Рамнотежа помеѓу работата и животот; Стресот удави сè; WiWo
Тој ги заработува своите пари со изгорени менаџери, таа рекламира неизвалкано уживање: разговор со претприемачот во хотелската клиника Вилхелми и готви Полето за менаџери во тркалото на хрчак и внимателност во диви времиња.
10.01.2017 | Интервју од Свен Пранџ
Раимунд Вилхелми и Корнелија Полето за менаџерите во стрес и внимателност во диви времиња.
Извор: Кристијан Шнур за ВиршафтВоче
Пред некој ден, овој гостин беше таму, подготвен да биде катапултиран од орбитата наречена секојдневие за многу пари со цел да го забави и ребалансира себе си и својот живот. Само неговиот лаптоп, човекот не сакаше да го предаде. Секако, тимот на Раимунд Вилхелми беше воодушевен, но потоа остави гостинот да го направи своето. Некако, сите овде, високо над езерото Констанца, сепак стигнаа таму.
И целта всушност е во спротивност со присуството на лаптопи, паметни телефони и соработници: Вилхелми води средна компанија која работи хотели на клиники во Марбеlaа и на езерото Констанца, во која гостите треба да го заборават секојдневниот живот додека постат и забавуваат. Бучингер Вилхелми веќе неколку децении нуди истоимен метод на пост и забавување. Ретко кога побарувачката, особено кај менаџерите и извршните директори, била толку голема.
Како што разбира и Корнелија Полето. Познатиот готвач (и сопруга на шефот на Бан, Рудигер Грубе) веќе некое време редовно пости, со цел да го остави зад себе секојдневието.
На народот
Раимунд Вилхелми
Корнелија Полето е една од најпознатите готвачи во Германија. Покрај бројните ТВ-настапи, таа води компанија за угостителство со средна големина во Хамбург.
Раимунд Вилхелми
Раимунд Вилхелми е на чело на клиниките Бучингер Вилхелми во Аберлинген и Марбела. Нивната специјалност е терапискиот пост Бучингер со цел холистичко заздравување на телото и душата.
WirtschaftsWoche: Г-ѓо Полето, одрекувањето и вашата деловна активност како готвач всушност треба да му противречат на пристапот на г. Вилхелми за одрекување.Корнелија Полето: Прво и најважно, она што го прави г-дин Вилхелми тука и она што го правам јас секако е тотален контраст. Кој готвач може да живее од пост? Но, она што ме предизвикува како претприемач, ми се допаѓа како приватна жена: Навистина е убаво кога ќе избегате од секојдневното лудило правејќи без, преку зголемена свесност за вашиот животен стил. Тоа можам да го видам во себе сега: забележувам колку полека правам незгодни работи со моето тело. Не одвојувам повеќе време за вежбање и храна. Одеднаш појадокот е откажан, луѓето само пробуваат и јадат, кислородот и вежбањето се табу. Во одреден момент треба повторно да излезете од таму.
Колку повеќе ги надминуваме своите граници во секојдневниот живот, толку повеќе бараме рамнотежа во одреден момент?Раимунд Вилхелми: Секој што е под неверојатен притисок - било да е тоа затоа што се става под притисок или околностите предизвикуваат притисок - ги губи своите вообичаени инстинкти. Стресот ги удави сите инстинкти како звучник. Постојат луѓе кои реагираат на ова јадејќи малку, има и други кои потоа не јадат ништо цел ден и го компензираат стресот навечер со прејадување. Јас сум повеќе од еден од нив. Редовното вежбање би било уште една компензација. Но, кој го прави тоа редовно?
Кога ќе ги погледнете германските врвни менаџери, мислите: сите. Всушност, таму успеваат само подвижници.Полето: Па, тоа е она што тие го велат кога само ќе се вратат од постот и мислат дека смениле сè. Важно е да се предложи: Можеме сè - да бидеме најдобар политичар, најдобар врвен менаџер.
Вилхелми: . уште трчаат маратони.
Полето: . и, се разбира, пиеме добра чаша црвено вино навечер, ако воопшто има исклучително. Од многумина знам дека е различно. И тоа е човечко. Ивееме во време во кое сакате да покажете слика на перфекционизам и да не признаете слабост.
Вилхелми: Имам пријател, адвокат, кој доби вртоглавица за време на судското изјаснување. Дури тогаш сфати колку е стресен. Потребен ви е ритам, одреден ред во животот на будење и спиење, изведба и релаксација.
Полето: Ова, се разбира, исто така ја отвора вратата за многу шарлатани. Сите овие луѓе кои работат толку напорно, сите го сакаат истото: да останат здрави и продуктивни долго време. Тие прават сè за тоа. Забележувам се почесто дека гостите ми раскажуваат за чудотворните лекари кои би им помогнале да најдат нова рамнотежа за многу кратко време. Мислам: Супер е, тие заработуваат многу пари таму. Но, тоа никому не му помогна долгорочно.
Вилхелми: Овие луѓе често бегаат од соочување со нивните вистински проблеми.
Полето: Забележувате дека нешто не е во ред, но не можете суштински да се промените. Автоматски ќе ја промените вашата свест малку преку лажен третман, кој исто така подобрува нешто на краток рок, без прашање за тоа. Но, на крајот, традиционалните приказни како постот се само подобри.
Вилхелми: Значи, луѓето претпочитаат да трчаат на лекар кој ветува брз лек. Се чини, секако, поисцрпувачко да не се прави ништо, отколку да се промени навистина нешто. Полесно е да купите решение отколку да го постигнете со свои напори - дури и ако се состои само од тоа да останете без цврста храна за ограничено време.
Полето: Имаме двајца чуда лекари во Хамбург кои имаат список на пациенти, лудо е кој има на нив. Јас секогаш ги препознавам затоа што картичките имаат состојки што не смеат да ги јадат. Овие се секогаш луѓе кои пренесуваат неверојатна сума, работат многу, но не одвојуваат време да направат нешто за себе.
Вие само размислувате како на работа: ако има проблем, ќе купам решение.Вилхелми: Брзата поправка. Ова е многу закотвено особено кај мажите. Брзата пилула, брзиот шприц.
Дали некогаш работи тоа?Полето: Не.
Вилхелми: Да, за оној кој ќе направи инјекција.
Полето: Ниту тоа не е лесно. Ако извлечете некого од неверојатното секојдневие и тогаш го седите тука: Што треба да направат? Потоа зема тренер и трча околу езерото, само спортувајќи. Искрено морам да признаам: и јас сум таков. Понекогаш морам да се принудам да не правам ништо. Само легнете на софата, можеби прочитајте нешто што дури и не го сфаќам во секојдневниот живот.
Вилхелми: Некои носат работа со нив.
Потоа кажете нешто за тоа?Вилхелми: Зигфрид Унселд напиша цела книга тука. Секогаш сте ја слушале cвонењето на машината за пишување. Тој само сакаше да работи половина ден.
Што се крие зад најпознатите митови за стрес
Колку е тешко воопшто да се излезе од вашата рутина?Вилхелми: Повеќе од 30 години редовно постим секоја година. Но, тоа не значи дека во меѓувреме водам примерен живот. Ако сакате да учествувате во социјалниот живот - пробајте го тоа без да излегувате да јадете или да пиете алкохол скоро секој ден. Непосредно пред Божиќ.
Полето: Ужасот.
Вилхелми: Lifeивотот е тогаш еден оброк. И, ако сте постигнале одредена позиција во бизнисот или политиката, како многу луѓе кои потоа бараат поддршка од нас, тогаш често сте поканети на вечера или треба да поканите други. Постојат социјални ситуации во кои е тешко да се воздржите. Се разбира, ги советуваме нашите гости следниот ден да однесат пост. Но, и тоа честопати е тешко да се задржи кога сте во право на тоа.
Совети и трикови за постот
Полето: Мислам дека зависи од видот. Има навистина многу конзистентни луѓе кои од сега целосно се менуваат. Имам тенденција да бидам една од послабите луѓе на кои им е тешко. Особено сега, кога возите на работа наутро во темница и се враќате дома во темница навечер, а потоа погледнете во вашата апликација и видете: Денес сте оделе само 1000 чекори, тогаш не ставајте да бидете особено примерни сега туку повеќе размислете: Сега се почастувам со нешто.
Признајте си слабост?Полето: Јас сакам да јадам. Па дури и кога знам дека не е добро да имам парче сирење и чаша вино со моите готвачи после службата навечер, го правам тоа.И секако не застанува на една чаша вино. И погоди што? Не се чувствувам полошо потоа. Само да кажам, јас игнорирам дека билен чај би бил поразумен вечерва, тоа е она што го прави нашиот живот толку посебен.
Вилхелми: Сирење, леб и црвено вино се прекрасни, но доста смртоносни.
И, ако некој гостин сака исклучок?Вилхелми: Воопшто не го имаме тоа. Без алкохол, без животински протеини. Потоа нудиме други задоволства: концерт на Моцарт, пешачење со интересни луѓе, тука во прекрасниот пејзаж на езерото Констанца. Тоа може да го замени доброто вино.
Госпоѓо Полето, можете да го разберете тоа?Полето: Веќе постојат оние фази во кои веќе не го забележувате вашето тело во секојдневниот живот. Се смета за нормално да имате металоиди после секој оброк, на пример. Ако застанете, одеднаш забележувате: Ги игнорирате сигналите на телото. И јас сум тоа момче. Знам што е добро. но секогаш се држиш до тоа?
Дали помага само да се смени храната?Вилхелми: На крајот на краиштата, покажувачите прво се поставуваат на нула со пост. И луѓето тука имаат зајакнување на свеста, учат работи што инаку повеќе не би ги развивале. И, тоа може многу добро да се спаси во секојдневниот живот. Затоа, во религиите постои и време на аскетизам, со цел едноставно да се дојде до нови идеи. Многу наши гости велат дека ги имаат најдобрите идеи тука. Еден добро познат уметник еднаш ни рече: За мене, постот е - од исцрпеност до создавање.
Дали е дури реално да го поставите вашето тело на нула и да верувате дека потоа ќе го имате вашиот живот под контрола?Вилхелми: Ние не ги нулираме луѓето и не правиме ништо друго. Со нашите гости вежбаме што им треба за секојдневниот живот. Многумина потоа продолжуваат дома - менувајќи ја диетата, вежбајќи.
Полето: Мислам дека е важно да поставите репер за себе и да кажете: тоа е добро од таму. Јас сум висок 1,58 метри. Никогаш повеќе нема да достигнам димензии на моделот. Мора да кажете дека сум маломерен и немам прекумерна тежина (се смее). Потребно ви е одредено основно задоволство од себе. Не смее да се биде премногу строг кон себе.
Вилхелми: Со дедо ми тоа сепак значеше грешење. Ако некој гостин влезе во градот и јадеше или испише нешто таму, тој згреши. Полнењето на целата работа со морални термини не е воопшто корисно. Шпанците или Италијанците веќе пијат чаша црвено вино на ручек, но немаат прекумерна тежина или умираат порано од нас.