Принцот Луитполд од Баварија се бори за здрава исхрана, Центар за тумори во Минхен, соопштение за печат -
Cheвездените готвачи на кампањата против ракот на центарот за тумор во Минхен започнаа во Минхен со огромна поддршка
На крајот на минатата недела, starвездените готвачи против кампањата за карцином успешно ја започнаа борбата за здрава храна во Минхен. Во Академијата Вихтел, новиот покровител Принцот Луитполд од Баварија и готвачот на векот Екарт Вицигман се состанаа со други starвездени готвачи со цел да воведат здрава исхрана на вработените во приватните градинки и градинки. Покрај информативната средба, главниот фокус беше ставен на готвењето заедно со starвездениот готвач Ана Матшер. Кампањата има за цел да го намали ризикот од развој на рак на дебелото црево кај младите. 50 проценти од ризикот се должи само на нездравиот начин на живот.
„Во нашето општество храната ја губи својата вредност и почит. Ова се рефлектира во фабричкото земјоделство и ефтините готови производи. Здравствените последици се очигледни. Затоа, враќањето кон уживање, уживање во нијанси на вкус, разновидност и свежина е важна задача “, вели принцот Луитполд од Баварија, објаснувајќи ја својата посветеност.
„Начинот на живот на младите драстично се менува кога ќе влезат во студиски и професионален живот. Едвај останува некое време за спорт, пријатели и уживање. Ние сакаме да дадеме пример овде и да го поставиме курсот навремено, пред да биде предоцна. Готвењето и одговорното купување храна се основни проблеми тука “, додаде проф. Нислер, управувачки координатор на Центарот за тумори во Минхен и иницијатор на кампањата, ја објасни целта на настанот.
Заедно со BASIC AG, универзитетскиот партнер DHBW Хајлброн и starвездената готвачка Ана Матшер, Центарот за тумори разговараше за здравата храна и факторите на рак со вработените во Вихтел Академие.
„Нашите вработени учествуваа во дискусијата на многу стимулативен и заинтересиран начин. Здравата исхрана е камен-темелник на нашиот концепт за нега, поради што се подразбира дека ние како тим ги водиме родителите и децата на пример. Бидејќи навиките во исхраната во голема мерка се обликуваат во првите години од животот, нашата одговорност кон децата што ни се доверени е соодветно висока. Прашање блиско до нашите срца е да работиме тесно со родителите и вработените за да создадеме здрава и урамнотежена исхрана што ја сакаат децата и нашите вработени “, рече Патрик Смаг, управен директор на Академијата Вихтел, сумирајќи го настанот.
Како снабдувач на храна, BASIC AG ја поддржува кампањата со состојки и техничко знаење. „Ние мора да ги едуцираме луѓето за последиците од управувањето со храната од нашето општество. Ние манипулираме со генетскиот материјал на нашите семиња, прскаме пестициди на овошје и зеленчук и ги третираме нашите животни со антибиотици. Сето тоа не прави болни. Нашиот пристап не е само трговија со здрава органска храна, туку и дискусија за процесот на производство “, објасни др. Мануел Залес-Раибер, раководител на маркетингот BASIC AG, ја поддржа кампањата.
Соработката на Центарот за тумори во Минхен со DHBW Heilbronn и SLK Kliniken за почетниот настан во јули 2017 година, исто така, доведе до понатамошен пристап кон кампањата. „Во моментов планираме да го одржиме настанот со пациенти со карцином во SLK Klinikum Gesundbrunnen. Иако фокусот останува на превенција, а претстојните настани ќе бидат организирани во компании со млади вработени и специјализанти, исто толку е важно и во случај на болест, подетално да ги разгледаме можностите и предизвиците на нутриционистичката терапија, со цел да се спомене неухранетост. Заедно со клиниките СЛК, имаме намера да ја поддржиме терапијата со рак на овој начин “, објасни др. Корнелија Клуг, DHBW Хајлброн, дополнителните мерки на кампањата.
Позадина информации:
Ракот и срцевиот удар се новите раширени болести и се едни од најголемите причини за смрт во западниот свет. Апсолутниот број на нови случаи нагло се зголеми (двојно) во Германија од 1970 година. За среќа, методите на лекување исто така се подобрија, па затоа смртните случаи дури и благо опаѓаат. Забележливо е, сепак, дека бројот на нови случаи паѓа малку кај оние над 75-годишна возраст, но се зголемува кај младите возрасни лица (помеѓу 15 и 44 години). Како причина за ова се гледа промена на животниот стил. Пушењето, алкохолот, малку вежбање и лошата исхрана се меѓу главните фактори на ризик за рак. Според Светскиот фонд за истражување на ракот (WCRF), здравиот начин на живот може да го намали ризикот од рак на дебелото црево до 50%.
„Starвездени готвачи против рак“ започнуваат тука рано и се фокусираат на едукација на специјализанти и млади професионалци. Во оваа фаза, секојдневниот работен век доведува до промена на животната ситуација. Особено 40-часовната недела го зголемува индивидуалниот стрес, а храната станува поредовна и побогата со маснотии. Во текот на денот нема вежба, а навечер веќе нема доволно време да се готви здраво јадење. Тука, кампањата не само што се обидува да обезбеди информации, туку и да понуди алтернативи. Централниот настан на кампањата е настанот за готвење со starвезден готвач. Чиракте и студентите учат да готват брзи, вкусни и едноставни рецепти со него. Готвачот зема два до три учесници, им дозволува да ги подготват состојките и континуирано објаснува како го готви јадењето. Во меѓувреме, нутриционист ги додава придобивките од храната што се користи за здравствена заштита.