Продажба на стоки, засладувачка храна - практика на храна
Кога станува збор за засладување на храна и пијалоци, трпезниот шеќер е јасно напред. Трговијата нуди и некои домашни и егзотични јадења за засладување како кафеав шеќер, шеќер од цвет од кокос, шеќер од трска, разни сирупи и мед. Преглед.
Слатки со разлика
Дури и ако шеќерот во домаќинството е врвно куче меѓу „засладувачите“ на полицата - може да се засладите и со други видови шеќер како мед и сируп.
Дали кафеавиот шеќер е поздрав од белиот шеќер? Можете ли да користите јаворов сируп за печење? Дали шеќерот од цвет од кокос има вкус на кокос? Ова се прашањата со кои можат да се соочат вработените во продавницата кога клиентите бараат слатки алтернативи за шеќерот во домаќинството - од која било причина. Оние клиенти кои не сакаат да користат синтетички засладувачи и замени за шеќер, бараат природна храна за засладување. Трговијата има многу што да понуди тука: Понудата се движи од разни видови шеќер како што се кафеав шеќер, трска шеќер, шеќер од цвет од кокос, разни сирупи и мед до црвена банана во прав.
Овој клиент за продажба на производи првенствено се занимава со овие засладувачки јадења, што ги карактеризира овие производи, за кои храна и пијалоци се соодветни и што треба да внимава при подготовката.
Табеларен шеќер
Кога се споменува „шеќер“, тоа значи трпезен шеќер. Се произведува во повеќестепен процес од шеќерна репка што се одгледува во многу региони на Германија. Го има во бројни сорти, на пример како прав, град, фарин, зачувување и зачувување на шеќер, како и кафеав шеќер и бонбони. Сите варијанти се состојат исклучиво од сахароза. Ова е двоен шеќер, кој се состои од шеќер од грозје (гликоза) и овошен шеќер (фруктоза). 100 грама шеќер содржат околу 400 калории. Шеќерот не се користи само за засладување, има и својства на конзерванс (на пример во џем). Ја интензивира аромата на многу јадења и го прави тестото кафеаво кога се пече. Домашните и егзотични алтернативи:
Различни шеќери, сирупи и мед можат да обезбедат различни вкусови.
Домашни алтернативи
кафеав шеќер
Многу потрошувачи веруваат дека шеќерот од кафена репка е поздрав од белиот. Дали е тоа точно? Кафеавата варијанта се разликува од белата само по тоа што нема посебен процес на чистење на крајот од производниот процес: кафеавиот шеќер не се рафинира. Ова значи дека остатоците од темниот сируп сè уште се придржуваат на шеќерот поради производството. Затоа овој шеќер е кафеав и има вкус налик на карамел, што е доста пожелно во некои колачи, десерти, топли пијалоци и коктели.
душо
Медот е една од најстарите засладувачки намирници. Овозможува малку помалку калории и е послатко од шеќерот. Можете да користите околу една третина помалку мед отколку што е наведено во рецептот за шеќер. Лесните видови мед обично имаат малку посладок вкус од темните. Медот може да се користи за засладување на чај, преливи за салати, десерти, овошни салати и јадења со месо. Потечни видови мед се полесни за обработка отколку поцврстите. Скробната храна како пудинг не треба да се засладува со мед, бидејќи смесата може да стане течна.
Сируп од цвекло
За производство на сируп од шеќерна репка или врвови од репка, шеќерната репка се сечка и се вари. Резултатот е темно кафеава каша од репка, која потоа се притиска. Сокот за одвод се чисти и испарува во сируп под вакуум. Сирупот од шеќерна репка има приближно иста моќ на засладување како шеќерот. Има добар вкус не само како намаз, туку и со палачинки и палачинки од компири. Можете исто така да го користите за рафинирање јадења со месо и сокови и да го користите за печење, како што се пиперка и джинджифилово.