Пуканки од карфиол - здраво мало
СОСТОЈКИ/2 поИ ›ii
- 2 гроздови од просечна карфиол/200 гр
- 2 лажици пченкарно масло/20 мл
- 1 лажица неактивни снегулки од квасец/5 гр
- 3 лажици црвен пипер/10 гр
- 3 лажици рендано пармезан сирење/30 гр
- 2 лажици интегрални трошки од леб/50 гр
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
Развијте ја карфиолот во мали парчиња, измешајте со масло и потоа поминете низ лебници од пармезан направен од црвен пипер, пармезан, лебници и неактивни снегулки од квасец. Ставете ја во рерна во плех со хартија за печење, на еден слој и печете околу 10 - 15 минути - проверете дали парчињата карфиол се крцкави однадвор и дали се меки. Внатре.
Хранливи вредности/пории (1 дел = 150 g):
Калории: 242; Липиди: 14 g; Јаглехидрати: 76 g; Влакна: 5 g; Протеин: 15 g; Ca: 70 mg; Fe: 1,3 mg; Витамин Ц: 60 мг
ТРОШОЦИ/ПОРЦИЈА:
Околу 2,5 леи
Ова мени обезбедува енергија, богато е со квалитетни протеини и е здрава замена за пуканки, сакани од децата. Неактивни снегулки од квасец - „тајната“ состојка на рецептот - содржат комплекс на витамини од групата Б, витамин Е, минерали, протеини.Тие се важен извор на протеини, имаат над 55% квалитетни протеини, 18 аминокиселини и 15 минерали.
Снегулките од квасец, исто така, го одржуваат оптималното ниво на холестерол, му помагаат на црниот дроб правилно да функционира и помага при чистење на цревата. Тие се користат за подобрување на хранливата вредност и вкусот на храната, имајќи вкус сличен на сирење. Тие исто така може да се користат како врзувачко средство (замена за јајца) во ќофтиња, брисети, пропаста. Тие додаваат вкус на компири, пире или брускети. Се препорачува да не се надминува дневната доза од 10 g неактивни снегулки од квасец.