Псевдограмини 5 алтернативи на пченица, ’рж; Ко
Овој пост содржи придружни врски, што значи дека добиваме провизија кога ќе ги кликнете и нарачувате производи.
На Здрави навики, ние често пишуваме за шеќер, бидејќи тој стана многу присутен во нашата исхрана. Толку присутни дека тоа е проблем. Сепак, друг вид на храна е уште поприсутен: житарици. Диетата на западниот свет денес главно се базира на пченица, 'рж и ко., Бидејќи житото е ефтино за одгледување, има долг рок на траење, има добар вкус и може да се подготви многу лесно по соодветна обработка. На секој оброк, главно се производи од жито кои бараат најмалку труд или што можеме да ги купиме готови за јадење.
Покрај тоа, житарките сочинуваат најголем дел од калориите потрошени во повеќето оброци. Сендвичот или мусли за појадок се состои главно од житни култури. Истото важи и за тестенините, пицата или спацетата за вечера. Повеќето закуски - сендвичи, решетки од гранола, колачиња и сл. - исто така се базираат скоро целосно на жито.
Како резултат, диетата на многу луѓе стана прилично еднострана. За да бидат работите уште полоши, сепак, постои (веќе) голема разновидност меѓу видовите житни култури. Ние главно консумираме пченица, која може да се одгледува попродуктивно од скоро која било друга храна. Вишокот жито - особено пченицата - може да резултира со дебелина и бројни болести. Затоа бараме алтернативи за да не јадеме премногу од иста работа одново и одново.
Покрај жито, постојат и таканаречени псевдо-зрна. Ова се зрна од растенија кои имаат својства слични на житарките, но не се класифицирани како видови житни култури. Кога станува збор за одгледување, псевдо-житото не може да му конкурира на пченицата и копродукцијата, затоа игра само подредена улога во оваа земја. Покрај тоа, тој нема добри својства за печење бидејќи сите псевдо-зрна се без глутен. Тоа ги прави помалку интересни за индустријата И во домаќинството, исто така, брзо достигнувате граници кога печете без глутен.
Сепак, псевдограмините се богати со протеини, масти и минерали - и без глутен, што е важен аргумент за се повеќе луѓе.
Три намирници постојано се појавуваат кога бараат псевдографи: амарант, леќата и киноа. Можете барем делумно да ги замените житарките. Семето на чиа и семето од лен се малку поретки, но отсекогаш биле поврзани со псевдографии. Сепак, овие имаат уште помалку својства слични на жито.
1. Амарант
Семето од амарант по изглед личи на семе од синап, но е малку помало. Тие имаат малку сладок, орев вкус и импресионираат со нивната многу висока содржина на протеини. Семето е достапно во некои супермаркети, но исто така и во продавници за здрава храна, продавници за здрава храна и на Интернет. Амарантот во надуена форма е уште почест. Така можете да го јадете веднаш и z. Б. додадете мусли. Јас го правам тоа понекогаш. Амарантот може да се купи и како брашно.
Кога се готви, амарантот е погоден и како зачинет придружник на месо и зеленчук, во тепсии, помфрит и салати. Исто така, амарантот понекогаш се користи во леб, гранола, колачи и десерти. Можете да најдете рецепти за амарант овде.
2. леќата
И покрај неговото име леќата нема никаква врска со пченицата. Не станува збор за жито. Леќата е главна храна во Русија и Полска. За нас, од друга страна, изгуби многу од своето значење со децении, а леќата можеше да стори многу.
Каша - каша од леќата - е една од омилените јадења за појадок на Јасмин. Го јадев неколку пати на нејзино место и секогаш ми беше вкусно заедно со свежо овошје. Освен каша, во нашите рецепти за појадок ќе најдете и палачинка со хеwда. Во супермаркетите има и снегулки од хеwда за мусли, кои се слични на вообичаените снегулки од житни култури.
Леќата може да се користи за ручек и вечера во помфрит и супи и како замена за ориз. Зрна од леќата исто така може да се користат за да се направат добри паштети. Специфични рецепти можете да најдете овде.
Брашно од леќата и леќата се достапни во добро снабдени супермаркети, продавници за здрава храна, продавници за лекови и на Интернет.
3. киноа
Киноата потекнува од Перу и токму таму за првпат слушнав за растението пред пет години. Шетав низ рурална област со Перуанец, едвај разбрав кога ми укажа на одгледување киноа. Во тоа време можев само да кревам раменици. Киноа отсекогаш била една од најважните основни намирници во Јужна Америка, додека кај нас станува се попопуларна.
Киноата е најразновидната храна од псевдограмините. Може да се јаде како каша за појадок и е одличен извор на јаглени хидрати и протеини во тепсии, супи и салати. Голем избор на рецепти за киноа можете да најдете овде.
Киноа е достапна во повеќето супермаркети, во сите продавници за здрава храна, продавници за лекови и секако преку Интернет (исто така и како брашно).
4. семе од чиа
Семето на чиа навистина не е добра замена за жито, затоа што мора да ги користите на сосема поинаков начин. Дури и да е така, тие се добра и здрава храна со голема пропорција на омега-3 масни киселини и протеини. Семето е опкружено со растворлив слој на влакна што брзо отекува во течности.
Ние главно користиме чиа семе за појадок додавајќи ги во житни култури или каша. Тие исто така изгледаат добро во јогурт и смути. Можете исто така да користите чиа семе за да подготвите маса слична на пудинг, која заедно со ореви, овошје и суво овошје, прави добар појадок или вкусен десерт. Семето е исто така одлично во салати, енергетски решетки и леб. Овде можете да најдете многу рецепти со семе од чиа.
Семето на чиа сега е достапно во повеќето супермаркети, продавници за здрава храна, продавници за лекови и онлајн продавници.
5. Ленено семе
Исто како семето чиа, неодамна спомнав семе од лен во мојата статија за супер храна. Покрај амарант, киноа и чиа, ленените семиња не изгледаат особено егзотично затоа што се чини дека секогаш постоеле. Во исто време, тие се вистинска супер храна со многу протеини, масти и гломазни влакна. Единствената разлика е во тоа што тие едвај содржат јаглени хидрати, па затоа лененото семе е идеално за диета со малку јаглени хидрати.
Како и семето чиа, сепак, тие навистина не се замена за жито, бидејќи тие обично се само дополнителна состојка на мусли или каша. Тие исто така може да се додадат во салати. Лененото семе е исто така популарно во лебот. Ленено масло се произведува и од ленено семе со употреба на ладно цедење.
Најдобро е да купите ленено семе мелено или мелено за да имате корист од неговите добри состојки. Можете да ги набавите во супермаркети, продавници за здрава храна, продавници за лекови и онлајн продавници. Можете исто така да купите брашно од ленено семе.
Се сомневам дека само псевдограмините можат да ги заменат вообичаените видови жито. За жал, амарантот, киноа и копродукции не можат да се користат на толку многу начини. Со многу јадења, а најдоцна при печење, ги достигнувате своите граници. Иако храната спомената погоре, исто така може да се купи како брашно, тие имаат сосема различни својства од житарките. Истото важи и за други видови брашно како што се брашно од бадем или кокосово брашно.
Сепак, оваа храна е добра за да ја направиме нашата диета малку поразновидна и барем да ја намалиме количината на жито.