Превртен наопаку Седум дена веб-вегетаријанска исхрана
Дали знаете дека кога сакате да пробате нешто ново, но на крајот сè останува исто? Во секој случај, ни звучи многу познато, поради што тргнавме на пат за самооптимизација за вас. Во оваа колона се ставаме на располагање како тест објекти седум дена. Ние се обидуваме да ги напуштиме старите навики за вас, да развиеме нови рутини и да испробаме други начини на живот. Овде можете да дознаете дали ги совладуваме предизвиците или слабо пропаѓаме.
Пред 5 години сè уште реков: „Никогаш не можев без месо. Јас само премногу сакам пица и ќебап ”. Во меѓувреме, јадам вегетаријанец повеќе од две години и знам: пица и ќебап имаат одличен вкус дури и без месо. Се надевам дека за неколку години ќе го имам и овој увид во врска со веганската исхрана. Знам колку е важно да се избегнуваат производи од животинско потекло за заштита на нашата земја и животни и всушност сум исто така свесен дека не треба да ја ставам мојата благосостојба над таа на нашата околина. И покрај сè, во моментов сакам да јадам производи од животинско потекло. Не можам да замислам дека веганското сирење има вкус на замена на јајце или замена на „вистински“ јогурт со соја јогурт. Како и да е, сакам да пробам, за доброто на околината. Седум дена веганска диета - можеби мојот ум ќе се смени?
Првиот чекор во одење веган за една недела е да се смисли план за јадење. Знам дека веганската исхрана бара многу планирање, особено на почетокот. Па затоа, поминувам низ планот за кафетерија, кој за среќа нуди вегански јадења скоро секој ден. Како и да е, ако не сакам да се префрлам на салата, треба да готвам почесто оваа недела. Ниту лошо, бидејќи веднаш можам да испробам вегански рецепти. За да не направам грешка во супермаркетот, ја преземам апликацијата „Codecheck“. Со скенирање на ISBN-кодот на храната, меѓу другото, можете да откриете дали е веганска.
Така, ме носи засекогаш во супермаркет овие денови: Скенирањето на секој производ е навистина мачно. Покрај тоа, поминав долго време во потрага по веган путер и вегански јогурт во Алди, за да видам дека тие за жал не се во опсегот овде. Значи, јас сè уште треба да одам во Едека и потоа да платам 1,50 евра повеќе за јогурт ...
Инаку, веганската храна во кафетеријата, која исто така ја јадев од време на време, е добра. Покрај шопингот, денот се покажа како веган без стрес. Пробувам леб со веган сирење и маргарин навечер. Немам ништо лошо во веганскиот маргарин, а сирењето има и изненадувачки добар вкус. Како и да е, сакам само сирење, кое всушност нема вкус на ништо. Се чини дека сум во право тука, бидејќи веганската верзија всушност има вкус на Гауда. Сепак, парчето дава граничен кисел мирис кога јаде и можам да уживам во мојот леб со сирење само во ограничена мера. Говорејќи за леб: на Интернет можете да најдете списоци на пекари кои исто така нудат вегански леб и ролни. Во Junунге, овие се официјално обезбедени со налепница. Патем, се чувствувам како клише веган кога ќе прашам: "Дали имаш и вегански леб?" Некако е непријатно.
Бидејќи ретко појадувам (што секако го олеснува експериментот), мојот прв оброк е ручек во кафетеријата. И, тука немам избор, МОРА да го земам веганското јадење што инаку никогаш не би го избрал. И што да кажам? Иако не изгледа како тоа, тоа е прилично вкусно! Чувство на достигнување, би рекол. Јас сум целосно убеден! Дури и кога имам кафе со млеко од соја наместо стандардно лате макијато попладне во зелената површина, морам да признаам: Млекото е потенко, а вкусот е сè уште необичен, но можев да се навикнам. Не запира со кафе, сакам и торта. Тука изборот е ограничен на мал. Споделувам моќна торта со морков со пријател. Навистина е вкусно, но и прилично скапо во споредба со другите печива ...
Тажен сум до смрт: Денес има пудинг од ориз во кафетеријата и секако не беше направен со соја или овесно млеко. Повторно треба да го трпам веганското јадење и повторно сум целосно од нозе. Јас нормално не би ја земал оваа храна, но е толку ВЕЛИЧНА! И дефинитивно поздраво - но сепак не е мојот сакан пудинг од ориз.
Дома би сакал да го испробам мојот прв експеримент: направам јас веганска моцарела. За ова купувам екстра скапи лушпи од псилиум и ореви од индиски ореви. Целата работа е доста време и ако немав мешалка ќе се изгубев. Иако готовата моцарела е прилично грозен, ќе и дадам шанса. Служено со домат и босилек, изгледа навистина јаде, но за жал сум разочаран. Конзистентноста е лигава, а вкусот не потсетува на моцарела, туку на слабиот пудинг од гриз. Значи, со помалку напор и трошоци, подобро ми е со вообичаената моцарела.
Ние често готвиме њоки со печурки во крем сос во заедничкиот стан. Бидејќи не можев да најдам вегански њоки, има јуфки. И наместо крем направен од кравјо млеко, користам крем од овес. Откривам дека во овој случај, животинските производи не можат секогаш да се заменат со растителни производи за да се постигне истиот резултат. Овесната крема, на пример, не се згуснува автоматски и на крајот од него едвај останува нешто. Сфаќам дека на долг рок ќе мора малку да ги сменам старите навики за готвење. По вчерашното разочарување од моцарелата, сакам да ја направам мојата фрустрирана храна денес. Треба да бидат вегански поклони. Морав да си набавам силиконски коцки за сладолед, но во спротивно состојките беа прилично ефтини и лесни за износот. Иако ми треба долго време да го сторам ова, а потопувањето парчиња кокос во (веганско) чоколадо трае цело попладне, резултатот е навистина вкусен и може да се чува во фрижидер со денови. Исто така, имам чувство дека мојата верзија е „поздрава“ од оригиналната, бидејќи тешко дека имам непотребни додатоци (освен шеќерното чоколадо). Исто така, ова го гледам како моја дозвола да јадам многу од тоа.
Денес имам бранч со пријателите. Ние сакаме да правиме вафли и за сите мене мора да користиме вегански рецепт. За среќа, тоа не е проблем за никого. И вафлите се навистина вкусни - можеби малку суви? За време на оброкот, мојата диета е голем проблем. Ние сме заинтересирани и критички настроени кон веганскиот начин на живот и забележувам дека веганизмот е навистина поларизиран. Ја знаете шегата: „Како ги препознавате веганите? - Тие ти велат “. Морам малку да се согласам со сето тоа. Понекогаш бев принудуван да споменам дека сум веган, инаку брзо ќе паднев во стапицата и ќе изедев нешто невеган. Но, верувам и дека како искусен веган вешто можете да избегнете такви ситуации. Исто така, забележав дека темата честопати не ја донесувам јас, туку луѓе од околината и - сакал или не - тоа е тогаш тема на разговор.
Денес вложувам многу време во шопинг повторно. Сакам да пробам вегани изматени јајца. Направен е од тофу и е зачинет со Кала Намак, сол што има вкус на сулфур и со тоа се создава типичен вкус на јајце. Во мало гратче како Грајфсвалд, потрагата по сол се покажа како тешка. Затоа, разгледувам неколку продавници додека не го добијам последниот пакет во продавницата за здрава храна непосредно пред да се затвори продавницата.
Моето прво веганско изматено јајце не се покажа премногу лошо. Измамно е сличен на оригиналот и вкусот е во вистинската насока. Смесата е сè уште малку сува, но мислам дека со малку обиди и грешки може да стане достојна алтернатива!
Вечерта готвам вегански пилешки крилца. Тоа значи дека лебувам, зачинувам и печам карфиол. Визуелно, целата работа навистина потсетува на пилешки крилца. Купив веган мајо со него, што е исто така супер вкусно. Карфиолот нема вкус на пилешко, но јадењето е сепак супер вкусно и одлична, разумно здрава замена за брза храна.
Последниот ден од мојата веганска недела се разденува и за да го прославам денот, пробав разни вегански млечни алтернативи за појадок и ги разгледувам хранливите вредности. Не сите вегански пијалоци го тепаат кравјото млеко, но некои се значително поздрави. Лично, овесното млеко има најголем вкус за мене и навистина му се спротивставува на кравјото млеко, но исто така е и нездраво во споредба. Во иднина, размислувам да се префрлам на пијалок од соја ориз кој има доста добар вкус и не е толку поскап од обичното млеко.
Јас исто така печам торта. Чизкејк без млечни производи, звучи смело, нели? Главната состојка на тортата е јогурт од соја и морам да кажам: тортата се покажа како супер вкусна. Тешко ќе вкусевте дека е веган и да не беше изгорен за мене, тогаш тортата ќе беше вистински хит!
Вечерта, кога скоро успешно го совладав предизвикот, на крајот на краиштата ми се случи лажен пас: Мислев дека неделата веќе е завршена и веќе не е со критички надзор, случајно јадам невеганско чоколадо ... Учам: Како почетник веган Морам да одам низ животот повнимателно и свесно.
Веганската недела дефинитивно беше предизвик. Јадењето веганска диета е голема промена и првично ви одзема многу време. Но, верувам дека ова е само почетна фаза и дека тогаш можете да водите „сосема нормален живот“.
За мене исто така е потврдено дека јадењето веган не значи само грицкање на морков. Беше забавно обидувајќи нови рецепти и неверојатно ги проширив моите хоризонти. За жал, мојот паричник исто така страдаше малку од експериментот, затоа што не може да се одрече дека веганските производи за жал често се поскапи од животинските производи. Беше исто така многу интересно да се види општеството од перспектива на веган и да се забележи колку често се работи за поларизирање на темата и колку критично се гледа некогаш. За жал, сè уште не разбирам зошто многу луѓе реагираат толку чудно. Сè додека не принудувам никој друг да го следи мојот животен стил, тоа е добра работа, нели?
Излегувам од оваа недела тотално мотивиран. Иако со нетрпение очекувам нормално сирење и нутела, планирам значително да ја намалам потрошувачката на производи од животинско потекло и целосно да се откажам од кравјо млеко. Би сакал почесто да ја користам веганската понуда во кафетеријата затоа што не бев разочаран. Мислам дека ваквите ситници се добар почеток. А, кој знае, можеби за пет години ќе отворам разговори со реченицата: „Еј, патем, јас сум веган“.
Слика за објавување: Pixabay
Транспарент: iaулија Шлихткул
Голем придонес!
Мислам дека е добро како темата полека станува сè поприродна и е популарна кај општеството. За жал, секој сега и тогаш сè уште ве гледаат или ве „задеваат“ доколку сте веган или вегетаријанец. Дали можам да разберам нула ... најверојатно е виновна совеста и чувството дека треба да се браниш себеси, што ги тера луѓето да го сторат тоа.
Во секој случај, можете да живеете вегански без никакви проблеми и има одличен вкус ... Ако знаете што можете да јадете, а не само да јадете помфрит, пилешки крилца и стекови ...
Поднесете коментар откажете одговор
мориц.тв
Те молам забележи: Веднаш штом ќе го погледнете видеото, информациите за тоа ќе бидат пренесени на Youtube/Google. Дополнителни информации може да се најдат во приватноста на Google.