Природни главни придобивки од природен путер од кикирики и рецепти за појадок - NativeBox

Кога бевме мали, путерот од кикирики беше свет грав на цивилизацијата, curубопитност на која застанавме сите, прашувајќи се дали станува збор за филмска шега или е вистинска.

Но, тоа беше и е класичниот американски појадок: тоа PB&J, мрсна комбинација на слоеви путер од кикирики и џем, на леб. За среќа, денес можеме да ја јадеме најдобрата верзија на тоа: природен путер од кикирики без шеќер, или со зеленчук и овошје или житарици, или уживајте директно од теглата

Сè за путерот од кикирики: својства и придобивки, каде да го најдете и како да го вклучите во појадокот

Следно, подготвивме целосен водич за најпопуларниот путер од ореви кај возрасни и деца, каде можете да дознаете колку е здрав, како го избирате и што да јадете со него и, се разбира, кои се придобивките. тоа е извонредно на вашето тело и на вашата благосостојба.

Забавен факт: оној за кој сме благодарни за пронајдокот е Марселус Гилмор Едсон, curубопитен Канаѓанец кој во 1884 година помисли да направи паста од кикирики со мелење кикирики помеѓу две жешки површини.

Исходот? Путерот стана неопходен во скоро сите американски домови (94% од нив го имаат во плакарот).

Дали е добар путерот од кикирики? Колку е здрав?

Станува збор за прашање кое со текот на времето предизвикуваше различни одговори, бидејќи сето тоа зависи од неговиот извор, како и од асортиманот и количината што се троши дневно.

Кога јадете повеќе од препорачаното во просек (2 лажици на ден), путерот од орев може да стане дополнителна причина за зголемување на телесната тежина, особено ако конзумирате повеќе маснотии во текот на денот.

Важно е да формирате здрави навики за да го осигурате вашето тело дневно барање на протеини, добри масти и јаглехидрати.

Путер од кикирики без шеќер е богат извор на протеини, добри масти (омега-3 и омега-6), влакна, како и есенцијални витамини и минерали.

Како што реков, може да биде исклучително здраво, како и многу природни јадења, ако не го прејадете. Препорачаната дневна порција (две лажици) ви дава, во просек:

188 калории
16 гр маснотии, од кои само 3% заситени
7g јаглени хидрати, од кои 3g влакна (10% влакна RDA)
8g протеини
29% (од препорачаната дневна доза) манган
13% од RDA на магнезиум
10% од фосфор РДА
7% од калиум РДА
10% од RDA на витамин Е.
22% од RDA витамин Б3
7% од RDA витамин Б6
7% од RDA витамин Б9 (фолна киселина)

Каков вкус има природниот путер од кикирики?

Доволно добро ако Американците јадат повеќе од 500 милиони фунти путер од кикирики годишно!

Ако сè уште не сте го пробале, вкусот е единствен, типичен за оревите, помеѓу сладок и солен. Многу е полесно да се сака и "прифаќа" отколку другите ореви. Не толку мирисна и интензивна како бадемите и не толку полнење како индиските ореви.

Неговата конзистентност останува на непцето поради маснотиите што ги содржи, а текстурата е или крцкава или ситна. И сите овие карактеристики го дефинираат природниот путер од кикирики како главна храна, но исто така и десерт.

Како да го изберете и каде можете да најдете здрав путер од кикирики?

Полиците се полни со избрани етикети и пријателски промоции. Сепак, најдобриот избор зависи од состојките. Ако недостасува шеќер, толку подобро. Така, храната се чува природно, без непотребни додатоци.

Колку е поблиску до природното, толку помалку натриум е добрината на оревите. Колку е поголем внесот на натриум, толку повеќе се покрива аромата и вкусот на вистински кикирики.

Мастите не се разликувачки фактор. Со многу малку исклучоци, асортиманите се создаваат со еднаков внес на маснотии.

Како го јадеме?

Со апетитот на утрото, со добар леб или васа, со 'ржани бисквити или какво било солено и крцкаво што може да ја засили кремастата сладост на путерот. Исто така е многу погоден во комбинации со овесна каша, овошје, дури и зеленчук (моркови, целер) па дури и во сосови.

Одлично оди и во енергични утрински смути. Или едноставно, како што е, затоа што е вкусно.

Можете да го најдете овде 7 рецепти со путер од кикирики, добро и лесно, предложено од Андреа Теодор, холистички тренер за здравство, овластен од Институтот за интегративна исхрана во Newујорк.

Како да направите путер од кикирики?

Нормално, подготовката на кој било путер од ореви треба да ја вклучува само клучната состојка: самиот орев.

Сакаме толку многу ореви и семиња од секаков вид во нивната природна состојба, без разлика дали станува збор за кикирики или бадеми, индиски ореви или семки од тиква или сончоглед. Тие се доволно мирисна и вкусни што не ни треба ништо дополнително, па зошто да не бидеме исти со путерот од орев?

За жал, многу видови путер од кикирики на пазарот содржат помалку од 90% ореви, а остатокот се додатоци на шеќер или други засладувачи, сол, сончогледово или палмино масло, итн.

Најздравиот асортиман е, како и со секоја храна, онаа со најмалку можни состојки на етикетата: путер од кикирики без шеќер, без конзерванси, без емулгатори, без хидрогенизирани масла, без сулфити, без ништо друго освен… кикирики.

За путерот од кикирики Nativebox, научивме за најдобриот начин да го направите тоа соодветно за вас: со мешање на 100% кикирики во лушпа, за интензивен вкус и мазна конзистентност.

Меѓутоа, ако сакате да експериментирате, еве како можете да направите путер од кикирики дома. Само имајте на ум дека ви треба моќен процесор за храна, бидејќи станува збор за еден вид тврд орев. Исто така, во отсуство на специјална опрема што може да ја има производителот, ќе треба да додадете други состојки за кремската конзистенција и да ги печете во рерна.

Домашен рецепт за путер од кикирики:

Измијте 250 гр сурови кикирики и потоа намачкајте ги на хартија за печење во плех и печете на 180 степени Целзиусови 10-15 минути додека не поруменат.
Откако ќе се изладат добро, постепено додавајте ги во процесорот за храна додека не се мелат сите. Добро е да поминете неколку секунди за мелење, да го вртите тестото.
По мелењето, не грижете се ако изгледа како пудра. За 5 минути, ќе видите како „брашното од кикирики“ се претвора во кремаста паста.
Ставете го составот во стаклен сад и додадете, ако сакате, мед или сол.

Придобивките од природниот путер од кикирики: што препорачува во вашата дневна исхрана?

Зошто се препорачува да се јаде путер од кикирики?

Поради дарежливата содржина на протеини, масти, влакна, минерали и витамини, особено ако се работи за нерафиниран путер од кикирики, тоа е цврста храна со денови кога ни требаат долготрајни ресурси.

Добро е за сите оние кои сакаат да внесат што повеќе здрава храна во исхраната, како за деца, така и за возрасни.

Овој органски путер од кикирики е често се препорачува во веганска и вегетаријанска диета, како и за активни луѓе и оние кои следат програми за боди-билдинг. Протеинот од кикирики помага во одржување на мускулната маса, затоа путерот е добар избор доколку вежбате или вежбате.

Подеднакво важен е путерот од кикирики исто така е присутно во плановите за здраво слабеење (во умерена количина):

Помага при здрав план за слабеење

Но, знаеме дека путерот од ореви е масен и протеински, нели? Како да се препорачате во програмите за слабеење или одржување на телесната тежина?

Добро, путер од кикирики оди „во диета“ токму затоа што е избалансиран извор на здрави масти, протеини и јаглени хидрати (сите макронутриенти кои му се потребни на вашето тело).

Неодамнешните студии и некои истражувања за врската помеѓу потрошувачката на путер од орев и орев и слабеењето покажуваат дека, на долг рок, го намалува ризикот од дебелина или зголемување на телесната тежина.

Покрај тоа, тоа е производ што се користи за време на главните оброци, и како десерт, а фактот дека е многу ситост и има добри влакна помага во регулирање на апетитот во текот на денот (не сте гладни веднаш после јадење).

Совет: Идеално, една порција природен путер од кикирики треба да замени порција или две месо или кој било нездрав извор на маснотии и протеини во денот.

Поддржува силно и здраво срце

Путерот од кикирики има сооднос на незаситени масти наспроти. заситен сличен на оној на маслиновото масло. Ова препорачува путер во диета за оние со кардиоваскуларни проблеми или со висок ризик од срцеви заболувања.

Овој достапен, често консумиран производ, го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања (па дури и смртност), згора на тоа, тоа е природен начин за зајакнување на вашето срце. Внесувањето на масти (моно- и полинезаситен), но исто така и на ниацин, магнезиум и витамин Е е многу корисно за заштита на срцето.

Енергија и ја зголемува мускулната маса за бодибилдери и активни луѓе

Путерот од кикирики е главен дел во исхраната на спортистите и fitnessубителите на фитнесот. Не само што е добро да се вклучи во дневното мени во храна, туку и како десерт, туку тоа е богат извор на добри калории и маснотии - токму она што му е потребно на многу физички активна личност во големи количини.

Ова им дава енергија што им е потребна за нивните напори за обука, како и за правилното функционирање на телото. Покрај тоа, путерот од орев е извор на зеленчук од протеини, од витално значење за формирање и обновување на мускулната маса.

Го регулира шеќерот во крвта и помага при дијабетес тип II

Кикириките имаат малку јаглени хидрати. Чистиот путер содржи само 20%, што се препорачува во плановите со малку јаглени хидрати. Поради ниските јаглехидрати и незаситените масти, а особено ако нема шеќер или засладувачи, потрошувачката на органски путер го зголемува исклучително малку шеќерот во крвта во текот на денот, па индициран за оние со дијабетес тип 2.

Путерот од кикирики има и магнезиум, кој е неопходен за дијабетичарите. Обично, недостаток на магнезиум е поврзан со дијабетес.

Некои студии сугерираат дека вклучувањето на 46g кикирики или природен путер од кикирики дневно во диетална исхрана за 6 месеци може да помогне во здравјето на срцето, да го подобри холестеролот и да помогне во контролата на телесната тежина.

Друга студија на Одделот за исхрана на Харвард покажува потенцијална корист од јадење кикирики и путер од кикирики во намалување на ризикот од дијабетес тип 2 кај жените (за да се избегне внес на калории, производите можат да ги заменат рафинираното месо или житарките).

Го намалува ризикот од заболување на дојката

Потрошувачката на природен путер од кикирики од рана возраст може да го намали ризикот од заболување на дојката, што може да доведе до рак на дојка.

Студија спроведена на повеќе од 9000 адолесценти во Америка покажува дека јадењето ореви и путер често го намалува ризикот од развој на такви болести на дојка до 30-годишна возраст.

Истражувачите откриле дека потрошувачката на други јаткасти плодови и видови растителни масти обезбедува заштита и за девојчињата во чие семејство има медицинска историја на рак на дојка.

Го намалува ризикот од различни видови на рак

Потрошувачката на ореви и путер од кикирики е исто така поврзана со помал ризик од карцином на панкреас кај жени, според клиничка студија. Но, исто така, со низок ризик од рак на желудник или хранопровод, за повеќето возрасни лица кои учествувале во неодамнешна студија во 2017 година. Ова се должи на полифенолите, витамини и минерали во ореви, кои имаат заштитен ефект.

Како се чува? Каде се чува путер од кикирики?

Да се чува или не да се чува во фрижидер? Ова е големото прашање што си го поставуваме кога станува збор за скоро секоја храна во кујната.

Во случај на овој производ, кога содржи додадени хидрогенизирани масла, јасно е дека не треба да се чува во фрижидер.

Ако станува збор за производ добиен само од кикирики, без други дополнителни состојки, може да остане свеж на ладен и мрачен простор, најмалку еден месец - два дена. Можете исто така да го чувате во фрижидер ако мислите дека ќе го консумирате повеќе од 3-4 месеци - што е малку веројатно

Ако е природно или сте го подготвиле сами, можете да го измешате пред да го ставите повторно во фрижидер, доколку сакате (маснотиите можат да се одделат, со текот на времето, што е сосема нормално и природно)

За алергијата на ореви

За жал, оревите - особено кикириките - се вообичаени алергени за милиони луѓе во Романија и низ целиот свет. Секој производ од кикирики (путер, масло) треба да се избегнува доколку знаете дека сте алергични на нив.

Алергијата на кикирики се смета за поризична бидејќи може брзо да доведе до анафилакса, имајќи предвид дека некои етикети на храна не го споменуваат присуството на овој алерген или, како што добро знаеме, после тоа „може да има траги од…“, многу производи се контаминирани за време на обработката (користејќи ги истите алатки за различни производи).

На NativeBox, тестирав сè додека не наидов на овие марки органски путер од кикирики, кои можете да ги најдете на страницата. Застанавме на природни состојки, најсоодветна текстура и избалансиран вкус. Препорачуваме со доверба, трошиме со задоволство. Ние ги одржуваме нашите навики здрави, што е она што го сакаме за вас.