Претепани ракчиња - како да се готви во тава или пржете според рецептите со

Содржина на статијата

Популарноста на морска храна расте секоја година. Овие станаа омилено уживање за многумина, а ренданото и крцкаво тесто само го истакнува нивниот вкус. Школките се продаваат насекаде, а ќотекот е неколку минути. Рецептите со фотографии и имагинација ќе ви кажат како да го направите точен и вкусен.

Како да готвите ракчиња во жица за матење

Морска храна од тесто е едно од највкусните и најнекомплицирани јадења што може да го задоволите вашето семејство. За да готвите ракчињата во смесата, прво мора да ги одмрзнете, а потоа да ги излупите. Најлесен ритам се подготвува од брашно и јајца со сол, бибер, додадете сода, изгаснат со оцет. Оваа маса треба да изгледа како тесто за палачинки. Излупените морски плодови треба да се натопат во оваа мешавина и да се пржат во тава со доволно масло или да се користи фритеза.

Крцкав ќотек од ракчиња

Обично, миксерот за ракчиња не може да остане крцкав долго, затоа готвачите препорачуваат да го користите тестото веднаш по готвењето. Млеко и ладна вода се одлични за него. Имајте на ум дека минералната или газирана вода, светлото пиво го прави тестото особено воздушно, го збогатува со кислород, па затоа вреди да се разгледаат овие карактеристики. Може да земете секаков вид брашно, дури и палачинки, но тестото не мора да биде густо. Ако ситно сецканото сирење се меша со брашно, ова ќе ја зголеми крцкавата пекара...

Печен сос од ракчиња

Ова јадење се подготвува на различни начини. Интересни белешки за вкус на ракчиња во тортата ќе додадат лебници, зачинети зачини. Руската кујна нуди да ги надополни ваквите јадења со вкусен прелив од кисела краставица. Подготовката на сос од ракчиња во жица нема да трае долго, а резултатот ќе биде пријатен: ќе добиете пријатен зачинет сос кој совршено го надополнува вкусот на морска храна.

  • кисели краставички - 2 парчиња;
  • павлака - 3 лажици. л.
  • лук - 2 бандажи;
  • црвен пипер, зачини - по избор.

  1. Исецкајте ги краставиците.
  2. Поминете го лукот преку преса, измешајте со краставици.
  3. Додадете павлака.
  4. Додадете црвен пипер и други зачинети зачини на крајот од процесот на готвење.

претепани

Претепани ракчиња - фото рецепт

  • Време за готвење: 5-10 минути.
  • Порции по контејнер: 7 лица.
  • Калории: 214 kcal
  • Цел: за ужинка, за вечера.
  • Кујна: медитеранска.
  • Тешкотија: среден.

Рецептот за претепани ракчиња е корисен за секој готвач, бидејќи тоа е универзално јадење обожавано од гурманите ширум светот. Овие мекотели се богати со калциум и протеини, практично немаат заситени масти кои го зголемуваат холестеролот, добри се за храна. Мешавината е лесна за диверзифицирање со додавање на различни состојки. Морските плодови можат да се чистат и готват однапред, но почесто се користат свежи или одмрзнати. Ако ги врзете на дрвени ражничи пред пржење, ова ќе спречи валкани раце и е попогодно.

  • варени школки - 250 гр;
  • лук - 1 чешне;
  • кромид - 1 ЕЕЗ;
  • Дижон сенф - 1 лажица масло. л.
  • лимон - 1 компјутер;
  • брашно - 200 гр;
  • прашок за пециво - 1 кесичка;
  • јајце - 1 ЕЕЗ;
  • маслиново масло - 250 ml;
  • вода - 150 ml;
  • зелена, сол, бибер - по вкус.

  1. Ситно исецкајте лук, кромид, билки, измешајте со сок од лимон и сенф. Излупете и маринирајте ги морските плодови во прелив подготвен околу еден час.
  2. Откако ќе го измешате брашното со прашокот за пециво, постепено истурете топла вода, а потоа додадете го јајцето и една лажица масло. Оставете да се згусне 30-40 минути.
  3. Во масло, кое се загрева, но не се вари, пржете ги ракчињата во тестото од секоја страна до 3 минути, а потоа ставете хартиена крпа.

претепани

Претепани ракчиња како во Мекдоналдс - рецепт

  • Време за готвење: 35 минути.
  • Количина: 3 порции.
  • Калории: 221 kcal.
  • Цел: предјадење.
  • Комплексноста на подготовката: едноставна.

Рестораните за брза храна честопати се критикуваат, но тешко е да се пропушти Мекдоналдс, особено ако сте пробале ракчиња од време на време: нивниот вкус е незаборавен. Не е секогаш можно да се готви такво јадење дома - потребно е, чекор по чекор, да се следи точно оригиналниот рецепт. Треба да го пробате овој метод на готвење ракчиња во тава како во Мекдоналдс.!

  • ракчиња - 15 парчиња;
  • брашно - 50 гр;
  • сончогледово масло - 200 гр;
  • сода, сол - 0,25 лажички;
  • мелен ѓумбир - 0,5 кафена лажичка;
  • сусам, лимон - по вкус.

  1. Отстранете ги лушпите, посипете ги лушпите со сок од лимон.
  2. Подгответе ја течната смеса од брашно, ѓумбир, сода, ладна вода, додадете семе од сусам, измешајте.
  3. Пренесете ја секоја школка во смесата, пржете додека не се формира убава кора.
  4. Послужете со соја, сирење или кој било друг сос на масата.

како

Пржени ракчиња

  • Време за готвење: 30 минути.
  • Сервирање по контејнер: 4 лица.
  • Калорична содржина: 95 kcal.
  • Цел: закуски.
  • Комплексноста на подготовката: едноставна.

Вкусот и необичниот вкус на пржените ракчиња се додаваат преку сосови со кои морските плодови одат добро. Ако се обидете, ќе добиете закуска со многу вкусно пиво, но дури и без пенлив пијалок е невозможно да се ослободите од нив. Длабокото пржење го олеснува процесот на подготовка на морска храна, „облечен“ во златно кафеава боја. Вреди да се надополни садот со зачинети салати, на пример, од јапонски ротквица даикон.

  • големи ракчиња - 30 парчиња;
  • јајце - 1 ЕЕЗ;
  • вода - 1 чаша;
  • соја сос - 6 лажички. л.
  • даикон - 1 компјутер;
  • замрзнат шеќер - 3 лажички;
  • ѓумбир во прав - 1 лажица масло. л.
  • рендан рен - 2 лажици. л.
  • растително масло - 1 лажица масло.

  1. Измешаното јајце добро комбинирајте го со вода, додадете што е можно повеќе брашно за да го направите тестото течно.
  2. Потопете ги сите излупени ракчиња во тавата, пржете додека не омекнат.
  3. На мал рендан клеток, рана ротквица, додадете рен, ѓумбир, шеќер, соја сос. Добро тресете.
  4. Раширете ја салатата со ротквица и послужете го сосот од соја одделно.

ракчиња

Тајландски ракчиња - рецепт

  • Време на готвење: 30 мин.
  • Порции по контејнер: 4.
  • Калории: 180 kcal.
  • Цел: предјадење.
  • Тешкотија: среден.
  • Кујна: азиски.

Азиската кујна се карактеризира со активна употреба на топли зачини и сосови. Обидете се да го совладате рецептот за тајландски ракчиња и ќе се изненадите колку се успешни и невообичаено познати нашите вкусови: слатко и кисело, солено и горчливо. Тајланѓаните претпочитаат да користат пченкарно брашно и скроб за да тепаат - тие го прават тестото покршливо, воздушно. Пробајте и вие.

  • излупени ракчиња - 1 лажица масло;
  • мајонез - 1/2 лажица;
  • Сос од тајландски сладок чили - 1/4 лажици;
  • пченкарен скроб - 2-3 лажици. л.
  • растително масло - за пржење.

  1. Измешајте го сосот од мајонез и чили.
  2. Навлажнете ги ракчињата со овој прелив, а потоа печете ги во скроб.
  3. Пржете ракчиња користејќи тава со дебели ledидови. Превртете ги за да добиете мазна златна боја.
  4. Пржените ракчиња наредете ги на хартиени крпи или ставете ги во фрижидер. Послужете со сос.

претепани

Крал на ракчиња во битка

  • Време за готвење: 35 минути.
  • Порции по контејнер: 5.
  • Калории: 302 kcal.
  • Цел: предјадење, за ручек, за вечера.
  • Кујна: медитеранска.
  • Комплексноста на подготовката: едноставна.

Кралските ракчиња во тесто може да се готват брзо, само треба да одмрзнете и да ги исчистите на време. Обрни внимание на фотографијата: големите ракчиња што напојат уста се добри како независно јадење и како одлична закуска за пиво или бело вино. Тие ќе ја красат празничната трпеза, ќе ги задоволат гостите и дома. Вреди да се обидете да потрошите време еднаш да ги готвите за да го направите овој омилен рецепт.

  • ракчиња - 0,5 кг;
  • минерална вода или светло пиво - 1 лажица масло;
  • лук - по вкус;
  • брашно - 6-7 лажици. л.
  • растително масло - 0,5 лажици.;
  • јајце - 1 ЕЕЗ;
  • лимон - 1 ЕЕЗ.

  1. За да ја подготвите марината, ќе треба да го вкусите растителното масло со лук, бибер, ставете сол во неа, а потоа истурете излупени лушпи во неа.
  2. За течниот ритам, истурете пиво или минерална вода во брашното, претепајте во јајце, оставете го да отстои некое време. Ако тестото е премногу густо, можете да додадете малку вода.
  3. Исушете ги ракчињата на хартиена крпа за да апсорбира вишок масло.
  4. Земете ја опашката еден по еден, натопете ја во смесата, пржете 2-3 минути.
  5. Служат на салата со парчиња лимон и кечап.

како

Тигар ракчиња во тесто

  • Време за готвење: 25 минути.
  • Количина: 2 порции.
  • Калории: 180 kcal.
  • Цел: предјадење.
  • Кујна: медитеранска.
  • Комплексноста на подготовката: едноставна.

Како да се разликуваат ракчиња од тигар од други? На нивната обвивка се карактеристични темни ленти. Овие мекотели можат да бидат долги до 35 сантиметри, нивното месо е вкусно, сочно, нежно, здраво. Содржи само 95 калории на 100 гр, но има многу протеини, протеини, калиум, калциум, железо, цинк, јод, витамини ПП и Б12, масни киселини. Претепани пржени ракчиња од тигар - навистина кралско јадење што вреди да се почасти на гостите.

  • ракчиња од тигар - 10 парчиња.
  • ѓумбир;
  • праз - 1 букет;
  • оризово вино - 3 лажици. л.
  • соја сос - 2 лажички. л.
  • пченкарен скроб - 1 лажица масло. л.
  • семе од сусам - 3 лажиче. л.
  • белки од јајца - 3 парчиња;
  • брашно - 1 лажица масло. л.
  • растително масло.

  1. Излупете ги ракчињата, извадете ја внатрешноста.
  2. За маринадата, измешајте сецкан зелен кромид, рендан ѓумбир, соја сос, оризово вино, сол. Истурете сос од морска храна и оставете го под маринадата половина час.
  3. Победете ги белките, додадете скроб и брашно, добивајќи ја посакуваната густина, но за да нема точки.
  4. Потопете ги секоја ракчиња во размахване, држејќи ја опашката, а потоа посипете ги со сусам, пржени.