Пржени компири - крцкав и крцкав кафеав Прашајте мути
Ставете ги пржените парчиња компир во тавата и потоа посипете малку брашно одново и повторно додека пржете, свртете и повторно ставете малку брашно! Други состојки како кромид итн. - во зависност од вашиот вкус како и обично. Willе видите - никој никогаш не јадел толку вкусен пржен компир со вас.
Оцени сега
предмети
25 коментари
Најдобро за мене се компирите што претходно се вареа околу 10 минути. Оставете ги да се оладат, исечете ги на што е можно тенки парчиња, ставете ги во врела тава со масло (што е можно пожешко!) И секогаш завртете ги веднаш штом станат кафеави. Бидете сигурни дека парчињата компири не се лепат заедно! Сол веднаш на почетокот секако, додадете пиперка непосредно пред да завршите.
И наскоро ќе го пробам тоа со брашното:-)
Да.
Јас секогаш и велам на баба ми дека треба да ги прави крцкави
Herе и кажам сега и ќе го испробам утре.
Пржените компири бараат време. Трпението се исплати. Мојот метод: Не „свинско“ рано во тавата.
Брашното ја впива маснотијата како сунѓер и: кафеавото брашно нема вкус „типично за пржениот компир“ и затоа го фалсификува познатиот и затоа саканиот, очекуван вкус.
Пржените компири се „разбираат“ различно од регион до регион. Сакате да ги имате како што ги запознавте во детството. Како и со компир салата и бројни други јадења.
Ова изразување на мислење може, како и секогаш, да се гледа негативно како зафат. Или можеби не.