Рачно пасење со јакови
Оваа страница е дел од онлајн прирачникот „Пасење во зачувување на природата“.
Останатите поглавја можете да ги најдете во прегледот
Предложено цитирање видете подолу
Резиме
Според претходното искуство, јаките се добро прилагодени за одржување високи алпски пасишта отворени на тежок терен, но исто така и за стрмни падини надвор од Алпите. Тие се сметаат за нечувствителни на студ и се штедливи корисници на храна, при што нивното прелистување е подлабоко од говедата. Доколку има чувари, тие генерално можат да се користат на истите области со говедата, со исклучок на чистата влажна пасиште.
Јакови во различни бои.
Фото: Андреас Зан.
Информации релевантни за зачувување на природата за биологијата, однесувањето и историјата на употреба
Домашна форма на јак (Bos grunniens) е широко распространета домашна животна во Централна Азија, која се користи како глутница и монтирање, како и снабдувач на млеко, волна и месо. Висината кај гребенот на биковите е приближно 130 см, онаа на кравите 115 см. Досега се чуваа само неколку јакови надвор од Азија.
Јаките се прилагодени на животот во голема надморска височина на планините (повеќе од 2.000 м надморска височина), т.е. на краток период на вегетација и на долги временски периоди кога е достапна само храна со слаб квалитет. Во зима, за разлика од говедата, тие гребеат по снегот за храна. Тие се исклучително нечувствителни на студ и се отпорни на болести, но се сметаат за несоодветни за чување во ниски места (ХОСЛЕ 2000). Сепак, искуствата на одгледувачите на јавански и баварски јазик зборуваат против ова, на пример во подножјето на баварските алпинистички не нашле никакви проблеми во овој поглед. Јак-групите формираат фиксна хиерархија, со тоа што биковите се супериорни во однос на кравите (САМБРАУС 2006).
Иако јаковите обично се мирни и мирни, некои чувари веруваат дека се пострашни од говедата. Според SAMBRAUS & SPANNL-FLOR (2006), јаките понекогаш напаѓаат луѓе без очигледна причина. Поголемите кучиња исто така можат да бидат нападнати од јакови.
Јаките се крајно планински и можат да се справат со наклони до 75%, што заедно со нивната мала тежина (крава 250-350 кг, бик 300-600 кг) ја докажува нивната соодветност за закосени и високи лежишта со мал раст (ЈАКОБ 1997).
Однесување на хранење
Јаките се штедливи и не се пребирливи околу храната. Нивното однесување при хранење е слично на оној на широки раси на говеда, но спектарот на храна е нешто поширок и подобро се користи добиточната храна со слаб квалитет (KELLNER 1996).
Јаките што се чуваат на широки пасишта во подножјето на баварските алпини, според информациите на сопственикот (KOHL, вербално), прво ги избрале своите фуражни култури по издигнувањето. Меѓутоа, сè повеќе, тие во голема мера јаделе растенија што првично се избегнувале. Исклучоци беа многу трнлив трн, голем лиснат вид пристаниште, коприва и индиски балзам. Копривите и балсамот сепак се повлекле кога животните ги клоцале. Лисјата на многу дрвја и грмушки се јадат (исклучок: смрека), но горните баварски јакови сè уште не ги излупиле. Меѓутоа, помладите дрвја се оштетуваат со тропање, триење и употреба на рогови, така што овошните дрвја, на пример, треба да се обезбедат со заштита на стеблата. Грмушките од трње не влијаат на јаковите, така што дури и густите штандови од рози или лајсни можат да се отворат со јакови и особено да се оштетат од роговите. Остатоци од пасишта (како стара трева) се јадат во зима. Дополнително хранење со сено е потребно само во длабок снег.
Влијание врз вегетацијата и пределот
Детални студии за регионот на Централна Европа сè уште не се достапни. Пасиштата на падокот во подножјето на Алпите (област Милдорф) покажуваат изразен аспект на цветање во пролет (ЗАБИ, лични набудувања). Според неколку автори, јаковите можат да ја гризат вегетацијата подлабоко од говедата (HOSSLE 2000). Сепак, тие не ги оштетуваат корените (KOHL, усно) и поради малата тежина, пасиштата од јак резултираат во помала „штета предизвикана од газење“ кога се чуваат под исти услови во споредба со пасиштата на говеда и коњи. Инаку, влијанието на јаките веројатно ќе биде слично на влијанието на крупно чуваниот добиток. Сепак, јаките јадат значително помалку од говедата. Според проценките, јак троши само околу една третина од количината храна што ја јаде еден добиток (на пример, баварски Флеквие) (5 кг сено на ден; според КОХЛ, усно).
Јак бик зад двонасочна електрична ограда (преден план).
Влијание врз фауната
Тука информациите за говедата треба да бидат во голема мерка точни.
Препорачано управување со пасиштата
Во принцип, информациите се однесуваат на говеда.
Густина на порибување и големина на огништето
Според SAMBRAUS & SPANNL-FLOR (2006), потребни се околу 0,4 ха пасишта за секое животно во текот на летото. Кога се користи за одржување на пејзаж на сиромашни области, треба да биде доволна помала јачина на порибување (приближно споредлива со расата на малите говеда) ако е наменето подпашање.
Која трка?
Се разликуваат неколку трки; Сепак, според моменталната состојба на знаење, ова не игра улога во зачувувањето на пределот.
Комбинација со други пасечки животни
Јаките можат да се чуваат заедно со други земјоделски животни (говеда, овци, лами, коњи, кози). Тие се однесуваат незаинтересирано кон нив и избегнуваат контакт (HOSSLE 2000). Поради нивниот поширок спектар на храна, тие се погодни, на пример, за намалување на остатоците од пасиштата по пасењето овци. Јаките, сепак, можат да се прекрстат со говеда, што е важно кога ги одржувате заедно.
Мечување
Јаките не можат да бидат запрени со бодликава жица поради нивното дебело крзно. Добри искуства се направени со три електрични жици и со јазолска мрежа од 120 см висина (SAMBRAUS & SPANNL-FLOR 2006). Обвивки за огради на кои животните можат да тријат мора да бидат добро закотвени. Брошурата за помош „Безбедни пасишта за пасишта“ (издание 2010, ISBN 978-3-8308-0866-4) дава важни информации за мечување и правни прашања во врска со безбедноста на пасиштата.
Земјоделски и економски аспекти, благосостојба на животните
Јек месото се карактеризира со ниска содржина на маснотии и високо протеини (20-25%) и содржина на витамини. Друг вреден производ е скривот, кој е двојно подебел од оној на говедско месо (AufSCHLÄGER 1998). Приносот на млеко е низок, околу четиристотини литри годишно, но млекото е особено вредно поради неговата висока содржина на маснотии (повеќе од 6% во просек) (ПЛАТЕНИК 2001).
Вкрстените крстови меѓу јак и говедско месо се карактеризираат со значително поголем принос на млеко и месо. Месото е понежно и сочно од месото од јак (KUTTLER, 1996). Овие хибриди исто така се сметаат за посоодветни за чување во ниски области.
Јаките се склони кон истите болести како и домашните говеда. Затоа, сите вакцини одобрени за домашни говеда може да се користат и во јакови (SAMBRAUS & SPANNL-FLOR 2006). Бидејќи јаките се добри корисници на храна, добиточната храна не мора да има висока вредност на добиточната храна. Во зима, јаките можат соодветно да се хранат со сено. Не е потребно да се хранат концентрирана храна, но тоа го подобрува производството на млеко кај кравите што дојат.
Јаките треба да се чуваат на пасиштата во текот на целата година. Треба да бидат достапни не само влажни подрачја, туку и суви области (на пример, падини). Нема искуство со употреба во чиста влажна пасиште. Тие се добро прилагодени на студ, но помалку прилагодени на топлина. Тие сакаат да лежат на снег; долгата коса ги штити од студ и од дехидрација. Дефинитивно ви треба заштита од сонце, на пример, отворено засолниште. Ова исто така служи како заштита од дожд, дури и ако се чини дека високите нивоа на врнежи во Централна Европа не се поврзани со некои забележителни здравствени нарушувања.
Во пасиштето мора да има објект за чистење, така што оградата е заштитена. Доколку нема карпести области на пасиштето, канџите мора редовно да се сечат (KOHL, вербално).
Поради нивната агресивност кон предаторите, јаките може да бидат погодни за чување на алпски пасишта во области со големи предаторски предатори (волци). Во Италија, на пример, јаките се чуваат во региони со популација на волци без никакви проблеми (KOHL, вербално).
Како и во земјите на потекло, јаките може да се користат за трекинг патувања. За ова треба да се користат само волови или особено мирни крави. Обуката бара трпеливост и многу емпатија. Само по долго време, животните се подготвени да бидат водени и возени или да превезуваат товари. За ветеринарно лекување е императив да се ограничат животните. Честопати едноставна вратоврска со затворач и јаже е доволна. Сепак, има смисла да се набави штанд за третман (за говеда). Поради прописите за здравјето на животните, јаките се предмет на обележување. Сите регулативи што се однесуваат на ветеринарното законодавство се однесуваат на нив, на пример, законот за заштита на животните, законот за болести на животните, законот за лекови и одредбите засновани врз нив.
Специјална литература
Хосл, И. (2000): Јак држење на телото. - Семестарска работа на Институтот за земјоделство ЕТХ: 66 стр; www.yaks.ch/deu/international/Diplomarbeit.pdf
Јакоб, Л. (1997): За јакот, најзападната гранка на Хималаите е Ротфлух. - ЛИД медиумска услуга 1997/2321, Швајцарија.
Kellner, P. (1996): Хранење и чување. - Во: Ленш, Ј., Шли, П. & hangанг, Р.-З. (Уредување): Јак (Bos grunniens) во Централна Азија, Гисен трактати за земјоделски и економски истражувања во Источна Европа, Берлин: 119–167.
Kuttler, S. (1996): Корисна моќ и нејзин маркетинг. - Во: Ленш, Ј., Шли, П. & hangанг, Р.-З. (Уредување): Јак (Bos grunniens) во Централна Азија. - Гисен трактати за земјоделски и економски истражувања во Источна Европа, Берлин: 168–236.
Lensch, J., Schley, P. & Rong, C. Z. (1996): The Yak (Bos grunniens) во Централна Азија. - ISBN 3-428-08443-8.
Payer, M. (Ed., 2001): Студии за земјите во развој. Дел I: Основни услови. - Поглавје 8: Anивотинско производство, 1. Говеда, напишана од Мадел, С., верзија од 08.02.2001 година; www.payer.de/entwicklung/entw081.htm
Самбраус, Х. Х. (2006): Егзотични говеда: вода бивол, бизон, мудар, џуџе зебу, јак. - Улмер Верлаг, ISBN 3800148358: 120 pp.
Sambraus, H. H. & Spannl-Flor, M. (2006): Соодветно чување јакови. - Леток број 103 од Германското ветеринарно здружение за благосостојба на животните (ТВТ).
Автор:
Д-р Андреас Зан
Херман-Лон-Штрасе 4
84478 Валдкраибург
Телефон +49 8638 86117
[email protected]
Рецензент:
Предлог цитат:
Зан, А. (2014): Пасење со Јакс. - Во: Burkart-Aicher, B. et al., Интернет прирачник „Пасење во зачувување на природата“, Академија за зачувување на природата и управување со пејзажот (ANL), Лауфен, www.anl.bayern.de/fachinformationen/beweendung/handbuchinhalt.htm.
Лице за контакт на АНЛ:
Д-р Бетина Буркарт-Ајхер
Баварска академија за зачувување на природата и управување со пејзажот (ANL)
Факултет 3: Применето истражување и меѓународна соработка
Seethalerstraße 6
83410 трчање
Телефон +49 8682 8963-61
Понатамошна информација
Внатрешни врски
Надворешни врски
Образованието и истражувањето се задачи на Баварската академија за зачувување на природата и управување со пејзажот (ANL) во Лауфен. Академијата е основана во 1976 година и е дел од баварското државно Министерство за животна средина и заштита на потрошувачите.