Производителот на пијалоци Пепси прави без шеќер и сол
Производителот на безалкохолни пијалоци Пепси планира да потроши милијарди долари во наредните години за развој на поздрави пијалоци и закуски. Тие треба да содржат помалку шеќер, сол и маснотии, рече шефот на Пепси, Индра Ноуи од „Фајненшл тајмс“ - затоа што клиентите го бараа тоа, но и затоа што властите во многу земји се залагаат за тоа.
Велика Британија сака да воведе данок на пијалоци кои содржат повеќе од 50 грама шеќер на литар од 2018 година. Светската здравствена организација (СЗО) само што побара од сите земји во светот да воведат данок за пијалоци што содржат шеќер. Треба да сочинува најмалку една петтина од цената. Во својот одговор, сојузниот министер за земјоделство Кристијан Шмит истакна дека данокот на шеќер што постоел во Германија до 1993 година „не сменил ништо“. Исто така е малку познато дека, на пример, сокот од портокал содржи колку шеќер колку кола.
Шефот на Пепси, Ноои, исто така, го обвинува начинот на живот на луѓето за фактот дека сè повеќе луѓе во многу земји стануваат дебели. Многу луѓе седат пред компјутерот долго време. „Општеството мора да ги промени своите навики“, рече таа во интервјуто. Но, Пепси сега сака да понуди и други пијалоци. „Дури и пред да започне дебатата за дебелината, видовме дека трендовите на потрошувачка се менуваат“, рече таа. Со цел да се задржи продажбата, компанијата мора да се промени. Во минатото, мораше да се одречеш од вкусот ако се откажеш од шеќер, сол и маснотии. Во моментов тоа се менува.
Засладувачот аспартам се враќа
Во иднина, повеќе од три четвртини од храната треба да содржи не повеќе од 1,1 грам заситени масни киселини на 100 калории, според плановите на Пепси. Шеќерот треба да сочинува максимум 100 калории на конзерва од 330 милилитри, во „најмалку“ две третини од пијалоците во светот. Тоа би било максимум 26 грама шеќер по лименка, малку повеќе од горната граница од која Британија наплаќа даноци. Кока-Кола сега нуди пијалоци со малку или без калории во 191 од повеќе од 200 земји.
Од друга страна, Пепси оваа година само објави дека ќе го користи почесто контроверзниот засладувач аспартам. По поплаки од застапниците на потрошувачите, Пепси се откажа од засладувачот во неговите „лесни“ лимонади. Сепак, новите пијалоци не се продаваа добро. Во секој случај, здравствените власти утврдија дека засладувачот е безопасен.