Пудинг од меринг на Jamејми Оливер - Кулинарски рецепти - романска и меѓународна кујна

состојки

  • 4 јајца
  • 550 мл млеко
  • 115 гр ситно распарчен леб
  • 225 гр шеќер
  • 4 лажици џем или џем по ваш избор

Начин на подготовка

Пудингот од меринге е „кралица на пудинзите“, според познатиот готвач ieејми Оливер. Многу е лесно, со само 5 состојки и е вкусно. Еве го рецептот!

меринг

1. Загрејте ја рерната на 150 степени.

2. Земете три јајца и одделете ја белката од жолчката. Трите жолчки се матат заедно со четвртото цело јајце. Додадете го млекото, ситно сецкан леб и 80 грама шеќер.

3. Ставете го џемот на дното на садот за печење и раширете го рамномерно. Прелијте ја со претходно подготвената смеса и ставете ја во рерна околу еден час или додека не се стврдне.

4. Победете ги преостанатите три белки од јајце додека не се стврднат, а потоа додадете го шеќерот, малку по малку. Извадете го контејнерот од рерна и истурете ги изматените белки одозгора. Печете уште 15-20 минути додека маренгата не се стврдне и не стане малку кафеава на површината.