од работа дури и откако ќе престанат симптомите на болеста.

Инфекција со салмонела - кога да се оди на лекар?

Ако симптомите продолжат (дијареја, малаксаност, силна болка во стомакот, повраќање) подолго од 2 дена, треба да се консултирате со лекар - особено ако сте консумирале храна што потенцијално може да биде носител на салмонела.

Како работи прегледот ако постои сомневање за инфекција со салмонела?

Со цел да се постави дијагноза на инфекција со салмонела, лекарот прашува за претходниот тек на болеста (анамнеза). Информациите за сомнителна храна што сте ја јаделе во последните 3 дена се корисни. Ако постои сомневање за инфекција со салмонела, следниве лабораториски тестови даваат информации:

  • Испитување на столицата и евентуално повраќање
  • Ректален брис
  • Тест на крвта
  • Истражување на сомнителни остатоци од храна

Како се лекува инфекцијата со салмонела?

Кај здраво возрасно лице со непречен имунолошки систем, доволно е да се компензира големата загуба на течност со вода и чај, дополнета со внесувањето на електролити и да се следи функцијата на циркулацијата. Соодветни антибиотици може да се користат ако инфекцијата е сериозна и кај луѓе со ослабен имунолошки систем.