Путер од орев, брашно од орев или само директно грицкајте
Лешниците, костените и оревите се меѓу најважните видови ореви во нашите градини. И тоа е добра работа, бидејќи тие се лек за нерви, крвни садови и здрава алтернатива за вечерни грицкања.
Иако оревите официјално се сметаат за овошје и припаѓаат на овошје од школка, за разлика од „нормалното“ овошје, тие се состојат помалку од вода и повеќе од есенцијални масни киселини. И, можете да ги чувате многу подолго - ако сфатите како што треба. Ги имаме сите совети што треба да знаете како да ги нанесете оревите од дрвото до вашата чинија и што можете да направите со есенските плодови.
Ореви: благодет за срцето и крвните садови
Да берат: Средина на септември до крајот на октомври. Само паднатите ореви се зрели, тие треба брзо да се соберат за да не можат да изгниет во влажно време.
Да складира: Суво, воздушно и пред се топло. За да го направите ова, измијте ги остатоците од зелената надворешна обвивка и исчистете ја. Ве молиме, немојте да се миете, инаку влажната кожа може да започне да се обликува. Мувлата од ореви е многу отровна и за да се избегне ова, температурата во просторијата за складирање исто така треба да биде исправна. Околу 25 степени се идеални за сушење. Треба да се исушат целосно оревите неколку недели. Потоа можете да ги чувате ладни во мрежи z. Б. во подрумот. Таму може да се чуваат со месеци. И излупените јадра од орев може да бидат замрзнати, така што ќе можете да уживате во здравиот орев во текот на целата година.
Уживајте: Оревите се вистински сеопфатни. Без разлика дали во печива или во салати, тие даваат зачинети и слатки јадења оревче.
Нутрициона вредност: Оревите се најдобри снабдувачи на омега-3 меѓу оревите и затоа го намалуваат холестеролот, го разредуваат крвта и антиинфламаторно. Така оревите се грижат за срцето и крвните садови. Тие исто така имаат одличен однос омега-3 до омега-6. Ова е важно за здрава регулација на крвниот притисок и одговор на организмот на воспаление. Но, бидете внимателни: оревите се здрави, но исто така многу калорични. Имате над 600 kcal и 60g маснотии на 100g.
совет: Во случај на орев, исто така вреди да се исушат лисјата. Лисјата имаат висока содржина на танини, имаат антиинфламаторно дејство, можат да помогнат при појава на акни и може да се направат чај.
Лешници: малите калциумски бомби
Да берат: Во зависност од времето помеѓу септември и октомври. Зрелите ореви можете да ги препознаете со фактот дека лушпата е целосно кафеава и повеќе нема зелени дамки. Треба да ги решите оревите со испукани лушпи; микробите може да навлезат тука.
Да складира: Истото важи и за лешниците: оставете ги да се исушат суви, топли и воздушни. Можете да користите послужавник, постелнина торба или корпа - главната работа е што е пропустливо да се проветрува така што мувла не може да се формира. По 4-6 недели, оревите се суви и може да се испукаат за консумирање.
Уживајте: Лешниците прво ја развиваат својата целосна арома кога се печени, а потоа можете да ги посипете со супи, салати или колачи. Кога се преработува во фина брашно, брашното од лешник може дури и целосно да го замени конвенционалното брашно при печење.
Нутрициона вредност: Лешниците се богати со високо квалитетни протеини, здрави масти и многу минерали. Калциумот треба да се нагласи тука. 50g лешници содржат импресивни 110mg калциум. Покрај тоа, високата содржина на витамин Е помага во снабдувањето на организмот со антиоксиданси.
Но, исто како и оревите, малите лешници имаат 65 проценти маснотии. Ова не треба да се потценува во однос на количината на калории и покрај здравите масни киселини. Лешниците се сметаат за храна за нервите - но уживајте во умерени количини, во спротивно ви требаат добри нерви за да се ослободите од калориите.
Костени и костени: здравите грицкања
Откријте: Ве молиме, разликувајте ги костените за јадење од отровните коњски костени, тие се посоодветни за ракотворби. Најлесната карактеристика на слаткиот костен е малиот упорен врв на рамниот орев. Спротивно на тоа, коњските костени се кружни, сјајни и немаат коса. Костените се понатамошно одгледување на слаткиот костен, во форма на срце и помали од слатките костени.
Да берат: Од почетокот на октомври до декември. Кога ќе пукне зелената школка, костените и костените се зрели.
Да складира: Треба да биде сува, ладна и воздушна за да не може да се развие габа. Ако местото е правилно, тие може да се чуваат до 3 месеци. Ако не сте сигурни дали костените сè уште се јадат, тестот за вода помага: ако потонат на дното, сè е во ред; ако пливаат на површината, треба да се отстранат.
Уживајте: Најпознат вид е веројатно печење на 200 степени во рерна. Ве молиме, не заборавајте да ја изгребате кората и да додадете сад со вода во рерната - ова ќе спречи сушење на овошјето. Покрај тоа, можете да навестите вкусни супи од костените, со малку повеќе напор брашно од костен (без глутен). Кога се готват, тие се одлична алтернатива на компирот и оризот.
Нутрициона вредност: Костените се основни, без глутен и здрави извори на енергија. Сложените јаглехидрати ве одржуваат сити подолго време. Висококвалитетни протеини, влакна, многу минерали и елементи во трагови, исто така, ги прават здрави и имаат помалку маснотии (приближно 2g маснотии на 100g костени) од другите ореви.
Топлите костени се дефинитивно поздравата опција на божиќниот пазар во споредба со печените бадеми.
Направете путер од ореви сами: На крајот ќе биде вкусно!
Трендот на органските пазари е очигледно путерот од ореви - многу вкусен и многу скап! Лесно можете да направите сопствена мус од ореви, без адитиви и без голем напор!
За ова ви треба z. Б. 250гр лешници или ореви и ½ лажичка цимет.
Печете ги оревите во рерна на 200 степени додека не мирисаат убаво, но не станат црни. Оставете да се олади и истријте ја кората. Потоа ставете го блендерот заедно со циметот. Мешајте додека не добиете кремаста шира, исклучувајте се повторно и повторно помеѓу за да го заштитите миксерот од прегревање. Завршено!
Ако е херметички запечатена, ќе трае неколку недели. Рафиниран со суво овошје или јаворов сируп можете да го засладите во зависност од вашиот вкус, но ова го скратува рокот на траење. Добар апетит!
Сара Цајтлман
работи како уредник од 2002 година и обожава да ја гледа приказната зад приказната. Нејзините омилени теми отсекогаш биле каква било врска со здравјето и природата. Сè до паузата на нејзиното бебе во 2014 година, таа беше надвор и беше за телевизија ширум светот, сега претпочита да остане близу до семејството, нејзината градина со билки и да пишува, меѓу другото. како автор гостин за блогот ЛаВита.
Инфо е многу добра и корисна. Единственото нешто што ми пречеше е што дури и експертите сè уште не знаат дека значат јаглени хидрати, а не јаглени хидрати, ме боли уво. Инаку, веќе се радувам на следната емисија La Vita liqu.
Имајте убав викенд Хилдегард Бриске
Ви благодариме што го истакнавте ова, г-ѓо Бруске. Веднаш ја поправивме грешката!
Би сакал да знам дали можете и треба да ги јадете костените или костените сурови. Постојат препораки за ова?
Здраво Хајке,
всушност можете да јадете костени и костени сурови, но тоа е прашање на вкус. Тие имаат адстрингентно - адстрингентно - дејство врз јазикот. Покрај тоа, подобро ги вариме ако скробот што го содржи се вари со загревање.
Со почит, Сара Цајтлман
Бадемите се добри ако имате неактивна тироидна жлезда?