Пронајдете добар рецепт за сосови од бело месо Како ги готвите Исхрана - med1

Здраво

Откако денес успешно го зготвив темниот сос, на масата се појави желба да се јаде печено месо или исечено месо со лесен сос.

Проблем - едноставно сè уште не најдов рецепт, поточно, не успеав да успеам таков што би сакале да го готвите повторно и повторно.

Има некаков вкус, но секогаш е благ, нешто недостасува, вкусот едноставно не сака да влезе.

Значи, прашање, како готвите лесни сосови од месо? Јас многу би сакал основен рецепт, така што сосот може да зоврие добро и може да се зачини само после тоа.

Сепак, не е дозволен целер и лук

Благодарам однапред.

Пребарувајте месо со кромид! Потоа додадете QimiQ, врие, зачинете малку со свежи билки и сол!

Ако сакате пиперка или слично во неа!

ЗАВРШЕНО

Погледнете на rezeptewiese.de или слични страници за кремови сосови. Колку што знам, исечено месо често се прави со млечни производи и павлака, нели? И, еСосот треба да биде вклучен во рецептите за исечено месо.

Подгответе месо со кромид, бибер и сол. Измешајте малку сенф со малку повеќе крем, додадете во готовиот сад и загрејте се на кратко.

Како готвите темна сос?

За мене станува темно затоа што ги пребарувам месото или коските многу темно. Залихите се само темни таму, особено кога силно печам доматна паста.

Помалку пржам со лесни сосови. Дали ви изгори брашно?

Колку е полесен густинот, толку е полесен сосот. И кога ќе се додаде крем фрајше, таквиот сос останува лесен.

Честопати сум разгледувал такви страници, но најчесто тие готват малку егзотично. Со многу лук, или други силни зачини, или нешто егзотично.

Но, барам сосема нормален „рецепт за баба“. Јадат и мали деца

Мала мачка меди, што е QimiQ?

Ве молиме, проверете ја листата на состојки за овие производи, бидејќи тие можат да бидат вистински конгломерат на адитиви! Ова е причината зошто овие замени за крем се критички наречени и вештачки крем. И покрај нивната база на зеленчук, кремите за готвење често содржат заситени масни киселини, што се граничи со измама на потрошувачот и не ги прави поздрави од вообичаените креми.

Исто така, треба да размислите за високата цена на овие производи и да се запрашате дали можете да преминете на павлака или јогурт.

Звучи прилично добро, па затоа не ги ставате сосовите? Дали е тоа доволно за да се пијат тестенини, кнедли или ориз?

Една можност е да се направи лесен рукс, т.е. само стопете го путерот и промешајте го брашното во него без да го запалите кафеаво, а потоа додадете - млеко како сос од бешамел или светло супа - суво бело вино (сок од јаболко и грозје) бел балсамичен оцет - и зачинете по вкус (Пиперка, сол, морско оревче, ѓумбир, семе од анасон, анасон, вистинска ванила - зависи од тоа со што се сервира.

Друга можност е да се започне бело месо без да се остави да изгори, да се загрее со супа, бело вино, сок од јаболко, лесен балсамичен оцет, да се остави месото да се готви во него и на крај да се згусне сосот со ладен путер (не смее повеќе да се готви) или маст Користете крем фрајше, слатка павлака, павлака. Ако треба да биде брашно, можете да измешате брашно со мек путер и потоа промешајте го во сосот, ставете го да зоврие еднаш за да исчезне вкусот на брашното. Конечно зачинете како што сакате со рукс.

Правите супа од пилешки парчиња, пилешки коски, кои не се зашиени, но се ставаат одозгора со ладна вода. Кои зачини за супа ќе ги ставите таму, дали со или без лук, целер, зависи од вас.

Од моја страна, внимателно пржам бело месо за да не порумени, па додавам ситно исечен кромид, целер, малку супа и се готви додека месото не биде подготвено. Потоа излегува месото, целерот и кромидот се пиреат со блендерот, се става чаша крем и се вари еднаш или павлака, крем фрајче потоа без вриење, зачинет - готов.