Придобивки од овошје од манго, хранливи вредности, несакани ефекти - Здравје и природа

придобивки

Манго, (Mangifera indica), член на семејството кашу (Anacardiaceae) и еден од најважните плодни мажи и е широко одгледуван во тропските предели. Се смета дека дрвото манго е родно во Источна Азија, Мјанмар (Бурма) и индиската држава Асам.

Во зависност од сортата, овошјето од манго има бои од темно зелена до жолта, црвена, па дури и виолетова. Овошјето исто така може да варира во големина од големината на голема слива до 1,5 - 2 кг.

Каменот сам е голем и е зарамнет, а пулпата што го опкружува е жолто до портокалова, сочна и со слатка арома и сочна конзистентност.

Овошјето Манго е директно и силно поврзано со фолклорот и верските церемонии во Индија. Самиот Буда е претставен со манго.

Името манго, по кое овошјето е познато во англиските и шпанските земји, најверојатно Португалците го дале кога пристигнале во Керала во 1498 година за трговија со зачини.

Овошје од манго - хранливи вредности

Манго е овошје полн со вкус, со многу ароматичен вкус, но и извонреден природен извор на витамини и минерали. Па, да видиме што содржат 100 гр овошје од манго:

  • Калории 65 kcal
  • Протеин 0,5 гр
  • Јаглехидрати 17 гр
  • Масти и масни киселини 0,3 гр
    • Омега-3 37 мг
    • Омега-6 14 мг
  • витамини
    • Витамин А 765 IU
    • Витамин Ц 27,7 мг
    • Витамин К 4,2 мкг
    • Витамин Е 1,1 мг
    • Тиамин 0,1 mg
    • Ниацин 0,6 мг
    • Рибофлавин 0,1 mg
    • Витамин Б6 0,1 мг
    • Фолат (фолна киселина) 14 mcg
    • Холин 7,6 мг
  • рударството
    • Калциум 10 мг
    • Ironелезо 0,1 мг
    • Магнезиум 9,0 mg
    • Фосфор 11,0 mg
    • Калиум 156 мг
    • Натриум 2 мг
    • Цинк 0 мг
    • Бакар 0,1 мг
    • Селен 0,6 мкг
  • Колестрол 0 гр

Како што може да се види од горенаведените бројки, овошјето од манго е храна многу богата со витамини и минерали, што го прави храна со повеќе здравствени придобивки.

Здравствени придобивки од манго

Јадењето манго може да помогне во заштита и зајакнување на телото на многу начини. Во продолжение ќе ги детализираме овие придобивки што мангото ги носи на телото.

Спречува дегенерација на макулата поврзана со стареењето

Манго содржи антиоксиданс наречен зеаксантин.

Студија од 2019 година сугерира дека зеаксантинот може да има заштитна улога во здравјето на очите и може да спречи влошување на дегенерацијата на макулата. Ова е состојба на окото што се влошува со возраста. (извор)

Анализата ги наведува антиинфламаторните својства на зеаксантинот како можна причина за овој заштитен механизам.

Манго, богат извор на антиоксиданси

Манго има висока содржина на полифеноли - растителни соединенија кои делуваат како антиоксиданти.

Има над десетина различни типови, вклучувајќи мангиферин, катехини, антоцијанини, кверцетин, каемферол, рамнетин, бензоева киселина и многу повеќе.

Антиоксидансите се важни затоа што ги штитат вашите клетки од оштетување на слободните радикали. Слободните радикали се високо реактивни соединенија кои можат да ги врзат и оштетуваат клетките.

Бројни студии го поврзуваат оштетувањето на слободните радикали со знаците на стареење и хроничните болести.

Меѓу полифенолите, мангиферинот привлече најголем интерес од истражувачите и понекогаш се нарекува „супер антиоксиданс“ затоа што е особено силен.

Студиите на епрувети и животни откриле дека мангиферинот може да се спротивстави на оштетувањето на слободните радикали поврзани со рак, дијабетес и други болести (извор).

Може да го регулира шеќерот во крвта

Висок шеќер во крвта или шеќер во крвта е знак на дијабетес. Поради оваа причина, следењето и контролирањето на шеќерот во крвта е од суштинско значење.

Како што видовме 100 гр овошје од манго содржат 65 kcal и 17 g јаглехидрати од кои 14,8 g шеќери.

Резултатите од студијата врз глувци, споменати погоре, сугерираат дека манго може да го намали шеќерот во крвта кај животните.

Друга студија, објавена во Исхрана и метаболички увид, покажа дека додавањето на манго во исхраната ја намалува гликозата во крвта кај дебелите луѓе. (извор)

Дваесет дебели луѓе консумирале по 10 гр сушена пулпа од манго секој ден во период од 12 недели. Истражувачите заклучиле дека нивото на шеќер во крвта паднало кај мажи и жени кои јаделе манго.

Кај машките учесници, обемот на колкот исто така се намали, но немаше значителни промени во телесната тежина или составот.

Срцева болест

Влакната, калиумот и витамини во манго помагаат во одржувањето на артериите и го намалуваат ризикот од срцеви заболувања.

Зголемувањето на калиумот и намалувањето на натриумот во исхраната се меѓу најважните промени во исхраната што едно лице може да ги направи за да го намали ризикот од висок крвен притисок.

Овошјето од манго може да го подобри имунитетот

Манго е добар извор на хранливи материи кои го зголемуваат имунитетот.

Една чаша (165 грама) манго обезбедува 10% од дневните потреби на витамин А.

Витаминот А е неопходен за здрав имунолошки систем, бидејќи помага во борбата против инфекциите. Во исто време, добивањето недоволни количини на витамин А е поврзано со поголем ризик од инфекција.

Покрај тоа, истата количина манго обезбедува скоро три четвртини од вашата дневна потреба од витамин Ц. Овој витамин може да му помогне на вашето тело да произведе повеќе бели крвни клетки, да им помогне на овие клетки да функционираат поефикасно и да го подобри вашиот одбранбен систем. на кожата.

Го подобрува дигестивниот систем

Манго има неколку квалитети што го прават храна погодна за здравјето на дигестивниот систем.

Прво, содржи група на дигестивни ензими наречени амилази. Ензимите за варење ги разградуваат големите молекули на храната за да можат лесно да се апсорбираат.

Амилазите ги разложуваат сложените јаглехидрати во шеќери, како што се глукозата и малтозата. Овие ензими се поактивни кај зрелите манго, поради што се послатки од незрелите. (извор)

Покрај овие ензими, манго содржи и диетални влакна кои помагаат во формирање на цревниот сад, а високата содржина на вода го олеснува цревниот транзит со што се избегнува запек.

Поддржува здравје на кожата и косата

Манго е богат со витамин Ц, кој ви помага да имате здрава коса и кожа.

Овој витамин е неопходен за производство на колаген - протеин кој обезбедува структура на вашата кожа и коса. Колагенот и дава еластичност на вашата кожа и се бори против појавата на дамки и брчки (извор)

Покрај тоа, мангото е многу добар природен извор на витамин А, кој го поттикнува растот на косата и производството на себум - течност што помага при навлажнување на скалпот за да се одржи вашата коса здрава.

Витаминот А помага да се заштити кожата од сончевите зраци.

Покрај витамините А и Ц, мангото е богато со полифеноли, кои делуваат како антиоксиданти. Овие антиоксиданти помагаат во заштитата на фоликулите на косата од оксидативен стрес.

Манго може да го намали ризикот од одредени видови на рак

Манго е богат со полифеноли, кои можат да имаат антиканцерогени својства. Полифенолите можат да помогнат во заштита од оксидативен стрес, што е извор на многу видови на рак.

Студиите на епрувети и животни откриле дека полифенолите од манго го намалуваат оксидативниот стрес и го запираат растот или уништуваат разни клетки на рак, вклучувајќи леукемија и рак на дебелото црево, белите дробови, простатата и дојката (извори: 1, 2, 3)

Мангиферин, главен полифенол во манго, неодамна го привлече вниманието на истражувачите за неговите ветувачки антиканцерогени ефекти. Во студии на животни, го намали воспалението, ги заштити клетките од оксидативен стрес и ги запре или уби клетките на ракот (извор).

Манго - несакани ефекти

Овошјето од манго генерално се смета за безбедна храна за човечка исхрана.

Може да се појават алергии, иако се исклучително ретки. Луѓето со алергија на латекс може да имаат вкрстена реакција на манго. (извор)

Прекумерната потрошувачка на манго, особено незрелото манго, може да биде причина за гастроинтестинални проблеми како што се варење. Значи, треба да се избегнува прекумерна потрошувачка на суров манго.

Луѓето кои страдаат од болести како што се артритис, синузитис, итн., Треба да ја намалат потрошувачката на манго на минимум. Потрошувачката на сурова манго, печен или сок може да ги влоши овие состојби.

Манго за бремени жени и доилки

Манго е овошје препорачано за бремени жени, особено за содржината на железо кое се бори против анемијата и за содржината на фолати (фолна киселина) .Сепак, не претерувајте, не консумирајте повеќе од едно овошје манго дневно.

Исто така, манго растителни влакна им помагаат на бремените жени со цревни проблеми спречувајќи запек.

За жените кои дојат, овошјето од манго е природен извор на витамини и минерали кои се пренесуваат во мајчиното млеко. Така, мангото му помага на телото на мајката да ги надополни своите резерви на витамини и минерали што ги губат преку доењето.

Како да изберете добро овошје од манго

Манго е егзотично овошје кое влезе релативно неодамна во романските супермаркети и сè уште не е добро познато на многумина од нас. Willе наведеме подолу неколку критериуми за да утврдиме дали овошјето од манго е добро, зрело или веќе е премногу зрело за консумирање.

  • При избор на манго, не фокусирајте се на бојата. Не е најдобриот показател за зрелоста. Некои сорти имаат зелена кожа дури и ако плодот е зрел.
  • Нежно исцедете го мангото. Печен манго ќе биде малку мек на допир, но нема да даде лесно.
    Конзистентноста на овошјето од манго треба да биде како скоро зрела праска.
  • Зрелото овошје од манго понекогаш ќе има овошна арома на основата каде што беше искинато од стеблото.
  • Црвената боја што се појавува на некои сорти не е показател на зрелост. Секогаш судете на допир.
  • Ако сакате да го задржите овошјето неколку дена, изберете малку посилно. Овошјето од манго зрее дури и откако ќе биде отсечено од стеблото на собна температура заштитено од сончевите зраци.
  • Ако сакате овошјето од манго да созрее побрзо, ставете го во затворена хартиена кеса на собна температура.
  • Не чувајте манго во фрижидер!
  • Ако овошјето од манго има мека страна, не го избирајте!

Како да исчистите и исечете овошје од манго

Овошје од манго се лупи исто како компир. Што се однесува до сечењето, тоа е малку покомплицирано, но откако ќе исечете овошје, ќе сфатите каков е обликот на каменот, а следниот ќе биде многу полесен. Ви претставуваме подолу видео (за жал на англиски јазик), но многу експлицитно за тоа како да исчистите и исечете овошје од манго.

заклучоци

Иако ни е помалку познато, мангото е егзотично овошје кое потекнува од источна Индија. Манго е природен извор на многу здрави и многу вкусни витамини и минерали.

Богатството на минерали и витамини го прави овошјето манго да има повеќе придобивки за организмот: помага при срцеви заболувања, ја одржува кожата и косата здрави, помага во регулирање на шеќерот во крвта, се бори против деградација на макулата поради возраста .

Овошјето од манго се смета за безбедно за консумација, но во умерени количини. За бремени жени и жени кои дојат манго е индициран за враќање на резервите на витамини и минерали. Сепак, се препорачува потрошувачката да биде ограничена на едно овошје на ден.

При избор на овошје од манго, не потпирајте се на неговата боја, туку на неговиот допир и мирис.