Пролетен борш (зелен борш) во стилот на баба Миа од Надин Волф

  • пролетен

Пролетен борш (зелен борш), стил на баба Миа

состојки

  • 300 гр компири, излупени и четврт
  • 1 среден кромид, излупен и преполовен
  • 10 гр растително масло
  • 1,5 л вода или домашна супа од месо (без зачини)
  • 60 гр бисер јачмен со средна форма, натопен во вода 2 часа
  • 3 грст лисја киселица, измиени
  • и се сече на средно фини ленти
  • 2 коцки за супа (говедско или зеленчук)
  • 1 ловоров лист
  • 1 лажичка сол
  • Бибер по вкус
  • 1 јајце, размахване

30 мин

подготовка

- Ставете компири во садот за мешање и 3 сек/час 5 исецка - префрли.

- кромид 6 сек./Св. 5 Исецкајте го, турнете го назад на дното на садот со шпатула и измерете го маслото во садот за мешање. Потоа кромид 3 мин./Варома/Св. 1 соте.

- Додадете вода или супа, компири и сите други состојки, освен јајцето и супата 25 мин./Ротација спротивно од стрелките на часовникот/100 ° C/час 1 готви.

- 1 минута пред да истече времето, извадете ја мерната чаша од капакот и оставете го изматеното јајце да помине низ отворот на капакот.

Доколку е потребно, додадете зачини и послужете ја супата со кукла кисела павлака.

Свежо печен леб има добар вкус со него. Ако сами сте направиле супа, можете да го исечете месото од супа на парчиња и да го сварите во супа или едноставно да послужите со него варена колбас.