Путер од кикирики CASA - Зачинетиот блог
Портокалово-токсичната маглава продадена под името „путер од кикирики“ никогаш не успеа да ме убеди дека би било добро за што било. Сол, остатоци од кикирики и премногу калории, за чие постоење едноставно не можев да најдам никакво објаснување. 'Reе бидат целосно луди Американци, се прашував?!
Но, додека си поставував вакви егзистенцијални прашања, Алекс - голем обожавател - постојано ме туркаше во супермаркет да купам тегла, решив да направам моја!
Ги кревам рацете и се прогласувам за поразен… и целосно убеден! Американците знаат што знаат - овој путер од кикирики може да биде исклучително вкусен, и - во домашна верзија - многу хранлив. Точно, ова може да се заобиколи - но освен ако не сте техничар кој знае што прави. Совршен за појадок во движење, намачкан на парче леб од интегрално!
Уште повеќе, јас направив добра зделка: 1 тегла веќе купена чини 8-9 леи, додека јас зедов 300 гр сурови лешници (несолени!) За 4,5 RON и од нив ја наполнив теглата со добрина путер од кикирики!
СОСТОЈКИ:
- 300гр сурови, несолени кикирики
- 1-2 лажици ладно цедено сончогледово масло
- 2-3-4 лажици вода (доволно за да помогне да се врзува и да добие кремаста конзистентност)
- нотка на морска сол
МЕТОД:
* Измешајте ги лешниците во процесорот за храна (со максимална брзина) додека не се појави не многу фина паста
* Додадете масло, морска сол и вода, лажица по лажица, постојано мешајќи, додека не ја добиете вистинската конзистентност: треба да биде кремаста и „раширена“ 😉
=> 1 400гр тегла што трае во фрижидер 2-3 недели