Производ на неделата Каприно; Козјо крем сирење, моркови; Домати од ППура; Тестер за био храна
Она што недостасува тука во сосот е изедено. Фото: BFT
Тоа беше паметно. На последниот Биофач беше понуден конвенционален готов органски сос од домати да се обиде на штандот ППура. После тоа, посетителите можеа да ги вкусат различните нови сосови од производителот. Заедничко за сите сосови е што тие немаат толку сладок вкус како сосот за споредба. Со PPura не се додава шеќер или други засладувачи. Слаткоста доаѓа од пр. Жолти пиперки или моркови.
Според сосовите од домати, кои „се прават само со добри состојки, како што ги знаеме од нашите мајки“, според рекламирањето, го најдовме највозбудливиот оној со свежо козјо сирење, Каприно на италијански јазик. Овој тип на каприно - крем сирење, моркови и домати затоа ќе биде ставен на тест оваа недела. Списокот на состојки содржи само пет состојки и затоа одговара на нашата препорака за „Земи пет“ за преработена храна. Домати, моркови, свежо козјо сирење, девствено маслиново масло и сол се додаваат во сосот. Значи, не повеќе од она што може да се најде во домашен сос од домати. Сепак, повеќето сосови подготвени во тегла содржат, покрај домати и зачини, засладувачи како гликозен сируп и концентрат од јаболка. Исто така, често се обработува концентрирана доматна паста, која недостасува кожа и семе, и се вари под вакуум. Овој пулпа има многу повеќе кисел вкус отколку варен сос од домати и треба соодветно да се заслади и зачини.
Рекламата „без додаден“ шеќер е точна тука - како и „100% чист“. Во принцип, сосот е исто така „рачно изработен“, иако според нас нема дефиниција за овој термин. Во секој случај, има уште многу рачна работа, како што научивме на прашањето. Доматите ги избираат вработените, а состојките се додаваат рачно во садовите за готвење. Сепак, и тука, машините прават одредена работа, како што се пире и полнење сос, кој е исто така современ.
Сосот е вкусен: го пробавме чист и со тестенини. Има убав вкус како козјо крем сирење и истовремено малку кисело, како сос од домати што не содржи засладувачи: морковот е благ, но ја прави киселоста на доматот лесно препознатлива. Генерално, многу вкусно и успешно и: тој всушност има вкус на домашно готвење. Според нашиот органски рејтинг, Каприно - козјо крем сирење, моркови и домати е зелено .
На прв поглед: Каприно - козјо крем сирење, моркови и домати од ППура
- Значи, во него нема додаден шеќер, средство за врзување и скап зачин, што често го има во готовите сосови.
- Содржината на сол е доста висока, 1,75 грама по порција (125 g), но сепак е во границите. Девалвираме од два грама по порција. Германското друштво за исхрана препорачува максимум шест грама сол на човек дневно.
- Шеќерот не се додава тука. Слаткоста доаѓа од моркови и домати. Морковот намерно се преработува тука, бидејќи природно има сладок вкус, објаснува вработен во ППура во Биофах.
- „Рачно изработено“ не значи дека сè е измешано заедно во мал обем во тенџерето како дома. Тоа значи дека е вклучена многу рачна работа и, на пример, состојките се избираат рачно и се истураат во котелот. Секако, дел од работата ја вршат машини, како што се пире и полнење, што е исто така современо.
- Индикацијата „козјо крем сирење, моркови и домати“ може да ги наведе клиентите да помислат дека козјо крем сирење се користи со полно работно време во сосот затоа што е на врвот на листата. Тоа е десет проценти, а доматите 55 проценти. Препорачуваме да направите подобрувања тука со цел да се спречат заблудите.