Производите без глутен се здрави или не Здравје на дозата
Ако не страдате од никаква нетолеранција на глутен, елиминирањето на овој протеин од вашата диета може да биде опасно затоа што храната без глутен обично содржи повеќе шеќер и транс масти.
Милиони луѓе ширум светот одлучија да го исклучат глутенот од нивната секојдневна исхрана. Тие најпрво се откажуваат од леб, потоа од сите производи што содржат пченица и брашно, со што на крајот се елиминира секоја храна што содржи житни култури од нивната исхрана. Но, дали некогаш сте се запрашале дали производи без глутен се здрави или не?
Производите без глутен станаа многу популарни во тоа време за целијачна болест се почесто се дискутира во медиумите и на социјалните мрежи, хронично дигестивно нарушување. Но, многу луѓе кои не страдаат од оваа болест, одлучија да ги елиминираат производите што содржат глутен од нивните диети.
Овој став ги натера луѓето да јадат одредена храна потенцијално опасна по нивното здравје. Дали сте еден од нив? Не грижете се за следново Willе објасниме дали производите без глутен се здрави или се само мода.
Вашето тело тешко го обработува глутенот?
За почеток, препорачливо е да се разјасни значењето на поимите што ќе ги користиме во целиот напис. Она што треба да го запомните е:
- Целијачна болест:Хронична нетолеранција кон потрошувачката на глутен.
- глутен: Збир на протеини кои се наоѓаат во житарките, како што се пченицата, јачменот, 'ржта и сите нивни деривати. Покрај тоа, може да биде присутен и во повеќето преработени јадења на пазарот, бидејќи им дава еластичност на тестото и ги прави меки.
Според Здружението за целијачна болест во Аргентина, 1 од 100 луѓе во Латинска Америка страдаат од оваа состојба што може да ја деградира цревната лигавица. Целијачна болест спречува апсорпција на хранливи материи како што се јаглехидрати, протеини, масти, минерали и витамини во цревата.
Неколку броеви
Според информациите обезбедени од BBC World News, во 2015 година, 70 милиони Американци го исклучиле глутенот од нивната секојдневна исхрана. Во Обединетото Кралство, 7% од возрасните избегнуваат глутен поради алергии на храна или нетолеранција. Но, 8% од населението избрало да не консумира глутен само од желбата да има поздрав начин на живот.
Во врска со ова, BBC World News откри дека 60% од возрасните купиле производи без глутен и дека 10% од британските семејства му објавија војна на овој „непријател“.
Производите без глутен се здрави или не?
Усвојувањето на мода на производи без глутен само за да изгубите тежина е голема грешка, особено ако ја донесете оваа одлука без да се консултирате со специјалист или да бидете подложени на медицински тестови.
Всушност, Светската здравствена организација (СЗО) го објави тоа 6 од 100 потрошувачи на производи без глутен во Шпанија имаат здравствени проблеми, според ABC.
И покрај навидум ниската бројка, Светската здравствена организација посочува дека 83% од шпанските граѓани купуваат производи без глутен најмалку еднаш неделно. Многу производи кои не содржат пченица или јачмен имаат големи количини на шеќер и транс масти. Прекумерната потрошувачка на овие елементи може сериозно да влијае на здравјето.
Тоа се рече, може да добиете тежина обидувајќи се целосно да го исфрлите глутенот од вашата исхрана. Затоа, најдобро е да се консултирате со нутриционист пред да одлучите да го исклучите глутенот од вашата исхрана.
Нема причина да го исфрлите глутенот од вашата исхрана
Директорот на Опсерваторијата за научна комуникација на Универзитетот Помпеу Фабра (УПФ), казиното Гонзало, за Ла Вангардија изјави дека не постои научна причина здравата личност да го елиминира глутенот од неговата исхрана.
Казино спроведе студија која го покажа тоа не постои научна основа за лице кое не страда од целијачна болест да се откаже од потрошувачката на глутен. Тој објасни дека елиминирањето на глутенот нема да има никакви здравствени придобивки, бидејќи тоа ќе се случи истовремено со елиминација на влакна содржани во огромното мнозинство на житни култури.
Специјалистот смета дека Глутенот е витална хранлива материја за здравјето на организмот, бидејќи помага во борбата против кардиоваскуларните болести и го намалува ризикот од одредени видови на рак и дијабетес тип 2.
Покрај тоа, исклучувањето на глутен од исхраната може да предизвика оштетување на цревата и запек и респираторни проблеми.
Дали здравите производи без глутен се здрави? Внимавајте на каприците!
Не можеме да негираме дека глутенот е присутен во повеќето преработени и производи за брза храна. Исклучувањето од вашата исхрана е здрав избор затоа што содржат рафинирани брашно, шеќер и лоши масти.
Според изјавите на Казино, производителите на производи без глутен ги натерале луѓето да веруваат дека овој протеин негативно влијае на здравјето на организмот. Но пазарот без глутен вреди милијарди долари. Ако сакате да изгубите тежина и не страдате од нетолеранција на глутен, ве уверуваме дека постојат многу поздрави начини да го постигнете тоа.
Запомнете, кога сакате да донесете нов план за исхрана, многу е важно да ги следите советите на нутриционист. Лошо испланираната диета може сериозно да влијае на вашето здравје.