Просо - житарки без глутен; Подготовка на млеко од просо - Лијан Вебер
од Лијан Објавено на 6 јули 2016 година Ажурирано на 16 февруари 2017 година
Просото сега е една од моите списоци со стандардна храна. Од една страна затоа што може да се користи на многу различни начини во претежно алкална диета - од друга страна затоа што содржи многу минерали и елементи во трагови. Солено како салата со зеленчук или слатко со сецкано овошје, како брашно од просо во леб или во кифла - има толку многу начини на кои просото може да се користи како храна. Баш убаво! 🙂
Просо - жито без глутен
На пример, ако сакате сами да печете леб и мафини, можете да користите просо и да избегнувате пченица, 'ржано брашно и сл., Кои содржат глутен, леплив протеин. Веќе тестирав многу и наскоро ќе презентирам некои рецепти.
Алтернатива на животинско млеко
Просото е идеално и за правење млеко сами. Како на горната слика со сестра ми Линда, таа тогаш логично изгледа малку жолто. Плус, тоа е супер лесно да се направи.
Подготовка на млеко од просо
- Потопете 40 гр просо преку ноќ
- Измешајте 40 гр просо со 1 литар вода во моќен миксер
Во зависност од тоа колку сакате да биде интензивен вкус, секако можете да користите повеќе или помалку просо. Секогаш тресете го млекото добро пред употреба, бидејќи малку ќе се смести на дното на чашата.
Така, можете да направите свежо млеко за кратко време. Колку е кул тоа ?! И: Голем плус е секако дека можете да избегнете купување тетра пакувања (направени од картон, пластика и алуминиум) и едноставно да користите соодветно стакло од дома одново и одново.
Патем, вие исто така правите нешто многу добро за себе со просо.
Богата со минерали и елементи во трагови
Просото содржи силициум, железо и магнезиум. Микроелемент силициум (и силициумската киселина -> киселина од поврзувањето на силициум со кислород -> силициум диоксид) обезбедува убава коса, цврсти нокти на прстите, добар тен и силно сврзно ткиво, како и силни коски. Кај железосодржината го прави просото „нормално“ зрно да изгледа старо. Содржи два до три пати повеќе железо од пченицата и на тој начин одлично го поддржува формирањето на крв. На крај, но не и најважно, просото го обезбедува минералот магнезиум, која е вклучена во скоро секоја функција на телото и треба да биде јасна нејзината важност за нашето тело.
Инаку, просото обезбедува околу 70% јаглени хидрати, 10% протеини и 5% маснотии. Витамин Е, провитамин А и разни витамини од групата Б се содржани во маслото од просо.
Се надевам дека сето ова ве убедува да вклучите многу просо во вашата исхрана. Само започнете со млеко. 🙂