ProVeg рангирање на повеќе растителна храна брза храна - Б; Л медиуми
Во едно Рангирање погледна ProVeg 2018 година зеленчук опсег од најпродаваните ланци за брза храна ширум светот. Оттогаш има некои промени во меѓународните менија.
Побарувачката за растителни опции расте - за тоа се свесни и рестораните на меѓународниот пазар за брза храна. Шест месеци по ProVeg веганската понуда од најголемите целосни и брзи ланци на услуги, има промени во сегментот. Веднаш до малите ресторани за брза храна Големите ланци во Германија сега го следат примерот, да остане во форма за во иднина.
Мекдоналдс и Ко.
Новите лансирања во Германија вклучуваат едно чисто плескавица од зеленчук во Мекдоналдс Нови понуди во областа со целосна услуга: јапонскиот бар со јуфки MoschMosch неодамна започна да ја нуди Beyond Meat Patty, Ханс во среќа го надополнува веганското мени со плескавицата Naturbursche Движејќи се на планините и L’Osteria сега има салата од авокадо и киноа во менито.
Меѓународни промени
Според рангирањето, веднаш до Германија во многу други земји веганската понуда се подобри. Ланецот останува напред на меѓународно ниво Колиба за пица, што сега е едно во Велика Британија посебно веганско мени понуди. Тестирање во САД Бургер Кинг еден вегански шепот, продаден во Велика Британија Подземна железница еден чисто зеленчук и исто така Пржено пилешко Кентаки (KFC) објави дека работи на вегански и вегетаријански алтернативи. Покрај побарувачката на потрошувачите, постои и притисок од мрежата на инвеститори „Фер инвестиции и враќање на животните“ да смени.
Профитабилно
Како главни фактори се применуваат на намалена потрошувачка на месо Заштита на климата и сопствено здравје потрошувачот. „Вредно е за синџирите за брза храна да ја користат промената на кулинарската култура за нивниот бизнис и да обезбедат соодветни производи“, објаснува Катлин Хафеле, раководител на услуги за храна на ПроВег. „Поради ефтините суровини, компаниите честопати можат да произведуваат јадења од зеленчук поевтино и да ги продаваат барем за толку висока цена како месото.“ Алтернативите за зеленчук се исто така вредни од маркетинг причини: потрошувачите често асоцираат на вегански производи Квалитет и здравје. Тоа исто така се носи на сликата на понудувачот.