Пржени лигњи со салата

1. Измијте го зеленчукот, исушете го и исчистете го. На четврти домати, исечете ги тиквичките во ленти, а пиперките на коцки. Преполовете го лимонот. Исцедете една половина. Измешајте го сокот и три четвртини од маслото со зеленчук. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Исечете го лебот на парчиња и исечете коцки со големина од 2 см. Пржете кафеаво секаде во преостанатото маслиново масло на средна топлина.

пржени

2. Загрејте ја маснотијата за пржење во длабок прженик или висока околу 6 см во мало тенџере додека не се појават меурчиња на дрвен стап што се држи во него.

3. Измијте ги лигњите, добро исушете ги. Сол, свртете брашно, добро исфрлете го вишокот брашно. Печете во врела маст 1 до 2 минути додека не порумени. Исцедете ги на хартиени крпи. Осмина четвртина од преостанатата половина од лимонот. Наредете четвртини од лигњи, зелена салата, коцки леб и лимон.

Фото: Николаус Херман

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.