Пржени јуфки со зеленчук и пилешки рецепти кујнски богови

Ако го сакате медитерански, тогаш користете шпагети или лингвини и заменете ја брокулата со тиквички или модар патлиџан.

Информации за рецепт

состојки

• 125 гр азиски тестенини со јајца
• сол
• 150 гр филе пилешки гради
• 2 лажици соја сос
• 100 гр печурки
• 100 гр брокула
• 1 мала црвена пиперка
• 1 парче ѓумбир (прибл. 1 см)
• 2 чешниња лук
• 4 лажици неутрално масло
• 50 ml супа од зеленчук или супа од пилешко
• 1 лажица масло оцет од темно ориз (алтернативно балсамичен оцет)

подготовка

1. Сварете ги тестенините во солена вода во согласност со упатствата на пакетот, истурете во сито, исплакнете во ладна вода и исцедете ги. Измијте го филето од пилешки гради, исушете го, исечете го на тенки ленти и измешајте со 1 лажица сос од соја. Исчистете ги печурките, истријте ги суви и четвртина. Измијте ги цветовите од брокула, измијте ги пиперките, преполовете, јадрото и исечете ги на ленти. Излупете го ѓумбирот и лукот и исечете ги на тенки парчиња, исечете ги парчињата ѓумбир на тенки ленти.
2. Загрејте го вокот и истурете го маслото. Раширете ги тестенините во нив и пржете околу 1 мин. Без мешање на силен оган, свртете и пржете повторно 1 мин. Извадете и држете се топло покриено.
3. Намалете го огнот малку, ставете го зеленчукот во вок и пропржете го околу 3 минути додека не е ал денте. Додадете пилешко, ѓумбир и лук и пржете околу 1 мин. Измешајте ја супата со остатокот од соја сос и оцет и истурете ја, зачинете со сол. Промешајте тестенини и сервирајте веднаш, во спротивно тие повторно ќе станат меки.

Пробајте го и рецептот за пржена јуфка од ГУ готвачот „Kinderhits“. Тестенини од мие, зеленчук и месо стојат заедно брзо на масата и стануваат вкусно семејно јадење.

---