Промените можат да помогнат да се намалат пречките за здрава исхрана; Земјоделски дневник
Промената на вашата исхрана може да биде витален чекор во спречување на кардиоваскуларни болести. Додека разни биолошки, економски, физички, социјални и психолошки фактори влијаат врз изборот на храна, интервенциите насочени кон овие фактори може да доведат до значително подобрување на навиките на долготрајно јадење, според студијата објавена во theурнал на Американскиот колеџ за кардиологија.
Истражувањата постојано покажуваат дека здравата исхрана - особено богата со овошје, зеленчук, цели зрна, риба, ореви и мешунки и посно месо, житарки и шеќери - е поврзана со спречување на срцеви заболувања. Сепак, многу луѓе се соочуваат со пречки во постигнувањето идеална диета.
„Навиките во исхраната се забораваат во текот на целиот живот и се под влијание на мноштво фактори на сите нивоа на општеството, вклучително и биолошки, економски, физички, социјални и психолошки фактори“, рече д-р Френк Б. Ху, претседател на одделот. за исхрана на Факултетот за јавно здравје Харвард Т.Х. Чан и главен автор на трудот. „Претпоставката дека повеќето луѓе би ги замениле нездравите диететски компоненти во светло на новите истражувања е премногу оптимистичка.
Повисоките цени, недостатокот на знаење за исхраната и ограничената достапност на здрава храна - или „пустината со храна“ - може да придонесе за лоша диета меѓу населението со ниски примања и малцинската популација. Според истражувачите, големи количини шеќер и натриум се додаваат во преработената храна за да бидат повкусни. Социјалните детерминанти, како што се културата, заедницата, пријателите, семејството и социјалните медиуми, исто така, можат да имаат влијание врз изборот на храна.