Проект за бонбони за џвакање - адитиви
Ова проект третира Слатки бонбони - адитиви. Подолу можете да ја видите содржината и извадок од документот (приближно 2 страници).
Архивата содржи 1 датотека док де 22 страници .
Препорачуваме добро да ги погледнете дадените извадоци, содржини и слики и доколку е она што ви треба за вашата документација, можете да го преземете. Само ти треба 4 поени.
содржина
ВОВЕД 3
ТЕTИНА НА Е-ЕЛЕШКИ ЛИСТИ ВО ГУМНИ СВЕИ 4
Gummy бонбони: HARIBO 4
Слатки бонбони: ОВОШЈЕ-ТЕЛА 8
Слатки бонбони: СУГУС 13
ОРГАНСКА КОМПАКА ГУМА 17
Органски гумени бонбони: КОЛА-шишиња 19
Органски гумени бонбони: СИТЕ ОВОШЈЕ 20
ЗАКЛУЧОЦИ 21
БИБЛИОГРАФИЈА 22
Извадок од документот
Слушнав безброј пати дека храната треба да му ја обезбеди на организмот потребната енергија и хранливи материи без преоптоварување, во спротивно постои ризик од болести како што се срцеви заболувања или рак. Сепак, голем дел од дневната исхрана е составен од опасни хемикалии.
Националните и меѓународните власти дозволуваат употреба во прехранбената индустрија на околу 300 адитиви, глобално признати како Е-и, кои ја прават храната да изгледа подобро, да има подобар вкус и да трае долго на полиците на продавниците, сите овие по привлечна цена.
Додуша, некои од Е доаѓаат од природни извори и не претставуваат ризик по здравјето. Но, повеќето бои, засладувачи, вештачки или „идентични природни“ ароми, конзерванси, киселини, лековити средства, средства за белење и емулгатори се синтетички лабораториски производи, главно користени во индустриски развиени производи.
Се разбира, правилата наметнати од властите предвидуваат дека ниту една храна не содржи опасни количини на одреден додаток. Сепак, со додавање на количината на одредена Е од неколку консумирани намирници во текот на еден ден, ние понекогаш завршуваме далеку над „безбедното“ ниво на адитиви и затоа го загрозуваме нашето здравје. За жал, децата се најмногу изложени на ризик.
Според официјалните правила, адитиви во исхраната се секоја супстанција што вообичаено не се консумира како храна сама по себе и не се користи како карактеристична состојка на храна, со или без хранлива вредност, со која намерно додавање на храна за технолошки цели за време на процесот на производство, преработка, подготовка, третман, пакување на ваква храна, станува компонента на оваа храна. Е-а се оние додатоци додадени на храна со улога на засладувачи, бои, емулгатори, конзерванси.
ТЕTИНАТА НА Е-ЕЛЕШКИТЕ ВО ГУМЕНИ СВЕИ
Ханс Ригел е името на оној кој ги измислил првите гумени бонбони во 1920 година, бил сопственик на германска кондиторска компанија, наречена Харибо.
ГУМНИ СВЕИ: Харибо - Австрија
Состојки: шеќер, гликозен сируп, агенс за гелирање: желатин, лактоза, вода, закиселувач: лимонска киселина, ароми, бои: Е 104, Е 124, растително масло, средства за застаклување: пчелин восок, карнеуба восок.
Шеќер: главната состојка на анализираниот производ, кој има многу висок гликемиски индекс и брза апсорпција во организмот. Поради ова, функцијата на панкреасот е уништена со елиминирање на многу голема количина на инсулин за многу кратко време. Покрај тоа, проф. Д-р Георге Менчиникопси, директор на Институтот за истражување на храна, предупредува дека клетките на ракот се хранат претежно со шеќер.
Нутриционистите го нарекуваат „бел отров“ и сметаат дека оваа храна треба да се исфрли од нашата исхрана.