Рај-кујна, рецепти; Готвење мед од пчела
„Нема место естетот да биде тажен, бидејќи кујната е исто така уметност, кога готвачот е уметник“ АЛ. О.ТЕОДОРЕАНУ
12 април 2008 година
Пчела мед
Медот е природен извор на антиоксиданси, се натпреварува со овошје и зеленчук
Некои од најефикасните маски за кожа вклучуваат пчеларство
Здравствените придобивки на медот се познати илјадници години и оттогаш се користат во храната.
Неодамна, една студија покажа дека една лажичка мед на ден е исто толку ефикасна во лекувањето на кашлицата, како класичен лек.
Понатаму, ова избегнува воведување на хемикалии во организмот и ја елиминира загриженоста дека на децата на возраст под 12 години не им е дозволено да земаат лекови против кашлица. Сепак, ова е само мала придобивка од медот што неодамна е откриена.
Една од најважните придобивки е дека медот го „исполнува“ организмот со антиоксиданси. Ова се докажа со студија направена на Универзитетот во Калифорнија.
Во студијата учествувале 25 лица од кои било побарано да јадат меѓу четири и десет лажички мед дневно за еден месец.
Анализите покажаа дека нивото на антиоксиданти во организмот значително се зголеми.
Не смееме да заборавиме дека антиоксидансите помагаат во одржувањето на клеточното здравје и спречуваат нивно уништување. Покрај тоа, постојат убедливи докази дека антиоксидансите помагаат во спречување на рак и срцеви заболувања.
Медот содржи и одредени антиоксиданти со улога на конзерванс.
Така, се појави идејата дека медот може да се користи и како конзерванс на храна на штета на сегашните вештачки конзерванси. Медот содржи толку антиоксиданти како спанаќ, јаболка, портокали или јагоди.
По ова откритие, започна истражување за да се утврди дали медот може да спречи атеросклероза.
„Пчелен сируп“, моќен афродизијак
Видот на цвеќето што го опрашуваат пчелите ја даваат бојата и аромата на медот. Така, медот може да се направи од сончоглед, багрем или цвет од липа.
Треба да се напомене дека медот има многу малку калории и оние кои го јадат за појадок имаат чувство на заситеност во текот на денот.
Така, тие имаат многу помала желба за јадење и можат полесно да ја одржуваат својата фигура. Покрај тоа, потрошувачката на мед паралелно со додатоците на калциум, помага за многу полесна апсорпција на вториот во организмот.
Медот е всушност природен сируп произведен од пчели.
Не чини долго додека не го замени шеќерот во вашата исхрана. Што се однесува до составот, медот содржи 41% фруктоза, 34% гликоза, 18% вода и 2% сахароза. Медот содржи витамини, минерали, аминокиселини и е многу добар козметички третман за областа околу очите и косата.
Медот исто така делува како антибактериско средство и се бори против габи (печурки), покажуваат други студии. Оптималната потрошувачка на мед, исто така, помага да се забрза процесот на лекување на рани, модринки и гребнатини.
На крај, но не и најважно, медот е моќен афродизијак.
Козметичката индустрија го искористи медот
Медот е една од главните состојки што се користат во козметичката индустрија. Поради своето освежувачко дејство на кожата, медот е главна компонента во многу маски за кожа. Една од најдобрите маски е направена од мед и глина.
Има улога на чистење на порите.
Друга маска е направена од мед, лажичка глицерин, четвртина чаша брашно и јајце. Оваа маска го освежува целокупниот изглед на лицето и ја зголемува неговата флексибилност.
Медот и помага на косата. За да светне косата, се препорачува да се третира со мешавина од мед, вода и сок од лимон.
Медот има и помалку познат имот. Тоа помага за чистење на забите. Една лажичка мед и една чаша топла вода е се што ви треба за здрави заби. Ако ја измиете устата со оваа мешавина, медот чисти и убива микроби и ви овозможува посвеж здив.
Извор: Мисла
Мислев дека е добро да се знае како можеме да користиме пчелен мед освен на леб со путер или во чај, млеко, итн.
Подгответе паста од лажичка цимет во прав пет лажички демиера; нанесете ја оваа мешавина на болната страна три пати на ден се додека не исчезне болката.
Медот е една од најстарите намирници, а неговите лековити моќ се познати уште од антиката. Истражувањата покажаа дека ако медот се нанесе на операција за шиење, времето на заздравување ќе биде пократко и ризикот од инфекција ќе се намали.
Истражувањата за лековитите својства на медот започнале во 1920-тите, но биле прекинати откако биле измислени антибиотици. Сепак, поради фактот што современиот човек станува сè потежок за лекување со постоечки антибиотици, медот стана алтернатива.
Истражувачите велат дека оваа храна има одредени квалитети што ја прават ефикасна против бактериите. Медот содржи многу шеќер, влажноста е мала и содржи глуконска киселина која создава средина непријателска за микробите.
Покрај тоа, се покажа дека медот го намалува воспалението и отокот. Студиите покажаа дека за максимална ефикасност во заздравувањето на која било рана на кожата, медот треба да се нанесува често. Така, мора да се нанесува двапати на ден, а раната ќе се затвори за 3-10 дена, во зависност од големината.
Анксиозноста го зголемува ризикот од срцева смрт