Пуканки Vs

Во Банат, каде што мајка ми ме роди, корнфлекс се нарекуваат петли, а зрната што не пукнаа од топлината се нарекуваат пилиња. Логично. Кога бевме деца, татко ми ни правеше пукнатина петли во есен-зима навечер (а понекогаш и во лето), односно грст зрна фрлени во врелата тава, кои, откако ќе се расплеткаа, станаа наша закуска додека гледавме. до Телеенчиклопедија. Денес, петлите веќе не се како порано. Во супермаркетите може да најдете пакувања со житарки испишани со путер, маргарин и зачини (обично многу сол), подготвени да ги ставите во микробранова печка. Мислам дека микробрановите се смрт и затоа не ги користам. Јас правам пуканки од старо училиште во тава. Како ова:

Јас ја мерам количината на зрна. Нормално, треба да го покрие дното на садот во еден слој. За мојата тава, 50 грама жито.

Ја загревам тавата, посипувам малку груба сол во неа и наросувам капка пченкарно масло (половина лажичка путер можете да го користите, но не повеќе, во секој случај пуканките се полни со калории).

Ставив капак на тавата. Ако не го направев тоа, мојата кујна ќе беше исполнета со петли/пуканки/пуканки.

За 70-90 секунди тие добиваат крцкав кур.