Протеините ги топат мастите - тајната на сеопфатниот - Bodymed News

Протеините се најважните градежни материјали на човечкото тело затоа што им се потребни на секоја клетка. 50.000 до 100.000 различни протеини се наоѓаат во нашето тело. Диететскиот протеин се состои од мали градежни блокови, аминокиселини и има две главни значења за организмот:

Ги снабдува виталните градежни блокови на протеините, аминокиселините, кои се потребни за да се соберат сопствените протеини на организмот.

Телото може да произведе некои аминокиселини сам по себе. Осум мора да се внесат со храна. Ова се таканаречените есенцијални аминокиселини. Овие вклучуваат: леуцин, лизин, треонин, валин, изолеуцин, фенилаланин, метионин, триптофан.

Протеините исто така ја ласкаат фигурата како ниско-енергетска градежна супстанција и согорувач на маснотии, што придонесува за долгорочна ситост.

Што значи структурата на зградата со ниска енергија?

Протеините се едни од главните хранливи состојки, 1 грам протеини обезбедува 4 килокалории (kcal), колку што се јаглехидратите. Сепак, протеините не се складираат од телото како јаглехидрати, туку се користат веднаш - на пример како градежен материјал за телесни клетки, мускули, кожа, коса, нокти, ензими и хормони. Покрај тоа, оброк богат со протеини предизвикува телото да генерира повеќе топлина: на телото му треба повеќе енергија за варење и искористување на протеините отколку за другите хранливи материи.

Патем: 1 грам маснотии обезбедува 9 килокалории (kcal) и 1 грам алкохол обезбедува 7 килокалории (kcal).

Зошто протеинот оптимално заситува?

Протеинот се вари побавно и останува подолго во стомакот. Покрај тоа, аминокиселините промовираат производство на разни хормони и сигнали на ситост, кои се формираат во wallидот на цревата и се испраќаат во центарот за ситост во мозокот. Овие сигнали за заситување се засилени со специјални аминокиселини, како што е триптофан, што е важно за синтезата на серотонинот „хормон на среќата“. Серотонинот пренесува спокојство и задоволство и истовремено го потиснува гладот.
Добри извори на протеини се месото (говедско/живина/дивеч), риба, морски плодови, млеко и млечни производи, тофу и мешунки.

Зошто протеините служат како согорувач на маснотии?

Протеините се градежен блок на вашите мускули, моторите што согоруваат маснотии во вашето тело. Мускулите трошат значително повеќе енергија од масното ткиво дури и под апсолутни услови за одмор - на ТВ фотелјата или во кревет. Бидејќи протеинот не може соодветно да се складира, мора да го внесувате секојдневно преку вашата храна. Ако тоа не се случи, вашето тело ќе се врати на постоечкиот протеин од мускулите.

Последици: Вредната мускулна маса е намалена. Вашата основна стапка на метаболизам - тоа е енергијата што ја трошите во мир - опаѓа и страшниот јо-јо ефект се заканува.

Совет: Вечерта, земете добро уреден оброк и базиран на протеини, ова придонесува за оптимално искористување на маснотиите преку ноќ.

Каква врска има протеинскиот удар наутро со вашата фигура?

Ако сакате максимално да ја искористите ноќната фаза на согорување на маснотии, едноставно започнете го денот со висококвалитетен протеински шејк наутро. На овој начин го поддржувате метаболизмот на мастите преку ноќ.

Истражувањата покажаа дека протеинскиот удар наутро не само што ве исполнува, туку може да го намали внесот на калории во следните оброци за околу 400 килокалории. 1

Покрај тоа, истражувачите денес претпоставуваат дека луѓето се гладни се додека не се потроши минимална количина протеини. 2 Ако го направите ова прво нешто наутро, ќе биде полесно да јадете помалку во текот на денот.

1) Шолер Д.А., Бухолц AC: Енергетика на дебелина и контрола на телесната тежина: дали е важен составот на диетата? J Am Diet Assoc 2005, I05: S24-S28

2) Госби АК и др.: Потрошувачка на протеини и внес на енергија. Обес Рев., 2014 март; 15 (3): 183-91