РАМКА СО ЗЕЛЕНЧЕЕ ВО РЕНА - РЕЦЕПТ ЗА ДИЕТА Дива во кујната
ПОСТ РЕЦЕПТИ
ТОРТА КАППУЦИНО СО МАСКАРПОН И ЧОКОЛАТ
ПЕШИНИ ВО СЕНСЕР СОС СО КРЕМ
МИКРИСКИ КУРИ СО тиква
Диететскиот рецепт за печено пилешко со зеленчук е најдобро решение за оние кои треба да држат диета, избегнувајќи пржена храна и одреден зеленчук што создава стомачни тегоби.
Диететски готвен пилешки рецепт е совршен и за оние кои се на диета и за оние кои имаат дигестивни проблеми (гастритис, чир, опоравување од разни операции, синдром на нервозно дебело црево).
Две недели се обидував да најдам решенија за да избегнам пржење во масло и употреба на многу мала количина на масло во процесот на готвење. Со оглед на фактот дека имам помал спектар на зеленчук за консумирање еден месец, избрав да готвам со оние што ми се допаѓаат и како и да е ќе ги користев: тиква, модар патлиџан, морков, бибер, домати (без кожа и семиња - затоа избрав сок од домати) и бибер.
Подготвив чиста пилешка супа со домашни јуфки за ручек, а потоа го зготвив месото во рерна со овој зеленчук.
Овој рецепт е вообичаен и лесен за подготовка, но резултатот е изненадувачки добар и вкусен, па јадев со сласт следниот ден.
Општо, рецептите започнуваат со стврднување на кромидот и морковот на врело масло. Овој пат ставив 2 лажици масло и 150 мл вода над елегумот. Ги варев на тивок оган, со капак, сè додека не омекнат и готват.
Исецкав модри патлиџани, ги солев и ги оставив во сито за да се исцеди горчливата течност, а потоа ги попарив 1 минута.
Како што реков погоре, пилешките нозе се веќе зготвени во супа. Од таа супа позајмив 200 мл течност за да имам вкусен сос.
Но, нема да го задржам вашето внимание и ќе ви дозволам да видите кои се состојките што ви требаат и како да подготвите диетално пилешко со печен зеленчук.
СОСТОЈКИ:
Ставете го во тава или тенџере со капак, ситно исечен кромид заедно со ренданиот морков и целерот низ малата дупка за ренде. Додадете 2 лажици масло и 150 мл вода. Покријте со капак и врие додека не се готви, станува меко. Во зависност од големината на тенџерето во кое готвиме, ја прилагодуваме количината на вода, додавајќи колку што е потребно, но на крајот, по готвењето, не треба да остане во садот со течност. Ставаме половина од количината моркови со кромид и целер на дното на садот отпорен на топлина.
Исечете ја модри патлиџани на тенки парчиња и посолете ги, оставете ги во сито 30 минути, па изгорете ги 1 минута и исцедете ги. Исечете ги тиквичките во кругови, а пиперките во коцки. Наредете еден слој тиква, модар патлиџан и бибер во садот отпорен на топлина, истурете го сокот од домат, а потоа повторете го распоредот на слоевите зеленчук: моркови, тиквички, модар патлиџан, бугарска пиперка.
Истурете супа преку зеленчук и зачинете со сол, оригано и малку пиперка.
Ставете ги пилешките нозе над зеленчукот (крилјата исто така се појавуваат тука), покријте го садот и печете 15 минути на 200 °, земете го капакот или фолијата и варете околу 10 минути или додека месото не порумени малку.
Јадеме веднаш, попрскувајќи свежо сецкан зелен магдонос.
Со рецепт како оваа диета не е проблем, имаме вистинско задоволство на чинијата.