Пушеше братоврст од франконски земјоделец - 1 пар производи од колбаси братвурст FleischFischFertig HofladenBOX
опис
Направено според стар семеен рецепт користејќи само природни сурови зачини !
Лист со податоци за производот за пушениот франконски братвурст
Пушените франконски колбаси се тешки за сечење сурови колбаси. Вашата ароматична нота ја добивате од ситно мелената пиперка, морско оревче и риган од Тирингија. Тие се одлична закуска помеѓу нив, само понесете ја со вас, распакувајте и гризете, па дури и да се загреете во чорби.
Тие се вкусни патнички одредби за меѓу нив како мала закуска.
Кратки информации за производство
Ние користиме посен свински стомак и свинско рамо како почетен материјал за нашата пушена колбас. Ова го свртуваме со солта и зачините преку мелницата за месо. Потоа, добро ја мешаме мешавината од месо и ја пополнуваме во природни обвивки. Потоа колбасите се оставаат да поцрвенат неколку часа, по што влегуваат во чад од буково дрво 1-2 дена додека не ја достигнат златно жолтата боја, а потоа веднаш пушат свеж во продажбата.
Состојки:
Состојки: 97% свинско месо, лекови за сол од нитрити (трпезариска сол, конзерванс Е 250), зачини, гликозен сируп, чад од буково дрво
Декларација за количина (QUID)
100 g содржат во просек:
• приближно 120 гр свинско месо
1 пар тежи приближно 170 гр
Декларација според LMIV
Информации за исхраната на 100 g:
Калорична вредност 1341 kJ - 324 kcal
од кои заситени масни киселини 11,8 гр
Јаглехидрати * 0,1 g
од кои шеќер * 0,1 гр
Адитиви во производот:
Конзерванс - Е 250
Чување и рок на траење
Колбасите треба да се чуваат на суво и ладно место. Со цел да се добие целосна арома, препорачувам да ги распакувате колбасите пред јадење и да ги оставите да дишат во воздух околу 5-6 часа.
Карактеристики на производот
Вид на месо: свинско месоКатегорија: месоПотекло: ФранконијаРегион: Франконија
| Алергени: | никој |
| Стил на диета: | Без глутен, без лактоза, без фосфат |
| Пакување: | вакумирани |
Информации за дилер
Ние сме семеен бизнис од прекрасниот Штајгервалд во Средна Франконија. Дахсбах се наоѓа помеѓу Нирнберг и Вирцбург во близина на Нојштат ан дер Аиш.
Нашите производи се рачно изработени со loveубов и страст. Ние не произведуваме масовно.
Нашето врвно месо го добиваме исклучиво од регионални компании кои обезбедуваат благосостојба на животните. Ние исто така придаваме особено значење на првокласен квалитет на нашите зачини и состојки.
Нашите производи се бесплатно на супстанции што ја задржуваат бојата, глутамат (засилувачи на вкус), врзива или емулгатори. Глутен се додава на нашите производи само со пиво преку јачмен. Лекувањето сол, единствениот конзерванс што се користи, се користи за одржување на апетитната, црвеникава боја на месото.
Со нашите производи можете да го вкусите она што го пишува на етикетата! Зачинети се со тој одреден „удар“. Занаетчиството, традицијата и иновативноста ја обликуваат нашата слика за себе.
Гинтер е главен касап во компанијата. Во 1988 година го положил испитот за мајстор за занаетчии во Аугсбург. Вили се грижи за комерцијалните теми за производство на задоволство.
Франконија е позната по својата разновидност на колбаси. Специјализиравме за мал опсег што го прошируваме за да вклучиме сезонски специјалитети.
Нашиот кимпери се карактеризира со интензивно зачинување со најдобрите состојки. Совршено се вклопува со обилна закуска, но исто така е воодушевување и со пржениот компир. Ние исто така го нудиме нашиот зачинет стомак од зачини (франконска порцета со рузмарин).
Нашето печиво (познато во другите региони како мелено месо, мелено месо или месо за појадок) заедно со свеж леб од кора е вистинско уживање. Вкусовите на чили, рен, сенф и зелена пиперка се интензивни, но не и нападни.
Нашите специјалитети од колбаси од црн дроб, како колбас од црн дроб Силванер (исто така достапен и индивидуално со вашето вино!), Пате од црн дроб, чили и црн дроб од црн дроб се совршена придружба на аперитив, но исто така имаат добар вкус со закуска.
Нашите франконски специјалитети со темно бок пиво се нови. Задоволство не само за loversубителите на пиво.
Шунка, колбаси и специјалитети од игра пушени над буково дрво го комплетираат нашиот асортиман.
Ние се мешаме за вас со страст - вашиот Вурштер Гинтер и Вили Шлегел
Инфо:
Во зависност од температурата на околината во која се чуваат производите во моментов, желатинската маса околу производот од колбаси може да биде течна. Тегли препорачуваме да ги чувате теглите во фрижидер неколку часа пред консумирање, за да се зацврсти желатинот. Тоа е природен процес на кој е подложен желатин. Во зависност од температурата на околината, ова е течно или цврсто. Ова не претставува квалитетен дефект.