Промена на бојата Ако пакувањето предупредува на расипана храна

Тековни написи од „Lean Lab“

пакувањето

Производител на лабораториска опрема користи апликации за виртуелна реалност

Индустрија 4.0 за биопроцеси

Од паметен дом до паметна лабораторија

Тековни написи од „Лабораториска технологија“

Тековни написи од „Анализа на храна“

Истражување на бактериска контаминација во млеко, месо и риба

Одржливо произведен гел со антиоксидантни својства

Тековни написи од „Био- и Фармааналитик“

„Безбедност по дизајн“ во нанотехнологијата

Дијагноза на болести со употреба на анализа на здив

Р за отпорност - и РНК

Тековни написи од „Вода и анализа на животната средина“

Претворете ги аналитите во форма што може да се анализира „точно на време“

Мерење на честички во вода

Микроелементи во езерата под мразот на Антарктикот

  • Микрофлуиди
  • наука и истражување
  • LIMS
  • АНАЛИТИКА
  • управување
  • АХЕМА

Тековни написи од „Специјални“

Дијагноза на болести со употреба на анализа на здив

Енергија за во иднина

Носачи на хемиска енергија базирани на водород

  • Работни места во компанијата
  • Бела хартија
  • Вебинари
  • Компании
  • слики
  • Видеа
  • Архива на тетратки

Активниот нанокомпозит реагира на надворешни влијанија Промена на бојата: Кога амбалажата предупредува на расипана храна

Најдоброто пред датум на пакување храна понекогаш не кажува многу за тоа дали содржината е расипана или не. Изгледот и мирисот на храната може да дадат индиции, но овој метод не е секогаш сигурен и не е за секого. Практично решение би било филмско пакување кое ја менува бојата за да покаже кога се расипала храната. Сега истражувачите дојдоа до одлучувачки чекор поблиску до оваа цел: користење на „активен нанокомпозит“.

Компании на оваа тема

Со помош на нов материјал кој „реагира“ на надворешни влијанија како што се хемиски супстанции и токсини, истражувачите сакаат да развијат, на пример, филмско пакување што ја менува бојата кога се расипува храната. (Слика на симбол)

Сарбрикен - Малку се движи во повеќето материјали. Но, новиот „активен нанокомпозит“ преполнува со: Мали честички се комбинираат или се раздвојуваат и ја менуваат бојата на целиот материјал.Тоа доаѓа од истражувачите на Институтот за нови материјали во Лајбниц (INM) во Сарбрикен, што ги прави материјалите подинамични Благодарение на подвижните компоненти, про transparentирниот материјал може да „реагира“ на промените на температурата и, во иднина, на други надворешни влијанија како што се хемиски супстанции и отрови со промена на боите промена на бојата кога се расипува храната.

Трикот: најдобрите течни капки со златни наночестички

Како да добиете цврсти честички во цврст материјал за движење? „Ова ретко се посакува во челик, бетон или пластика, бидејќи слободното движење значи потенцијална слаба точка во материјалот. Затоа вградивме раздвоени под-области во нашиот активен нанокомпозит, во кои честичките можат да се движат, додека остатокот останува стабилен “, објаснува Тобијас Краус, раководител на програмата за формирање структури на INM.

Подвижните честички во заробени течни капки ја менуваат бојата на цврстите материјали: На повисоки температури (лево) тие се движат индивидуално во капките и на цврстиот материјал му даваат рубин-црвена боја; при ниски температури (десно) тие се собираат заедно и ја менуваат бојата во сиво-виолетова.

За да го направите ова, истражувачкиот тим користеше трик: како суво грозје во желе, тие ги дистрибуираа најдобрите течни капки во пластика, во која ги вградија златните наночестички. Ова им овозможува на наночестичките слободно да се движат во рамките на секоја капка во течноста. Тоа не би било можно ако тие биле дистрибуирани како честички директно во цврстата материја. „Овие честички сега можат да се собираат заедно во капката или слободно да се дистрибуираат низ капката. Бојата на честичките се менува во зависност од тоа колку се оддалечени, во нашиот случај од рубин црвена до сиво-виолетова, на пример. Бидејќи честичките можат повторно да се одделат, промената на бојата исто така може да се врати во секое време “, објаснува професорот Краус.

Ново пакување со фолија за храна?

Ниту капките, ниту наночестичките во нив не се видливи со голо око. Целиот композит е про transирен и е различно обоен во зависност од температурата. „Овој развој е особено погоден кога се потребни транспарентни материјали. Можеме многу добро да го замислиме материјалот и на про transparentирни фолии “, вели научникот за материјали Краус.

Додека агломерацијата на честичките во моментов се контролира од температурата, научниците сакаат да го постигнат овој ефект во иднина користејќи хемиски супстанции. „Тогаш, на пример, високи концентрации на витамин Ц или дури и токсини може да се направат директно видливи за потрошувачот“, вели Краус, вложувајќи се во иднината.

Оригинална публикација: Дејвид Доблас Хименес, Jonонас Хубертус, Томас Кистер, Тобијас Краус: Про transирен нанокомпозит со течни подмножества на реагирачка дисперзија на наночестички; Напредни материјали, прво објавено: 23.08.2018; https://doi.org/10.1002/adma.201803159

* Др. Ц. Јунг: INM - Лајбниц Институт за нови материјали gGmbH, 66123 Саарбрикен