Пржено ребро на бабата со сос од црвено вино Баба готви
Кога доаѓаат посетители или кога сакате само добар дел од говедско месо, високото ребро на бабата е исправно. Нашиот рецепт за пржено ребро ребро создава срдечно печење со ситен сос од црвено вино од печурки порчини.
Што е високо ребро?
Главното ребро говедско месо доаѓа од предниот дел на грбот на животното и несомнено не е едно од најскапите парчиња месо. Се нуди како месо од гулаш, печено или супа.
Не станува збор за Schicki-Micki-Roastbeef, туку искрено и приземно месо кое убедува со фино масно зрно и силен вкус. Одлично е за плескање.
Високиот вкус на реброто е особено ароматичен поради високата содржина на маснотии.
Купете главно ребро од говедско месо
Кога купувате за првото ребро, треба да бидете сигурни дека сте одбрале парче месо кое е светло обоено. Исто така, треба да се прекрсти со фини вени на маснотии. Овие го прават главното ребро многу сочно печење.
Класичното ребро ребро има масна страна и коска. Се продава и без коски како месо од супа. Нека месарот исече убаво парче за вас.
Со малку време и висококвалитетни состојки, можете да споменете вкусна чорба од ефтиното главно ребро.
Искористете го првото ребро со печурки од порцини
Срцето на нашиот рецепт за високо ребро е добро црвено вино и печурки од порцини. Сувите печурки од порцени имаат поинтензивна арома од свежите, но може да користите и свежи печурки од порчини за главното ребро во есен.
Најдобрата арома ќе ја добиете ако го натопите бортусот во топла вода околу 1 час. Подоцна, користете ја натопената вода што е создадена за нашиот рецепт за главно ребро. Премногу често вредната вода за натопување се исфрла од исушените печурки.
Гарнитури за печено говедско месо
Првото ребро од говедско месо е обилно печено месо што овозможува прилози како што се кнедли, компири, војвотки од компири или крокети.
Зеленчук на скара, црвена зелка или корен зеленчук го комплетира садот.
Но, дури и со само убава зелена салата, се истакнуваат вкусните ноти на печењето. Јако црвено вино го заокружува оброкот.
Запечено празно ребро за Божиќ
Вашето високо ребро ќе биде особено празнично на Божиќ ако на крајот додадете малку цимет во сосот. Исто така, зготвеното суво грозје му дава на печењето прекрасно слатка нота.
Покрај тоа, можете да ја користите натопената вода од исушените печурки од порцини како основа за убава супа од печурки како почетник. Значи, имате ефтино мени со полн вкус.
Веќе ја откривме нашата нова колекција?
Кога работите се вжештуваат во кујната, нашите престилки за готвење се задолжителни!
Дизајн на баба Кохт.