Прво кул русокоса Приказната за пивото
Главна содржина
Од 01.08.2018 година во 11:02 часот
Пивото прави чуда: дури се вели дека помага против сексуална одбивност. Покрај тоа, треба да го направи убав, според митот. Пивото е пијалок број еден во Германија - и покрај промената на имиџот во текот на историјата.
Индустријата за пиво цвета
Добри вести за сите fansубители на пивото: Индустријата за производство на пиво во Германија моментално доживува бум. Според Сојузниот завод за статистика, на крајот на 2017 година со добри 1.500 пиварници, биле регистрирани околу 150 повеќе компании отколку четири години порано. Малите пиварници, особено занаетчиските пиварници и пивничарите, се развија особено динамично. Занаетчиските пива се претежно многу ароматични пива кои се обликуваат според регионалноста и подготвеноста за експериментирање.
Денес во Германија има повеќе од 6.000 брендови на пиво, дури и ако потрошувачката на пиво по глава на жител опаѓа. Ако секој Германец пиеше просечно скоро 150 литри годишно во раните 90-ти, минатата година тоа беше „само“ 101 литар.
Митови: Пивото ве прави убави
Со векови постоеја многу митови за пивото и неговите ефекти кои го промовираат здравјето: За него се вели дека делува зајакнувачки и помага против сексуалните непријатности. Покрај тоа, тоа треба да го направи убаво, да го промовира растот на косата и да биде добро за срцето. Но, угледот на пивото се намалува со текот на времето, вели Кристоф Клоттер, професор по психолог и експерт за исхрана на Универзитетот во Фулда.
Ивееме во средина што поттикнува дебелина. И соодветно, пивото се залага за дебел стомак.
Проф. Кристоф Клотер, експерт за исхрана
Пивото некогаш се сметаше за здрав извор на сила и високо ценета храна во време на потреба и особено во време на „пост“. Манастирите од средниот век биле првите вистински производствени капацитети за пиво. Особено е популарен таму како извор на енергија. Францисканци, цистеријанци, бенедиктински монаси и монахињи се приготвуваат и пијат според мотото „течностите не го кршат постот“. Имаше такво правило во германските манастири во средниот век: Не повеќе од пет литри пиво, т.е. пет литри на ден.
Се воведува законот за чистота
Но, мора да запомните дека пивото од времето порано имало многу помалку алкохол отколку денес. Тогаш тоа беше еден до три проценти, денес сме четири до пет проценти, понекогаш шест проценти.
Тогашната ниска содржина на алкохол пиварите ја зголемуваат надвор од wallsидовите на манастирот со билки и лекови со цел да се интензивира психоделичниот ефект. Но, смртоносна ноќна сенка, трње од јаболко и шипче честопати водат директно на гробиштата. Затоа, регулативата од 23 април 1516 година е важна: Воведен е закон за чистота.
Само јачмен, хме и вода се дозволени за подготовка на пиво. Со новиот закон, баварскиот војвода Вилхелм IV. Ја донесува првата вистинска заштита на потрошувачите - за алкохоличари. Затоа пивото е многу популарно и на суд. Поради долгото време на вриење, тој е чист и не содржи микроби, за разлика од водата од тоа време.
Во средниот век, особено во време на криза, пивото е полесно достапно од млекото, на пример, кое има поголема содржина на калории. Тогаш, течниот леб дури масовно им се служеше на децата. Womenените кои неодамна родиле добиваат безалкохолно медицинско пиво на рецепт. Особено за неухранети доилки.
Пивото денес
Пивото се смени со современото индустриско општество. Суровините сега се лесно добиени. Новата технологија за ладење и многу технички иновации го прават масовен производ.
Во богато општество со економски бум од 1950-тите, конзумирањето висококалорично пиво наскоро имаше спротивен ефект. „Итната храна“ станува чист „објект за задоволство“. Бидејќи храната и пијалокот сега се неограничени, а хмеот во пивото го стимулира апетитот. Резултат: повеќе пиво, повеќе храна, повеќе калории. Повеќе пиво. Повеќе килограми.
Но, и покрај промената на сликата во текот на историјата - пивото останува пиво. Пијалок број еден во Германија. И во исто време има ефект на намалување и смирување на крвниот притисок. Сето тоа е прашање на мерка.
Во оваа смисла „навиваме“. Сè уште вообичаениот „Прост“ добиен од латинскиот Prosit значи нешто како „Може да помогне!“