Проучете диети со ниски јаглени хидрати насочени кон скратување на животот, јадете попаметно

Во борбата против вишокот килограми, диетата со ниски хидрати е многу популарна. Една нова студија објави изненадувачки резултати: Ниските јаглени хидрати не се здрави како што се сметаше претходно, па дури и можат да го скратат очекуваното траење на животот под одредени околности.

Диетата со ниски јаглени хидрати е добро позната на сите и многумина ја сметаат за успешна диета за слабеење. Но, ниските хидрати не се толку здрави за нас и можат дури и да ни наштетат?

Д-р Сара Зајделман, научник од Бригам и Womenенска болница во Бостон, подетално ја разгледа диетата со ниски хидрати и нејзините ефекти и дојде до зачудувачки резултати, кои беа објавени во списанието „The Lancet Public Health“. Студијата открива дека под одредени околности, диетата со малку јаглени хидрати може да го намали очекуваното траење на животот до четири години.

Спроведување на студијата

Беа спроведени две студии за повнимателно да се разгледаат ефектите на диетата со ниски хидрати.

1-ва студија:

Студијата опфати 15.400 испитаници во период од 25 години и ги зеде предвид полот, возраста, образованието, етничката припадност, физичката активност, приходот, дијабетесот, пушењето и прецизните навики во исхраната. Учесниците требаше да пополнат прашалници за нивното однесување во исхраната, со информации за потрошената храна и пијалоци и големината на порциите на садовите.

Резултати:

на возраст од 50 години, преостанатиот животен век на испитаниците се проценува на дополнителни 33 години, кои јаделе умерени количини јаглехидрати, т.е. 50 до 55 проценти од дневно испорачаната енергија
на возраст од 50 години, преостанатиот животен век на испитаниците се проценува дека е уште 32 години, кои конзумирале големи количини јаглехидрати, т.е. повеќе од 65 проценти од дневно испорачаната енергија
на возраст од 50 години, преостанатиот животен век се проценува на дополнителни 29 години за испитаните лица кои консумирале мали количини јаглехидрати, т.е. помалку од 30 проценти од дневно испорачаната енергија

Заклучок: Консумирање умерена количина на јаглени хидрати во комбинација со растителни протеини и извори на маснотии е подобро од диета со малку јаглени хидрати што содржи месо.

2. студија:

Во втората студија, научниците испитале точна имплементација на диета со ниски хидрати од 430 000 учесници со употреба на две различни диети:

класична диета со малку јаглени хидрати со малку јаглени хидрати, многу животински протеини и масти (месо, јајца, сирење и млеко)
вегетаријанска диета со малку јаглени хидрати со малку јаглени хидрати, многу растителни протеини и масти (ореви, мешунки, итн.)

Резултати:

Оваа студија открила дека јадењето диета со малку јаглени хидрати богата со месо во споредба со диетата богата со јаглехидрати го скратила животниот век. Но, оние кои користат извори на растителни протеини имаат дури и подолг животен век од оние кои имаат умерен внес на јаглени хидрати.

Заклучок: Вегетаријанска диета со малку јаглени хидрати може да го зголеми очекуваното траење на животот.

Д-р Сара Зајделман, која ја водеше студијата, рече: „Диетите со малку јаглени хидрати стануваат сè попопуларни затоа што луѓето веруваат дека тоа е здрав начин за брзо слабеење. Сепак, нашите податоци сугерираат дека диетата со малку јаглени хидрати базирана на производи од животинско потекло е поверојатно поврзана со пократок век на траење. Затоа, луѓето не треба да се охрабруваат да јадат ваква диета. Наместо тоа, луѓето кои би сакале да јадат малку јаглени хидрати треба да разменуваат јаглени хидрати за растителни масти и растителни протеини, бидејќи таквата диета со малку јаглени хидрати всушност овозможува здраво стареење “.

Зошто ниските хидрати и јаглехидратите го скратуваат животот

Научниците велат: Оние кои јадат малку јаглени хидрати и јадат малку овошје, зеленчук и цели зрна, но повеќе производи од животинско потекло, автоматски промовираат воспаление во организмот, се зголемува оксидативниот стрес и се забрзува процесот на стареење, што е зголемено Ризик од смрт.

Исхраната богата со јаглени хидрати е исто толку лоша, бидејќи оние кои јадат претежно нездрава храна направена од бело брашно (тост, бисквити, итн.) Промовираат метаболички заболувања и дигестивни проблеми.

Ако има малку јаглени хидрати, тогаш вегетаријанец?

Диета со малку јаглени хидрати се препорачува само ако се состои главно од растителни протеини и извори на маснотии, како што се зеленчук, мешунки и ореви. Истражувачите затоа препорачуваат растителна здрава диета. Месото не е табу, но не треба да ги заменува јаглехидратите.

Затоа, научниците од студијата ги класифицираат диетите со малку јаглени хидрати и диетата со високи јаглени хидрати како неповолни за здравјето (1) .

Нашиот заклучок за студијата

Поради времетраењето на студијата, исто така мора да се претпостави дека учесниците во студијата го смениле начинот на исхрана во текот на ова време, што би можело да ги фалсификува резултатите. Исто така, прашање е дали таканаречените субјекти со ниски хидрати во овие набудувачки студии навистина следеле свесна диета со малку јаглени хидрати цело време. Покрај тоа, анкетите покажуваат само корелации и нема каузални причини, така што врската помеѓу причината и последицата не се зема предвид.

Значи, нема потреба да се возбудувате. Препорачуваме балансирана, свесна и умерена диета со малку јаглени хидрати, ако сакате да јадете ниско-јаглени хидрати. Обрнете внимание на изворите на протеини и маснотии што ги консумирате, исто како што треба да бидете сигурни дека имате адекватен внес на витамини и влакна. Формите на исхрана не можат да се проценат само врз основа на содржината на јаглени хидрати и протеини. Многу други фактори, вклучувајќи ги и изворите на хранливи материи, играат важна улога.

Овде ќе најдете се што е поврзано со ниските хидрати. Постојат вкусни вегетаријански рецепти во оваа книга за готвење: